Muut

Jälkiruokakakku tuoreilla lehdillä, kaakao- ja omenatäytteellä


Valmistamme ensin omenatäytteen.

Puhdistamme omenat, asetamme ne suuren raastimen päälle ja laitamme ne kaksiseinäiseen kulhoon.

Sekoita ne sokerin kanssa ja karamellisoi ne, kunnes omenat muuttavat väriä ja muodostavat siirapin.

Laita astia syrjään tulelle, ripottele päälle kanelia ja lisää kuutioitu voi.

Sekoita varovasti, kunnes voi sulaa ja koostumus homogenisoituu.

Anna omenien jäähtyä ja lisää sitten tärkkelys sen mukaan, kuinka paljon siirappia on muodostunut.

Kun omenat jäähtyvät, valmista pehmeä taikina kaakaolla.

Siivilöi kulhoon, jauhot sekoitettuna kaakaon, leivinjauheen ja ruokasoodan kanssa.

Teemme reikän keskelle, johon laitamme muna, kuutioiksi leikattu kylmä voi, jogurtti, sokeri ja suola.

Sekoitamme kaikki ainekset nopeasti, jolloin saadaan taikina, joka ei ole kovin kiinteää ja hieman tahmeaa.

Peitä foliolla ja anna jäähtyä 30 minuuttia.

Käännä uuni 180 asteeseen 10-15 minuuttia ennen kakun asettamista.

Jaa taikina kahteen suunnilleen yhtä suureen osaan.

Voitele pannu rasvalla, vuoraa se jauhoilla ja levitä taikinan ensimmäinen osa siihen.

Levitä omenat tasaisesti taikinalevyn päälle ja levitä toinen taikinalevy päälle.

Paista kakkua tuoreilla kaakao- ja omenatäytteillä 30-35 minuuttia.

Annamme sen jäähtyä, ripottele päälle vaniljasokeria ja kanelia ja viipaloi se.

Tarjoamme sitä suurella ruokahalulla rakkaittemme kanssa.


Kakku porkkanoilla ja pähkinöillä

Vaikka se on paastokakku, se on erittäin maukasta. Se ei vaadi monimutkaisia ​​valmistustekniikoita.

Laita kulhoon jauhot, sokeri, vaniljasokeri, leivinjauhe, suola ja appelsiininkuori.

Sekoita toisessa kulhossa kivennäisvesi öljyn ja etikan kanssa ja kaada kuivat aineet päälle.

Lisää raastettu porkkana ja kaneli ja sekoita.

Lisää lopuksi pähkinät ja sekoita.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille (24/28 cm).

Paista kakkua 180 ° C: ssa 50 minuuttia. Uuni on esilämmitettävä.

Kun se on valmis, ota se puupohjalle ja jäähdyttämisen jälkeen leikkaa se neliön muotoisiksi, suorakulmioiksi, pienemmiksi tai suuremmiksi haluamallasi tavalla.


Kaakaopäällyste ja omenatäyte & # 8211 ihana jälkiruoka, joka sopii viikonloppujuhliin

Oletko valmistautumassa juhliin, mutta et tiedä mitä jälkiruokaa laittaa pöydälle? Kokeile kakkua kaakaopinnalla ja omenatäytteellä. Se on herkullista! Varmasti kaikki vieraat haluavat maistaa sitä.

Taikinan ainesosat:

  • 700 gr vehnäjauhoja
  • 200 g sokeria, 1 tl suolaa
  • 2 rkl kaakaota, 1,5 rkl jauhettua kanelia
  • 1,5 pussia leivinjauhetta, 2 munaa
  • 250 g voita (82%), 175 ml lämmintä maitoa

Ainekset täytteelle:

  • 1 kg omenoita
  • 1 pussi vaniljavanukasta
  • Sokeri (maun mukaan)
  • 2 pussia vaniljasokeria

Valmistusmenetelmä:

Sekoita vehnäjauhot, sokeri, suola, kaakao, kaneli ja leivinjauhe kulhossa. Lisää munat ja pehmeä voi. Sekoita ainekset hyvin ja vaivaa molemmin käsin, jotta saat murehtivan taikinan.Lisää sitten lämmin maito ja jatka vaivaamista, kunnes taikinasta tulee puolipehmeää. Jätä taikina sivuun 30 minuutiksi.

Valmistamme täytettä. Puhdistamme omenat. Laitamme 1 kg omenoita raastimelle ja leikkasimme loput omenat pieniksi paloiksi. Lisää sokeri (maun mukaan), vaniljasokeri ja vanukasjauhe. Sekoita hyvin.Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Levitämme taikinapalan suorakulmaiseen arkkiin niin, että se peittää suorakulmaisen vuoan pohjan ja reunat (29 & # 21539 cm).Jaa omenatäyte tasaisesti ja peitä se toisella taikinalla. Voitele taikina vatkatulla munalla ja pistä haarukalla muutama kerta. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 170 asteeseen ja paista kakkua noin 35-40 minuuttia.Kakku maistuu paremmalta seuraavana päivänä. Pidä hauskaa rakkaidesi kanssa ja lisää ruoanlaittoa!


