Kanankyljykset

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kana-lihapullien keittämisen ainesosat

Kanafilee 700 gr.
Raejuusto (rasvapitoisuus) 250 gr.
Kananmuna 1 kpl
Sipuli 1 kpl
Suola ja pippuri maun mukaan
Salaatinlehtiä 4 kpl.

Tärkeimmät aineosat: Kana, juustot
Tarjoilu 6 annosta
MaailmankeittiöUkrainalainen keittiö

Inventory:

Tehosekoitin (tai lihamylly), veitsi, leikkuulauta, kulho, paistinpannu, puinen lasta, astia, ruokailuvälineet

Kana-lihapullien keittäminen:

Vaihe 1: Keitä jauheliha lihapullille.

Sulata kana tarpeen mukaan ja huuhtele vedellä. Leikkaa kalvo ja ylimääräinen rasva siitä ja leikkaa sitten kuutioiksi. Seuraavaksi jauhaa kananfilee tehosekoittimella tai lihamyllyllä jauhelihan tilaan.

Vaihe 2: Massan keittäminen lihapullia varten.

Kuori sipuli kuoresta, pese se ja leikkaa kuutioiksi. Lisää seuraavaksi se jauhosekoittimeen ja vieritä mekanismia uudelleen niin, että sipuli on hyvin hienonnettu. Jos käytät lihamyllyä ruoanlaittoon, vie sipuli sen läpi. Lisää seuraavaksi raejuusto ja muna tehosekoittimen astiaan ja jatka aineosien sekoittamista tehosekoittimen kanssa. Tämä voidaan tehdä manuaalisesti, mutta se vaatii enemmän aikaa ja työtä. Suola- ja pippurilihajauheliha lihapullia varten, sekoita, niin että mausteet imevät koko massan hyvin. Seuraavaksi anna jauhelihan seistä 5 minuuttia.

Vaihe 3: Paista tuotteet.

Kun jauheliha on infusoitu, se on valmis muodostamaan ja paistamaan lihapullot. Kaada vähän kasviöljyä pannuun ja laita se keskilämpötilaan. Tartu seuraavaksi märillä käsillä pieni täyte ja rullaa se kämmenillä yhtenäiseksi palloksi. Sitten puristamme hiukan molemmilta puolilta samoilla kämmenillä. Tuloksena on pyöreä kotletti. Levitämme lihapullot kuumennetulle öljylle ja paista useita minuutteja molemmin puolin. Lihapullien kääntäminen ja poistaminen paistista on parasta käyttää puista lastaa. Valmistuotteet kypsennettäessä muut sijoitetaan lautaselle ja lämpimään paikkaan.

Vaihe 4: Tarjoa kanan lihapullot.

Ruoka voidaan tarjoilla lämpimänä tai jäähdytettynä. Kastikeena hapan kerma on täydellinen. Vaikka makuusi mukaan voit valmistaa mitä tahansa tai käyttää suosikki ostamiasi tuotteita. Porsaan osalta voit käyttää höyrytettyjä tai grillattuja vihanneksia. Perunamuusia tai riisiä ja vihanneksia ovat myös täydellisiä lihapullille. Ja älä unohda sisustaa lihapullia vihreillä. Tämä antaa ruokalle erityisen "tuoreuden" ja maun. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Tämä resepti ei sisällä leivonnan käyttöä lihapullien paistamiseen. Mutta jos et ole varma pannun laadusta tai haluatko rapeaa kuoren, joka peittää tuotteita, voit pyörittää muodostuneet lihapullot kokonaan leivänmuruihin.

- - Astian kaloripitoisuuden vähentämiseksi ja sen hyödyllisyyden lisäämiseksi lihapullot voidaan höyryttää. Mutta tässä tapauksessa valmistelu vie kauemmin. Kaksinkertaisessa kattilassa lihapullia valmistetaan 30–40 minuutin ajaksi niiden paksuudesta riippuen.

- - Lihapullien valmistukseen voit käyttää täytettä, jota myydään kaupassa. Silloin se säästää aikaa ja vaivaa. Mutta suosittelemme, että et unohda heitä ja jauhaa lihaa kotona, koska lopullisen ruoan maku ja sen edut riippuvat siitä suoraan.