Muut

Mikä tahansa Berry Galette

Mikä tahansa Berry Galette



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saatat joutua kasaamaan marjoja keskelle korkeammalle kuin reunat, jotta ne kaikki sopivat. Voit leikkiä lisäämällä: 2 tl. tuoreita mausteita (ajattele kanelia, muskottipähkinää, korianteria, fenkolia), 1 tl. sitrushedelmien kuori (sitruuna, lime, appelsiini, greippi, lisätty hedelmätäytteeseen) tai ripaus lämpöä (1 tl mustapippuria, 2 tl Tajin- tai Aleppo-tyyppistä pippuria tai ½ tl murskattua pippuria). Saat lisää inspiraatiota galetteista tutustumalla Fall Fruit- ja Peach-Plum Galette -tuotteisiimme.

Ainesosat

Taikina

  • 1 ⅓ kuppia (180 g) yleisjauhoja ja enemmän pintaan
  • ¾ kuppi (1½ tikkua) jäähdytettyä suolatonta voita

Täyttö ja kokoaminen

  • 1 tl. hienoksi raastettua sitruunankuorta
  • 1 tl. juuri jauhettua mustapippuria (valinnainen)
  • ⅓ kuppi sokeria, ja lisää ripottelemaan
  • 2 lb mansikoita tai muita marjoja, kuoritut, puolittuneet, jos ne ovat suuria
  • 1 rkl. tuoretta sitruunamehua
  • Pehmeä kermavaahto tai vaniljajäätelö (tarjoiluun; valinnainen)

Reseptin valmistelu

Taikina

  • Vatkaa sokeri, suola ja 1 ⅓ kupillista jauhoja keskikokoisessa kulhossa. Leikkaa voi 6 suorakulmaiseksi paloksi (jos käytät ½-kuppisia tikkuja, leikkaa ne kahtia poikittain ja sitten puoliksi uudelleen pituussuunnassa). Sekoita voita kuiviin ainesosiin päällystämiseksi ja kaada seos työtasolle. Useimmat reseptit alkavat jauhettamalla rasvan pieniksi paloiksi, mutta tässä käytät kaulaa jauhoilla päällystetyn voin tasoittamiseen levyiksi, jotka paisuvat kerroksittain.

  • Pyörittele voita jauhoiksi, kunnes se on pitkissä, joustavissa nauhoissa. Raaputa voi tarvittaessa pois kaaviosta tai pinnasta.

  • Kerää seos löysäksi kasaksi penkkikaapimella ja kaada sitten 4 rkl. jäävesi päälle.

  • Heitä seosta käsilläsi ja penkkiraapimella, kunnes vesi on jakautunut, ja kerää sitten suorakaiteen muotoinen kasa.

  • Kauli taikina pitkäksi suorakulmioksi, jonka lyhyet päät ovat noin 8 tuumaa leveitä, ja taita sitten taikina kolmanneksiksi penkkiraapimella, kuten kirjaimen taittaminen. Se on hyvin mureneva ja löysä; älä panikoi. Tämä muuttaa jauhoisen massan yhtenäistä yksikköä ja luo samalla hiutaleita valmistavia rasvaa ja jauhoja.

  • Käännä suorakulmio 90 astetta ja toista rullaus ja taitto, kun keräät suorakulmion 90 astetta ja keräät löysät taikinapalat ulkoreunoilta keskelle ja jauhotettavalle pinnalle.

  • Toista rullaus ja taitto kolmannen kerran. Taikinan tulee olla hieman homogeeninen ja kermaisen näköinen, ja reunojen ympärillä on vähän kuivaa. Purista hieman kämmenellesi; sen pitäisi pitää löysästi yhdessä. Jos ei, toista rullaus ja taitto.

  • Kääri taitettu taikina muoviin ja paina se noin 1 "paksuiseksi levyksi. Jäähdytä 30 minuuttia.

  • Kauli taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla 12 " - 14" pyöreäksi tai soikeaksi noin ⅛ "paksuiseksi (älä huolehdi kehän ympärillä olevista halkeamista). Pölypinta ja kaulin jauhoilla tarpeen mukaan ja pyöritä taikinaa usein leveiden halkeamien estämiseksi . Jos taikina tarttuu pintaan, nosta sitä toiselta puolelta ja sirottele jauhoja sen alle ennen kuin jatkat. Rullaa taikina neulaasi ja avaa se leivinpaperiarkille. Liu'uta reunatulle leivinpaperille ja jäähdytä täytteen valmistuksen aikana.

  • Tee eteenpäin: Taikina voidaan valmistaa 3 päivää eteenpäin. Säilytä jäähdytettynä tai siirrä uudelleen suljettavaan muovipussiin ja pakasta jopa 3 kuukautta. Sulata yön yli jääkaapissa ennen levittämistä.