KAKKUPURKKI

Omenan tai kurpitsan kanssa? Tähän kysymykseen meidän on aina vaikea vastata, koska pidämme myös kakkuista tai piirakoista omenoilla, mutta myös niistä, joissa on kurpitsaa. Tällä kertaa äänestin kurpitsaa ja valmistin perheelleni kurpitsasta tehdyn kakun, aivan herkullista.
Kurpitsakakku on erittäin tuoksuva kakku ja erittäin helppo valmistaa. Levyjä ei tarvitse levittää, taikina kaadetaan käytännössä vuokaan, mutta se paistetaan kahdessa vaiheessa. Kaada puolet ja puolet taikinasta vuokaan ja paista niin kauan kuin se kestää kurpitsatäytettä, laita kurpitsatäyte ja kaada sitten loput taikinasta ja laita se takaisin uuniin.

Minun on sanottava, etten ollut tottunut laittamaan kanelia kurpitsan päälle. Mutta pidän todella kanelista ja tällä kertaa sanoin, että yritän nähdä, kuinka se on. Kakku on paljon maukkaampaa ja maukkaampaa kanelin kanssa :)
Pidin todella kurpitsan muotoisesta kakusta kanelilla ja suosittelen sitä erittäin.
Alla olevat ainekset ovat 25/35 cm: n astialle.

Ainekset viipaloidun kurpitsapiirakan valmistamiseksi:

Kuinka valmistaa kurpitsakakun resepti:

Valmistin ensin täytteen kurpitsanmuotoiselle kakulle.
Kuorisin kurpitsan ja siemenet ja laitoin sen isolle raastimelle. Laitoin sitten kovettumaan suurelle pannulle sokerin kanssa.

Voit lisätä sokeria kahdessa vaiheessa, yksi osa alussa ja toinen lopussa, jotta maku sopii yhteen. Pidin kurpitsaa tulella sekoittaen silloin tällöin, kunnes se liotti hyvin. Kun lopetin tulen, lisäsin kanelia ja sekoitin.

Tällä tavalla valmistetun kurpitsan muotoisen kakun koostumus jaoin sen kahteen yhtä suureen osaan 2 työtasoa varten.

Kaadoin osan tästä koostumuksesta leivinpaperilla vuoratulle pellille (25/35 cm) paistamaan ensimmäisen pinnan. Ravistin astiaa kevyesti taikinan sijoittamiseksi paremmin ja laitoin sen sitten esilämmitettyyn uuniin (180 ° C sähköuuniin) noin 10 minuutiksi. Varo polttamasta tätä työtasoa, koska se pysyy uunissa toisen kerran :)


Kakku pehmeillä lehdillä ja omenoilla

Se on lapsuuden ammoniakkikakku, mutta halusin vaniljakreemin sijaan jotain muuta (vielä) kausiluonteista, toisin sanoen omenoita. Ja niin sain hellävaraisen, pörröisen kakun, jossa oli makea & # 8211 hapan omena, vanilja- ja kanelimaku & # 8230a hulluus, ei mitään muuta. Se on kevyt, jokapäiväinen makea, erittäin hyvä lapsille, varsinkin. Se on melko helppo valmistaa, ja pieni vaiva palkitaan tuloksella, joka on täynnä tämän kakun makuja ja makuja.

Koska haluan antaa sinulle täydellisen reseptin, jatkan arkin käyttöä, vaikka kirjoitin ne myös reseptiin "Arkkikakku, vaniljakreemi ja sitruuna"

ainesosia

FOI (3 kpl):

  • 1 paketti margariinia
  • 2 munaa
  • 2 lasillista tomusokeria
  • 2 tl raastettua ammoniakkia
  • 16 rkl maitoa
  • jauhoja (noin 500-600 gr.)
  • 1 pussi vaniljasokeria
  • raastettu 1 sitruunan kuori
  • ripaus suolaa

Omenatäytettä varten:

  • 2,0-2,5 kg omenoita
  • 8 rkl sokeria (tai maun mukaan)
  • 1-2 pussia vaniljasokeria
  • ½ sitruunamehua (tai sitruunaa)
  • 50-75 gr. voita (noin paketti)
  • 1 tl kanelijauhetta

Valmistusmenetelmä

FOILI (3 arkkia):

-Sekoita margariini hyvin sokerin ja vaniljasokerin kanssa.

-Lisää munat, sitten maito ja sekoita koostumus.

