Paistaminen

Ossetian piirakat "Saburani" juustolla


Ainekset Ossetian pie "Saburani" juustolla

Testiä varten:

  1. Munat 3 kpl
  2. Sulatettu voi 1 rkl
  3. Lämmin vesi 1/3 Art.
  4. Jauho 0,3 kg.

Täyte:

  1. Suluguni-juustoa 700 grammaa.
  2. Raejuusto 200 gr
  • Tärkeimmät aineosat Munat, juustomassa
  • Tarjoilu 4 annosta

Inventory:

Syvä kuppi - 1 kpl, veitsi - 1 kpl, kääntötappi - 1 kpl, leikkuulauta - 1 kpl, raastin - 1 kpl, pyöreä muoto - 1 kpl.

Valmistelu Ossetian pie "Saburani" tuorejuustoa:

Vaihe 1: taikinan keittäminen.

Murtaa munat syvään kuppiin ja kaada sulatettu voi, vispilä ja kaada vähitellen jauhot. Taikinan tulee käydä melko jyrkkänä, joten jauhojen määrää voidaan tarvittaessa vähentää tai lisätä. Sen jälkeen annamme sen seistä 30 minuutin ajan. Kun taikina on seisonut, jaa se viiteen osaan, 4 samankokoiseen ja vielä 5 osaan. Sitten sinun täytyy levittää jokainen pala ohuiksi mehukas.

Vaihe 2: Keitä taikina.

Ja nyt tärkein ominaisuus ruokia. Laita pannu vedellä ja anna kiehahtaa. Tällä hetkellä valmistaudumme kulhoon kylmää vettä. Heitä mehut yksi kerrallaan kiehuvaan veteen minuutin ajaksi, vedä sitten mehut varovasti ulos urallisella lusikalla ja pudota ne varovasti kylmän veden kulhoon.Me suoritamme tämän jokaisen juicerin kanssa. Loppujen lopuksi miten ruokaa mehukas siirry viimeiselle vaiheessa ruoanlaittoon.

Vaihe 3: Kakun valmistus.

Muodoltaan leivontaan ja voiteluöljyä. Alamme kerätä Saburania. Laitoimme muotoon ensimmäinen juicer, rasvaa öljyllä ja ripottele runsaalla määrällä raastettua juustoa ja raejuustoa. Sitten asetamme toisen kerroksen, ja sitä ripotellaan myös raastetulla juustolla ja raejuustolla. Teemme saman asian kanssa kolmannen ja neljännen muodostumista. Laitamme viimeisen viidennen ja suurimman kerroksen päälle ja kääri koko piirakka kehän ympärille. Teemme leikkauksia, koska on vaikeaa jakaa sitä kuumana. Jälleen ripottele juustoa kauneutta. Vaihe 4: Paista Laita muoto uunissa, esilämmittää 200 asteeseen. Kakkua keitetään 15 minuutin ajan konvektorilla, sitten e15 minuuttia, kun ala- ja ylälämpöä kuumennetaan 180 asteessa. On suositeltavaa, että et vedä kakkua heti, vaan anna sen olla tyhmä, mutta tyhmä. No, siinä kaikki.

Vaihe 5: Tarjoamme pöydälle.

Sen jälkeen, kun kakku sitten levitä se vati ja tarjoile. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Ennen kuin lisäät sulatettua voita taikinaan, anna sen jäähtyä.

- - Taikina ei saa tarttua käsiisi, joten voit lisätä vähän jauhoja tarvittaessa.

- - Jos suluguni-juustoa ei ole, voit käyttää maustasi erilaista juustoa.

Katso video: Вкусный и сытный пирог с курицей, без вымешивания, Не заливной. (Elokuu 2020).