Täyttö ja kokoaminen

  • Kuumenna uuni 400 °: een. Yhdistä maissitärkkelys, sitruunankuori, suola, pippuri (jos käytät) ja ⅓ kuppi sokeria keskikokoisessa kulhossa. Sekoita käsin ja yhdistä, lisää sitten mansikoita ja sekoita päällysteeseen. Lisää sitruunamehu ja vanilja; heittää varovasti.

  • Aseta marjaseos jäähtyneen taikinan keskelle (vielä leivinpaperilla leivinpaperilla) ja levitä tasaisesti, jättäen 3 "reunan. Taita taikinan reunat ylös ja päälle hedelmiä, laskostele tarpeen mukaan ja varo, että taikinan taitettu reuna ei t repiä (jos niin käy, laita taikinapalasilla ja purista kiinni).

  • Kaada kerma pieneen kulhoon ja harjaa koko taikina. Ripottele sokeria tasaisesti taikinan päälle.

  • Laita galette uuniin ja vähennä lämpö heti 375 asteeseen. Paista 45–50 minuuttia, kunnes se on kaikkialla syvän kullanruskea, marjat ovat pehmenneet ja mehut kuplivat. Anna jäähtyä 2 tuntia ennen tarjoilua.

  • Tarjoa galette halutessasi kermavaahdon tai jäätelön kanssa.

Resepti: Carla Lalli MusicReviews Section I oli hieman epäröivä sotkuisen kuorimenetelmän suhteen, mutta muutamien ontuvien kuorien jälkeen, joissa käytettiin monitoimikoneita, kokeilin sitä tällä tavalla. Se ei ole niin paljon sotkua tai vaivaa kuin miltä se näyttää. Se vie hieman enemmän aikaa kuin monitoimikone, mutta ei paljon, ja yksi todella hiutaleista, joita olen koskaan tehnyt, joten sanoisin, että kokeile, jos et ole. Tein tämän mustikoilla, jotka minulla oli käsillä, se oli loistava. . Täyte oli hyvä, mutta mehut loppuivat tortusta hulluna. En ole varma, oliko taikinani liian lämmin vai huono taittotekniikka, mutta arkkilevylle muodostui valtavia palavaa mansikka mehua. Kaavin ne pois jäähtymisen jälkeen ja kuoreen jäänyt osa maistuu hyvältä. Nimetön New York Haluan kokeilla sitä tänä viikonloppuna, mutta koska on talvi ... olen utelias, toimiiko tämä pakastettujen hedelmien kanssa? Vai olisiko se liian märkää? MadifrielBaltimore, MD01/23/20

Mulberry Galette Tart resepti

Mulperinmarjat voi syödä kourallinen ja sisällyttää kaikenlaisiin herkullisiin resepteihin — cocktaileista leivonnaisiin ja jopa voihin. Meidät on jopa tiedetty ruokkivan niitä basilikalle suoraan puusta, kun sesonkiaikana ja#8212 ne ovat todella tervetullut herkku kaikille.

Tänään aion jakaa yhden suosituimmista, erittäin yksinkertaisista resepteistäni kotitekoiseen jälkiruokaan ja#8212 mulperin galetin, jossa on tuoretta kermavaahtoa. Tämä on yksi niistä resepteistä, joissa useimpia kausiluonteisia marjoja voidaan käyttää pohjana, ja se on erityisen mukavaa mulperin kanssa niiden kauden korkeudessa.

  • Valmiit piirakkakuoret (leivontavalmiit versiot toimivat hyvin)
  • 2 kuppia tuoretta mulperia
  • 1/4 cup raakasokeria
  • 2 kasa ruokalusikallista jauhoja
  • Mehu 1 tuoreesta sitruunasta
  • 1 kuppi tuoretta raskasta kermavaahtoa (jaettuna 3/4 ja amp 1/4 kupin annoksiin)
  • 1 kasa ruokalusikallinen makeisia sokeria
  • 1 tl puhdasta vaniljaa

Kuumenna uuni 420 asteeseen. Rullaa esivalmistettu piirakkapohja voideltuun leivinpaperiin. Voit tehdä galette -täytteen yhdistämällä mulperinmarjat, sokerin, sitruunamehun ja jauhot sekoituskulhoon. Minulla on tapana jättää varret marjoihin, koska ne kypsyvät leivontaprosessin aikana (ja olen varma, että siellä on lisähyötyä terveydelle jossain), mutta jos et halua varret, on täysin hyvä poistaa ne ennen täytteen tekemistä .