-Lisää sammutettu ammoniakki hiukan sitruunamehulla, raastetulla sitruunankuorella ja lisää sitten vähitellen jauhot (seulotut) sellaisina kuin ne sisältävät, jolloin saadaan kova taikina, joka voidaan vaivata ja muotoilla.

-Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan ja levitä kolme leivinpaperia vuoan pohjalle.

-Peitä vuoalla jauhot tai leivinpaperi, aseta haarukalla pistetty taikinalevy ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen noin 10 minuutiksi (uunista riippuen), kunnes arkki on ruskistunut kevyesti reunat. (Arkin on oltava valkoinen).

-Kun kaikki levyt ovat paistuneet, anna niiden jäähtyä.

-Arkkien jäähtyessä huolehdimme omenatäytteestä.

Omenatäyte:

-Pese, puhdista ja laita omenat isolle raastimelle. Jotta väri ei muuttuisi, ennen kuin kaikki omenat ovat lopettaneet parranajon, ajoittain tippa sitruunamehua tippuu raastettujen omenoiden päälle.

-Laita raastetut omenat kattilaan miedolla lämmöllä ja anna niiden kovettua sekoittaen, jotta ne eivät tartu kiinni.

-Lisää sokeria, voita omenoiden päälle ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä, kunnes kaikki omenasiirappi on vähentynyt.

-Kun olet valmis, poista lämpö ja lisää vaniljasokeri ja kanelijauhe.

-Kun ne ovat vielä kuumia, omenat asetetaan arkkien väliin.

-Kovettuneet omenat jaetaan kahteen osaan ja kaadetaan kuumina kahden ensimmäisen levyn päälle.

-Aseta ensimmäinen arkki kokoonpanoalustalle, kaada ensimmäinen tasoitettu omena, aseta toinen arkki, paina hieman, levitä loput omenat, joiden päälle viimeinen arkki asetetaan.

-Laita pieni paino kootulle kakulle, joka kestää noin tunnin.

-Ota paino ja anna kakun jäähtyä noin päivän ajan, jonka aikana levyt pehmenevät ja kovettuvat.

-Kakku voidaan tarjoilla 24 tunnin kylmässä olon jälkeen.

-Ennen tarjoilua leikkaa kakku ja koristele haluamallasi tavalla tai hiero vain runsaasti tomusokeria.

-Jos päätät valmistaa tämän kakun, sinun on tehtävä se 1-2 päivää ennen kulutusta, jotta levyt pehmenevät ja muuttuvat erittäin pehmeiksi ja pörröisiksi.


Alta löydät täydellisen reseptin, joka sisältää sekä painot että paistoajan. Tässä haluaisin kertoa teille hieman siitä, miten valmistamme nämä tarjousarkit, koska kokeilin niitä eri muodoissa. Enemmän kaakaota, vähemmän, enemmän voita tai vähemmän hunajaa. Alla oleva resepti on mielestäni tasaisin maku ja tuoksu.

Laita ensin matalalle lämmölle keskikokoiseen kattilaan, voi, sokeri, hunaja ja munat ja sekoita hitaasti, kunnes sokeri ja voi ovat täysin sulanneet. Poista lämmöltä ja lisää ruokasoodaa. Sekoita, kunnes seos on muuttanut koostumustaan, se on hieman paksumpaa ja vaahtoavampaa. Lisää sitten kaakao.

Kuinka paljon kaakaota lisäämme?

Alla oleva resepti cotines 3 rkl raastettuna, ei kaakaokärjellä. Jos haluat enemmän suklaalevyjä kuin minun ja lisätä kaakaota, sinun on säädettävä sokerin määrää. Pidä tämä mielessä, kun pääset töihin. Kaakao on melko kuiva ja katkera ainesosa, joten älä lisää enempää kuin yksi ruokalusikallinen. Muutoin lakanat ovat kuivia eivätkä makeita. Lisäksi jos vähennät kaakaomäärää 3 rkl 2: een, tarvitset vielä 25-30 grammaa ylimääräistä jauhoa.

Miten sisällytämme jauhot?

Arkit tarvitsevat 500 g 000 tyyppistä jauhoa, aluksi vain 450 g jauhoja. Siirrä sitten taikina työpöydälle ja lisää vielä 50 grammaa jauhoja samalla kun käsittelet taikinaa kevyesti käsin. Lopuksi tarvitsemme noin 50 grammaa ylimääräistä jauhoa levyjen levittämiseksi ennen uuniin laittamista. Tarvittava jauhojen kokonaismäärä on siis 550, 500 gr arkkia, 50 g levityslevyjä.

Levitä levyt ensin työpöydälle hyvin jauhotettuna ja siirrä sitten leivinpaperille. Leikkaa reunat, pistä taikina haarukalla paikasta toiseen ja sitten uuniin. Paistoaika on melko lyhyt, uuni on sähköinen, tarvitsin jokaiselle arkille 10 minuuttia 180 ° C: seen lämmitetyssä uunissa.

