Raaka-ainejäätelön jäätelöt
- Sitruuna 1 kpl
- Minttu jättää 1 kuppi
- Jäähdytetty keitetty vesi 4 kupillista
- Tärkeimmät aineosat: Sitruuna, minttu
- Tarjoilu 10 annosta
- MaailmankeittiöAasialainen, itämainen
Inventory:
Tehosekoitin (tai laasti), ruokailuvälineet, jäämuotit, ruokakääri, pakastin, lasi
Sitruuna minttujää tekeminen:
Vaihe 1: Valmista sitruuna-minttu koostumus jään valmistamiseksi.
Mintunlehdet pestään vedessä ja kuivataan hiukan. Tällä hetkellä pestään sitruuna, leikataan se neljään osaan ja puristetaan mehu jokaisesta siivusta lasiksi, samalla kun sitrushedelmien kuori molemmin puolin sormillasi. Jos sinun on vaikea tehdä tätä manuaalisesti, voit käyttää erittäin hyvin juiceria, jos yksi pölyttää keittiön hyllyillä. Laita mintunlehdet tehosekoittimen astiaan ja pilkkoa ne varovasti. Sama voidaan tehdä tavallisessa venäläisessä laastissa. Tämän seurauksena meidän pitäisi saada vihreä homogeeninen rapu mintunlehdistä. Sekoitamme tämän massan sitruunamehun kanssa ja sekoitamme huolellisesti aineosat.Vaihe 2: Muodosta jää.
Kaada sitruuna-minttu seos 4 kupillisella keitettyä tai suodatettua vettä. Sekoita ainekset lusikalla. Seuraavaksi ota jäämuotit ja täytä huolellisesti koostumuksemme jokaiseen muottien soluun. Jokainen muoto on peitetty pala tarttuvalla kalvolla. Tämä toimenpide on välttämätön jään suojaamiseksi hajuilta. Aseta tässä muodossa pakastimeen 3–4 tunniksi (kaikki riippuu jääkaapin kapasiteetista).Vaihe 3: Tarjoa sitruuna-minttujäätä.
Jäätä voidaan tarjoilla monin tavoin. Se voidaan tarjota kulhoon tai erityiseen metallisiin jäähampuihin pihdillä tai tavallisella ruokalusikalla, jotta jokainen voi laittaa yksilöllisesti oikean määrän cocktailiin. Ja voit palvella jäätä suoraan lasissa erissä. Jään muotista poistamiseen on yksi salaisuus, josta jaamme nyt kanssasi: käännä muotti ylösalaisin ja lyö sitä useita kertoja eri paikkoihin kädellä tai keittiön vasaralla lyödäksesi lihaa. Jään siis tulee muodon ulkopuolelle ilman mitään ongelmia. Ole hyvässä kunnossa!Reseptivinkit:
- - Jos sinulla ei ole jäämuotteja, voit käyttää makeisten muovisäiliöitä laatikoissa. Tässä tapauksessa jäätä voidaan saada myös eri muodoissa ja erilaisilla kuvioilla.
- - Kosmetologit käyttävät sellaista jäätä kasvojen ihon kauneuden ja nuoruuden varmistamiseksi. On suositeltavaa pyyhkiä puhdistettu kasvojen ja kaulan iho sellaisella jäällä, välttäen huulten ja silmien ympärillä olevaa ohutta ihoa. Erityisesti tämä menetelmä sopii rasvaisen ihon omistajille. Kesäkaudella tämä toimenpide on erittäin virkistävä ja stimuloi ihosolujen nesteytystä.
- - Ennen kuin kaadetaan massa muotteihin, vesi voidaan suodattaa useita kertoja taitetun seulan tai juustoliinan läpi. Tässä tapauksessa murskattu minttu ei pääse muotteihin, mikä tarkoittaa, että jään maku ja tuoksu ovat, mutta ilman pieniä hiukkasia.