Lusikoi marjatäyte piirakkakuoren keskelle levittämällä sitä varovasti ja jättäen 1 1/2 - 2 tuuman reunan kuoren ympärille.

Kierrä sivuja ympäri ja taita osa kuoren reunasta marjatäytteen päälle päällekkäin jokaisen osan kanssa, kunnes galetti on muotoutunut ja täytteen keskikohta on näkyvissä.

Sivele piirakan kuoren pinta ja reunat 1/4 kupin annoksella tuoretta raskasta kermavaahtoa. Kerman sisältämät proteiinit ja rasvat auttavat luomaan kullanruskean koostumuksen ja viimeistelyn lievän kiillon, joka muistuttaa perinteistä munanpesua.

Siirrä uuniin ja paista 20-30 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja täyte kuplii. Poista, anna levätä ja jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Kun galette jäähtyy, tee tuore kermavaahto. Sekoita makeisten sokerilla, vaniljalla ja jäljellä olevalla 3/4 kupillisella tuoretta raskasta kermavaahtoa keskenään jäähdytetyssä sekoituskulhossa, kunnes muodostuvat pehmeät huiput (katso yksityiskohtaiset ohjeet kotitekoisesta kermavaahdosta täältä).

Viipaloi galette, lisää päälle tuoretta kermavaahtoa tarjoiluun.

Tämä jälkiruoka voidaan valmistaa etukäteen ja jättää leivinpaperin päälle foliolla lämpimässä uunissa tarjoiluun asti. Samoin tuore kermavaahto voidaan valmistaa etukäteen ja säilyy hyvin jääkaapissa 2-3 tuntia ennen tarjoilua.


Reseptin yhteenveto

  • 4 kuppia ohuiksi viipaloituja omenoita
  • 2 rkl valkoista sokeria tai enemmän maun mukaan
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • ½ tl jauhettua kanelia
  • ½ tl vaniljauutetta
  • 1 (9 tuumaa) valmis piirakkakuori (kuten Pillsbury®)

Kuumenna uuni 400 asteeseen (200 astetta). Voitele leivinpaperi.

Yhdistä omenat, sokeri, maissitärkkelys, kaneli ja vaniljauute keskenään kulhossa. Aseta piirakankuori valmiille leivinpaperille. Lusikoi omenaseos kuoren keskelle jättäen 2 tuuman reunan. Taita kuori omenaseoksen reunojen päälle.

Paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes omenat ovat pehmeitä ja kuori on kultainen, noin 30 minuuttia.


Mikä on galette?

Pohjimmiltaan galette on vapaamuotoinen piirakka. Ajattele sitä piirakan tekemiseksi laiskaksi.

Ja juuri tästä pidän galetit. He ovat#houkuttelevia ja ihmeellisiä ruoka -taideteoksia minulle.

Galettit näyttävät niin hiomattomilta ja niin tarkoituksellisesti tahattomilta. Kuten jotain, jonka koot lennossa, tai sinun ei tarvitse miettiä paljon.

Silti herkku, joka näyttää siltä, ​​että se oli tarkoitettu satunnaiseen teesuhteeseen, raaka ja maalaismainen kauneus kestää yhtä hyvin tavanomaisten jälkiruokien joukossa mihin tahansa tilanteeseen.

Miksi leipoa marja -galette

Rakastan marjagaletissa sen täydellistä yksinkertaisuutta. Tässä ’s miksi:

  • Siellä ’staikinaa ei tarvitse painaa piirakkavuokaan. Rullaa vain ja täytä keskusta valitsemallasi hedelmätäytteellä. Sitten sinun tarvitsee vain laskea tai taittaa reunat hedelmän päälle jättäen keskikohta näkyviin. Ja sinun ei tarvitse edes olla erittäin siisti tätä tehdessäsi. Siinä kaikki ’!
  • Sinun ei tarvitse keittää marjatäytettä, joten säästät aikaa ja vaivaa. Tämä ei ehkä päde kaikkiin hedelmätäytteisiin, mikä on yksi syy siihen, miksi marjagaletit ovat valintani 99% ajasta!
  • Et voita leivontavuokaa, koska galetit ovat vapaamuotoisia. Vakavasti, ei tarvitse laittaa lisää astiaa pesualtaaseen on riittävä syy! Sinun tarvitsee vain leivinpelti marja -galetin asettamiseksi.

Vaikka et pidä marjoista tai muista hedelmistä valmistetuista galetteista, suosittelen lämpimästi leivonnaisten taikinareseptin kokeilua.

Se on todella, Todellahyvä! Se on herkkä, hiutaleinen ja voinen, ja kyllä, voit saada kaiken tämän yhden murotaikina -taikinareseptin täältä.