Käytin näitä tarjouslevyjä alla olevan kakun valmistamiseen.

Paistamisen jälkeen ne kovettuvat, mutta kerma täytettyinä niistä tulee pehmeitä ja hellävaraisia. Tätä varten ne on pidettävä jääkaapissa noin 10 tuntia. Jos sinulla ei ole kärsivällisyyttä (usko minua, tiedän miten se on) vain muutamassa tunnissa huoneenlämmössä, ne ovat vain hyviä. Suosittelen kuitenkin, että täytettyinä ne pidetään kylmänä.

Käytin tätä Yksinkertainen kerma, jossa on vain 3 ainesosaa saadaksesi yllä olevan upean jälkiruoan.


Jälkiruokakakku tuoreilla lehdillä, kaakao- ja omenatäytteellä - Reseptit

Tämä Kakku herkullisilla lehdillä ja suklaakermalla se on erittäin helppo valmistaa yksinkertaisilla ja halvoilla ainesosilla ja niin yksinkertainen kuin se on maukasta, käytin maitosuklaata, mutta voit käyttää katkeraa suklaata (50-65% kaakaota) tai jopa tummaa suklaata (85% kaakaota) tai parempaa yhdistelmää tummaa ja valkoista suklaata (pidän tästä yhdistelmästä erittäin paljon, mutta varmista, että valkoinen suklaa on hyvälaatuista ja sisältää paljon kaakaovoita).

Jos tarvitset vähän inspiraatiota, tässä on joitain tuotenimellä valmistettuja murokekseja Makeiset:

  • n. 500 g jauhoja (+/- 50 g)
  • yksi pussi ammoniumbikarbonaattia (ammoniakki) 7 g
  • puoli tl suolaa
  • 80 g valkoista rakeista sokeria
  • 250 ml maitoa (3,5% rasvaa)
  • 100 ml öljyä
  • 1-2 rkl sitruunamehua
  • 1 litra maitoa
  • 230 g rakeista valkoista sokeria
  • 75 g jauhoja
  • 20 g kaakaota
  • 100 g suklaata
  • 70 g voita (vähintään 80% rasvaa)

Seuraavaan makeaan reseptiin asti toivotan teille menestystä kaikessa, mitä olette suunnitelleet, paljon rauhaa ja Pidä hauskaa!


Katy & # 8211 kakku pehmeillä lehdillä

Katyn kakku ja herkkä kakku on herkullinen kakku, jonka maistelin opettajapiirissä ja jonka teki yksi kollegoistani. Sen jälkeen vasta nyt minulla on ollut rohkeutta tehdä niin. Se on herkullista!

Ainekset 3 arkille:

  • 4 keltuaista
  • 150 g rasvaa
  • 150 g sokeria
  • 500-550 g jauhoja
  • 5 rkl maitoa
  • 1 pussi leivinjauhetta

Kerma ainesosa:

  • 1 purkki kirsikkahilloa
  • 150 g voita
  • 1 arkki 3
  • 4 rkl sokeria
  • 2 rkl kaakaota
  • 50 ml maitoa
  • 50 g keksejä
  • esenta de rom
  • 4 munanvalkuaista
  • 180 g sokeria
  • 100 g raastettua suklaata

Katy -kakun valmistus.

1. Levyt: laita rasva, keltuaiset ja sokeri kulhoon. Lisää lämmin maito, sitten jauhot ja leivinjauhe. Vaivaa taikina. Siitä tulee mureneva taikina.

2. Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan.

3. Levitä jokainen arkki suoraan leivinpaperille ja peitä se kalvolla (muuten sen on erittäin vaikea tarttua viistoon), laita se leivinpaperin kanssa, jonka levitämme vuoan pohjalle, pistä se haarukka ja paista 10 minuuttia. (tai kunnes se alkaa ruskistua reunoilta) esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa.

4. Kermalle: vatkaa voi huoneenlämmössä sokerin kanssa, lisää yksi kolmesta paistetusta arkista (rumin) murskatuksi ja maito, lisää sitten hillo, keksit, kaakao ja ydin ja sekoita hyvin.

5.Laita kerma kahden arkin väliin. Helppo käyttää arkkeja, koska ne ovat erittäin hauraita. Minulle tuo yllä oleva oli hieman rikki.

6. Marenki: sekoita valkuaiset sokerin kanssa, kunnes niistä tulee vahva marenki. Laitamme ne höyrysaunaan 10-15 minuutiksi. ja sekoita marenkiin noin 1 minuutti.

7. Laita marenki kakun päälle ja anna kakun jäähtyä seuraavaan päivään tai 4-5 tuntiin.


Video: Suus sulav õunakook! Kõik otsivad seda retsepti! Lihtne ja maitsev # 16 (Tammikuu 2022).