Avain pehmeään ja hiutaleiseen leivonnaiseen? Aloita kylmistä aineksista (jäähdytetty voi ja jääkylmä vesi) ja vältä taikinan liiallista työstämistä.

Sinun tarvitsee vain saada taikina kasaan ja pysähtyä siihen. Mitä marmorisemmalta tai hajanaisemmalta se näyttää, sitä hiutaleisempi leivonnainen tulee paistettua!

Voit käyttää sitä torttuihin, piirakoihin tai kaiken muun tilalle, joka vaatii murotaikinaa. Ainoa poikkeus on lehtitaikina, joka ei ole sama asia kuin murotaikina.

Jos haluat mieluummin tehdä perinteisiä piirakoita, tutustu tähän mustikkapiirakkaan tai omenapiirakkaan täällä blogissa.


Muiden marjojen käyttö

Sinun ei tarvitse tehdä tätä karhunvatukoilla. Pussi jäädytettyjä sekoitettuja marjoja, kuten vadelmia, karhunvatukoita ja mustikoita, toimisi hyvin, tai mikä tahansa näistä marjoista yksinään.

Pakastetut mansikat toimisivat myös niin kauan kuin ne on viipaloitu. Viipaloimattomat mansikat ovat hieman liian suuria tälle galetille, ja jäädytettyjä mansikoita on vaikea leikata.


  1. Kuumenna uuni 375 asteeseen
  2. Lisää AP -jauhot, mantelivoi, suola ja kylmä vesi kulhoon ja sekoita hyvin lusikalla. Kun ainekset ovat sekoittuneet hyvin, vaivaa taikinaa vielä pari minuuttia käsilläsi.
  3. Aseta sitten taikina kevyesti jauhotetulle pellille, joka on asetettu leivinpeltiin (täytän vain ja paistan sen samalla alustalla, jotta taikina ei rikkoudu) ja rullaa se taikinan avulla, kunnes se on noin 1/10 tuumaa tai niin ja sivuun.
  4. Tee täyte asettamalla kaikki marjat, kaneli ja ruskea sokeri kulhoon ja sekoita hyvin.
  5. Lusikoi sitten marjatäyte galette -taikinan päälle ja levitä se noin tuuman päähän reunoista. Taita reunojen yli. Sivele munanpesu taitetuille reunoille, ripottele hiukan karkeaa sokeria reunoille ja aseta leivinpelti marjagaletin kanssa 375-asteiseen uuniin 30-35 minuutiksi tai kunnes galetti on kultainen.
  6. Ota galette uunista ja anna sen istua noin 15-20 minuuttia.
  7. Nauti muiden kuin maitotuotteiden täytteen tai jäätelön kanssa!

Voit välttää liian hedelmäisen mehukkaan galetin käyttämällä vain mustikoita. Ne sisältävät luonnostaan ​​paljon pektiiniä, mikä auttaa mustikan täytettä hyvin.

Jos käytät mansikoita, pölytä ne maissitärkkelyksellä ja ripottele hieman korppujauhoja rullatulle galette -taikinalle ennen hedelmätäytteen lisäämistä.


Mikä tahansa Berry Galette - Reseptit

Tiedätkö, miten he sanovat, että useimmat ihmiset ovat joko kokkeja tai leipureita? No ja#8230

Kaadun suoraan kokkien leiriin. Ruoanlaitto tuntuu improvisoivammalta ja anteeksiantavammalta kuin leivonta, mikä palkitsee tieteellistä tarkkuutta ja näyttää nauttivan kakun ja minun rankaisemisesta, jos unohdan pienimmän tl leivinjauhetta. En ollut koskaan ollut luonnontieteellinen lapsi koulussa, aina vetäytyen kohti englanninkielisiä kursseja, joissa “ ei ole väärää vastausta ”, mikä luultavasti selittää miksi hedelmäkakku on minun leivonnaiseni.

Galette on vapaamuotoinen avoin piirakka (vapaassa muodossa!), Jossa kuori on kääritty ympärillesi minkä tahansa hedelmän ympärille, jonka satut makaamaan, ja koska ne ovat niin anteeksiantavia, ne näkyvät keittiössäni yhtä rutiininomaisesti kuin vihreä salaatti tai pikaruoka paistinpannu ateria. Itse asiassa ne vaativat niin vähän keskittymistä, että valmistan melkein aina sen samaan aikaan, kun valmistan illallisen.

Galette ’s -valitus on maalaismainen, koodi On hienoa vain korjata se eteenpäin. En käytä edes sekoituskulhoa hedelmäseokseen. Kaadan vain sen, mitä minulla on piirakka taikinan keskelle (tämä on kaupasta ostettu), varmistaen, että taikina on kahden tuuman kehä, ja sekoita sitten sormilla sokeri, maissitärkkelys, sitruunamehu tai mitä vain muuta. Sekoitettu marjagaletti voittaa bonuspisteitä, koska se ei edes pyydä minua kuorimaan mitään.

Ei mittaamista, vain puristamista!

Vaikka suosikki galetteyhdistelmäni on luultavasti persikka ja mustikka, ajatusprosessini menee useimmiten näin: Voi, ne vadelmat ovat tunnin päässä mätänemisestä. Entä ne karhunvatukat, jotka ovat piilossa jääkaapin takana? Se on aina loistava päivä, kun minulla on kotitekoinen piirakka taikina pakastimessa (kuten yllä), mutta myymälässä ei ole häpeää.

Toinen asia, jota rakastan? Galette on täydellinen koko neljän tai viiden hengen ryhmälle. Joskus ripottelen Demerara -sokeria kuorelle ennen paistamista, mikä antaa sille hieman tekstuuria ja hienovaraisen syvemmän melassin maun.

Yleensä maistan hedelmiä ennen kuin sekoitan sokerin joukkoon, ja jos marjat ovat tavallista hapokkaampia, lisään tarvitsemani määrän. Jos ne ovat makeita ja hajoavat jo, käytän ehkä vähemmän. Tähän (persikka, karhunvatukka, mustikka) lisäsin myös hieman manteliuutetta. Voit käyttää myös vaniljauutetta. Tai kookospähkinä. Muista:#8217 ei ole väärää vastausta!

Vapaamuotoinen kesägaletti
Pergamenttipaperi helpottaa elämääni siivousosastolla ja mahdollistaa helpon siirron, kun galette on uunista, mutta voit leipoa sen suoraan leivinpaperilla, jos haluat. Myös: Jos teet oman piirakka taikinan, tästä linkistä saa kaksi ympyräkierrosta, joten käytä toista nyt ja jäädytä toinen ensi viikolle. Olet niin onnellinen, että se odottaa sinua.

1 9-10 tuuman piirakka taikina pyöreä (kaupasta ostettu, kuten Pillsbury tai kotitekoinen)
3-4 kupillista hedelmää: kuoritut ja viipaloidut persikat tai nektariinit, mustikat, karhunvatukat, mansikat (viipaloidut), vadelmat
2-3 ruokalusikallista sokeria
1 tl maissitärkkelystä
1/2 tl vanilja- tai manteliuutetta
mehu puolikkaasta sitruunasta
1 rkl voita, jäähdytettynä ja leikattuna pieniksi paloiksi
1 muna, vatkattu
1 rkl Demerara -sokeria (valinnainen)
tarjoilua varten vaniljajäätelöä

Kuumenna uuni 425 ° F: een. Aseta piirakkataikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Lisää hedelmiä keskelle jättäen noin 2 tuuman raja. (Hedelmien tulee olla tasainen kerros, ei keskelle korkeammalle.) Ripottele päälle sokeria, maissitärkkelystä, uutetta ja sitruunamehua ja sekoita kaikki varovasti sormillasi. Taita taikinan reunat peittämään hedelmät osittain peittäen ja laskostamalla kehän ympäri. (Tämä tapahtuu luonnollisesti.) Täytä hedelmän yläosa voilla ja maalaa taikinareunat tai sormesi taikinan reunoilla munalla ja ripottele Demerara -sokerilla.

Paista 15 minuuttia ja laske sitten lämpö 350 ° F: een avaamatta uunia. Paista vielä 20 minuuttia, kunnes hedelmät ovat kuplivia ja kuori on kullanruskea.


Maalaismainen Berry Galette

Haluan jakaa sen puolestasi ja#8230Galette on ranskalainen termi, joka viittaa erilaisiin litteisiin, pyöreisiin kakkuihin, jotka on tyypillisesti valmistettu hiutaleisesta leivonnaisesta/piirakasta. Toisin kuin perinteinen piirakka, jossa taikina asetetaan piirakkavuokaan, sitten täyte sijoitetaan sisäpuolelle ja lopuksi lisätään lisää taikinaa, galletti kootaan eri tavalla. Sen sijaan täyte asetetaan suoraan rullalle levitetyn taikinalevyn päälle ja sen jälkeen sen taikinan reunat taitetaan ylös ja täytteen ympärille jättäen täytteen keskiosa näkyviin. Galeteista voidaan tehdä makeita tai suolaisia, täynnä kaikkea kasviksista omenoihin juustoon.

Tämä maalaismainen Berry Galette -resepti on yksi suosikeistani. Se vain huutaa kesää tuoreiden marjojen kanssa ja minun täytyi täyttää se muutamalla kauhalla kotitekoista jäätelöä, koska tarkoitan miksi ei ?! Tätä reseptiä varten voit käyttää mitä tahansa marjoja, joita sinulla on käsilläsi, tai etsiä paikalliselta viljelijältäsi. Puhuessamme maanviljelijöiden markkinoista, kävin eilen LA Farmer ’s -markkinoilla tapaamassa Katherine McCordia Weelicious.comista, jossa oli tonnia marjoja!

Kehotan sinua leikkimään tämän reseptin täytteellä. Voit lisätä mitä tahansa haluamaasi galettiin. Voit vaihtaa kokonaan erilaisia ​​hedelmiä tai jopa kokonaan erilaisia ​​täyteaineita. Koska taikinassa on vain ruokalusikallinen sokeria, voit tehdä täysin suolaisen galetin mistä tahansa kasviksista ja juustoista. Siksi rakastan galetteja niin paljon! Ne ovat vain uskomattoman monipuolisia. Jos teet tämän tai jonkun muun reseptin, lähetä kuva luomuksestasi sosiaaliseen mediaan ja merkitse minut @chefeitanbernath. Rakastan nähdä, miten seuraajani ja#8217: n ruoka tulee ulos! Tiedän, että reseptini tekevät aterioistasi entistä parempia, paras motivaattori, jonka tiedän. Se saa minut haluamaan jatkaa luomista ja jakamista kanssasi!
Toivottavasti pidät tästä herkullisesta Rustic Berry Galette -reseptistä yhtä paljon kuin minä! Lisäksi olen tällä viikolla Los Angelesissa. Kun olen täällä, teen paljon Instagram -tarinoita siitä, mitä olen tekemässä. Se on todella hienoja juttuja.


17 Pretty Canapé -reseptiä viime hetken lomajuhliin

Oman yrityksen perustaminen voi tuntua eristäytyneeltä ilman naisten verkostoa, joka voi tuoda ideoita, esittää kysymyksiä ja kannustaa sinua matkan varrella. Osallistu Itsetehty, Brit + Co: n 10 viikon erittäin interaktiiviseen virtuaalikurssiin, joka kokoaa huippu-naisyrittäjiä opettamaan sinulle uuden yrityksen rakentamisen-liiketoimintasuunnitelmasta myynninedistämiseen-tai nykyisen liiketoiminnan kasvattamisen.

Paras osa? Selfmade tarjoaa nyt henkilökohtaista mentorointia menestyville yrittäjille, jotka ovat olleet siellä, missä olet juuri nyt ja jotka haluavat vaikuttaa naisten liiketoimintaan. Niihin kuuluvat yritysten omistajat, perustajat, riskipäälliköt ja aihe-asiantuntijat sellaisilla aloilla kuin rahoitus, mainonta, markkinointi, lisensointi, muoti ja media.

Kesäinen mentorointiohjelmamme sisältää joukon uusia ohjaajia, joiden kanssa olemme iloisia voidessamme olla yhteydessä sinuun, mukaan lukien:

Linda Xu, yrittäjä ja verkkokaupan asiantuntija

Linda on Cart.comin, A-sarjan sähköisen kaupankäynnin teknologiaalustan, perustaja ja kasvupäällikkö, joka tekee yhteistyötä brändien kanssa auttaakseen heitä kasvamaan. Linda toimi kasvupäällikkönä Sitari Venturesissa, jossa hän valvoi strategiaa ja toimintaa. Hän on hankkinut ja neuvonut teknologia- ja kuluttajayrityksiä pääomasijoittajana globaaleissa yrityksissä, kuten The Riverside Company ja Lazard. Lisäksi Linda vietti lyhyen ajan Uber Freightin käynnistämiseen. Hän rakastaa kaikkea ruokaa ja kasveja.

Stephanie Cartin, sosiaalisen median asiantuntija + yrittäjä

Sydämeltään yrittäjä Stephanie jätti yritysuransa vuonna 2012 seuraamaan intohimoaan käynnistää Socialfly, johtava sosiaalisesti ensimmäinen digitaalinen ja vaikuttajamarkkinointitoimisto New Yorkissa. Socialfly on sittemmin kukoistanut yli 30 kokoaikaiselle työntekijälle, ja se on nimetty Inc: n 5000 nopeimmin kasvavaksi yksityiseksi yritykseksi kaksi vuotta peräkkäin. Virasto on työskennellyt yli 200 tunnetun tuotemerkin kanssa, kuten Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox ja Univision. Stephanie on Entreprenista Podcastin juontaja ja kirjan tekijä Kuten, rakkaus, seuraa: Entreprenistan opas sosiaalisen median käyttämiseen liiketoiminnan kasvattamiseksi. Hän on myös äskettäin saanut SmartCEO Brava -palkinnon, jolla tunnustetaan New Yorkin parhaat naisjohtajat ja Stevie Award for Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, sisällön luoja + sosiaalisen median Whiz

Kristina Makes #Content on sosiaalisen median untyrittäjä✨, luova strategi ja julkinen puhuja kaikesta Internetiin liittyvästä. Neljä vuotta aikakauslehtitoimittajana ja tuottajana/copywriterinä mainonnan maailmassa (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina pakkasi laukkunsa ja päätti mennä syrjään sosiaalisen median kanssa nähdessään kukoistavan teollisuuden. Siitä lähtien hän on rakentanut @thefabstoryn 10 000 miljoonasta seuraajasta vain 18 kuukaudessa ja on nyt erikoistunut luoviin strategioihin sosiaalisen median mainonnan ja käyttäjien hankkimisen takana. Hänen kampanjansa ovat nostaneet sovellukset 50 parhaasta joukosta ykkösiksi sovelluskauppojen luokissa yön yli. Kristinan työ ja kokemukset ovat olleet esillä Forbesissa, Thrive Globalissa, ja he ovat pitäneet useita puheita Harvard Business Schoolissa #sisällön suuresta pahasta maailmasta.

A.V. Perkins, itse tehty Alum ja luoja AV mitä tahansa

A.V. on DIY -asiantuntija ja Avdoeswhat.comin luoja. Perinteisenä Tee-se-itse-blogina alkaneesta blogista on kasvanut elämäntapa-alusta, joka sisältää käsitöitä, kierrätettyjä huonekaluja ja pop-kulttuuria. Digitaalisena isäntänä HGTV Handmade -sarjassa sekä esiintymisiä Vilske, Pioneer Woman ja BuzzFeed, A.V. on päättänyt auttaa säästäviä tuhatvuotisia ymmärtämään "Elämä on parempaa, kun teet itse!" A.V. on myös Dopen yliopiston, jännittävän ajatuksia herättävän korttipelin, joka juhlii Hip Hop -kulttuuria, luoja. Ensimmäinen laatuaan.

David Mesfin, luova johtaja + tuotemerkkiasiantuntija

David on monitieteinen suunnittelija ja luova johtaja, jolla on palkittu integroitu kampanjatausta, mukaan lukien Super Bowl, FIFA, NFL ja maailmanlaajuinen käynnistyskampanja. Hän on luonut maailmanlaajuisia kumppanuuksia lisätäkseen bränditietoisuutta perinteisillä, digitaalisilla, sosiaalisilla ja kokeellisilla markkinointikampanjoilla. visio luovuuden ja markkinoinnin kautta. Hän on ansainnut palkintoja Cannesista, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC ja LA ADDY, DIGIDAY, TED | Mainosten levittämisen arvoinen, American Advertising Federation, FWA, A-List Hollywood Awards, IAB Mixx ja Graphis.

Jasmine Plouffe, brändistrategi

Jasmin on brändistrategi/graafinen suunnittelija, joka auttaa naisyrittäjiä houkuttelemaan unelma -asiakkaitaan jakamalla heidän tarinansa ja viemällä heidän tuotemerkkinsä ja graafisen suunnittelunsa aivan uudelle tasolle.

Lisäksi Selfmade Alum opastaa sinua matkan varrella! Siirry yksinäisyydestä siihen, että tunnet syvän yhteyden samanmielisten naisten yhteisöön. Ammattitaitoiset yritys- ja uravalmentajamme kannustavat sinua ottamaan vastaan Seuraava astu kohti biz -tavoitteitasi viikoittaisilla tilivelvollisuuksilla. Opiskelijoilla on pääsy laajaan samanhenkisten yrittäjien yhteisöön, mukaan lukien asiantuntijat, perustajat, tulevat liikekumppanit, freelancerit ja paljon muuta.

Tänä kesänä Selfmade-valmentajiin kuuluu Niki Shamdasani, Etelä-Aasian inspiroiman muotibrändin Sanin perustaja ja toimitusjohtaja Emily Merrell, naislähtöisen verkottumisorganisaation Six Degrees Society perustaja ja johtava johtaja Annie Vovan, jonka ura kattaa yritysmaailmaa, voittoa tavoittelematonta tilaa ja palvelu- ja verkkokauppaliiketoimintaa sekä Cachet Prescott, liike-elämän ajatteluvalmentaja ja -strategi.

Oletko valmis nostamaan liikeideasi uudelle tasolle? Ilmoittaudu Selfmade Summer -tilaisuuteen tänään!


Marja -jälkiruokaresepti

Tämä marja -jälkiruokaresepti näyttää hienolta, joten se on loistava tarjoilu, kun odotat seuraa. Joten jos mietit tarkalleen, mikä on galette, selitän. Galette on termi, jota käytetään ranskalaisessa ruoanlaitossa. Se tarkoittaa pohjimmiltaan vapaamuotoista piirakkaa. Kuulin myös, että niihin viitataan nimellä “ ruskikkaat tortut. ”

Joten niitä on paljon mansikka jälkiruoka reseptit siellä. Voit tehdä yksinkertaisen mansikkapiirakan tai jotain hieman viehättävämpää, kuten mansikan brownie -pikkujuttua. Tykkään todella käyttää tuoreita mansikoita paistamisen aikana. Halutessasi voit kuitenkin korvata jäädytetyt mansikat. Jos aiot tehdä ei leipoa marja jälkiruoka reseptejä, Käytän ehdottomasti tuoreita mansikoita.

Jos nyt haluat a 10 minuutin mansikkagaletti, tämä ei ole kovin nopeaa. Mutta se sulkeutuu. Tämä resepti alkaa valmiilla piirakkakuorilla niin kirjaimellisesti, että voit saada sen pöydälle alle 30 minuutissa. Ja suurin osa siitä on aika, jonka sinun täytyy valmistaa galette.

Voit siis käyttää gluteenitonta piirakkakuorta, jos et ole gluteeni-intoleranssi. Tai voit tehdä piirakkakuoren tyhjästä, jos haluat. Ei ole mitään mistä en pidä ruoanlaitossa enemmän kuin tavaroiden rullamisesta. Voit tehdä tämän helposti mansikka galette vegaani valitsemalla vegaaninen piirakkakuori tai tekemällä oma. Voit ohittaa vaiheen, jossa voit harjata munan kuorelle.

Muut marja -jälkiruokareseptit

Joten, jos haluat muutamia muita marja -jälkiruokareseptejä valita täältä:

  • Jos haluat a marjojen suutari, kokeile tätä Epicuriousin marja -sukkulaa
  • Jos haluat a marja rapea, kokeile mustikka -rapeaa reseptiäni

Jos nyt rakastat kolminkertaiset marjareseptit, ei ole mitään syytä, miksi et voi käyttää erilaisia ​​marjoja helpossa marjajälkiruoassa. Leikkaa vain mansikoiden määrä kolmanneksiin. Lisää sitten yhtä paljon mustikoita ja karhunvatukoita. Siinä kaikki ’. Olet mennyt mansikkagaletista marjasekaksi.

Helppo mansikkagaletti

Yksi syy miksi rakastan tätä helppoa mansikkagalettereseptiä on, että sinun ei tarvitse käyttää piirakkalevyä. Tämä tarkoittaa, että jos teet oman piirakkakuoren, kuoren ei tarvitse olla täydellinen ympyrä. Olenko ainoa, joka ei voi tehdä sitä? Aseta vain kuori minkä tahansa muotoisena se ’s leikkuulaudalle ja täytä se suosikki marjoillasi. Taita reunat ylös keskelle pitääksesi täytteen. Ja siinä on kaikki. OK, on ​​vielä muutama vaihe, mutta se on erittäin helppoa.

Joten tässä reseptissä käytetään pieniä mansikoita, mikä tarkoittaa, että sinun pitäisi valita ne alkukesästä. Suurin osa kaupasta ostetuista mansikoista on isompia. Joten jos huomaat, että sinulla on suurempia mansikoita, leikkaa ne puoliksi tai kolmanneksiksi sen mukaan, kuinka suuria ne ovat. Saatat myös haluta hankkia mansikkarullan, joka helpottaa mansikan yläosan poistamista.

Kun teet suosikki marja -jälkiruokareseptisi, haluat säilyttää ylimääräiset mansikat ilmaistussa astiassa. Näin mansikat pysyvät tuoreina ja eivät muutu pehmeiksi tai homehtuneiksi. Tuoreet marjat menevät huonosti niin nopeasti, ja on häpeä antaa niiden mennä hukkaan ennen kuin voit leipoa niiden kanssa.

Mitä voin tarjota tämän marja -jälkiruokareseptin kanssa?

En tyypillisesti lisää galettejani millään. Mutta ei ole mitään syytä, miksi et voi lisätä kauhaa vaniljajäätelöä tai lusikallista kermavaahtoa. Jos aiot käyttää kermavaahtoa, muista tehdä itse. Mikään ei ole parempaa kuin tehdä kotitekoista kermavaahtoa. Makuero on aivan uskomaton, lupaan!


Katso video: Berry Galette (Elokuu 2022).