Muut

Pyöreä keltainen papukeitto


Kuori ja pese pavut hyvin, leikkaa ne sitten 4-5 cm: n paloiksi. Leikkaa porkkana pyöreiksi. Selleri 3-4 osaan. Kuori sipuli ja jätä se kokonaiseksi. Riko paprika 3-4 osaan. Leikkaa viipaleiksi. .

Laita pavut kiehumaan suolattuun veteen ja hienonnetut vihannekset (laita tomaatit loppuun) ja luonnollinen vihanneskuutio, anna kaikkien kiehua hyvin ja laita sitten tomaatit. Kuumenna kiehuvaksi, lisää borssi, tomaattipasta ja hienonnettu vihreä persilja, kiehauta ja keitto on valmis.

Upea keitto.


Virkistävä keltainen papukeitto

Se houkutteli minut selvittämään, kuinka maidosta ja hiukan valkosipulista valmistettu keitto voi maistua?! Kuinka olla? Erinomainen! Suosittelen sitä. Näen punaisen keiton (ei lisättyjä tomaatteja!), Mutta vain pinta on sellainen (paprikoista), sisältö on melko valkoinen, maidosta. Juuri tämä on esteettiseltä kannalta mielenkiintoista.

PASTAI KELTAINEN PAVUKEITTO
AINESOSAT
300 g keltaisia ​​pastaa
1 iso porkkana
1 persiljan juuri
1/2 pientä selleriä
300 ml maitoa
1 rkl jauhoja (en laittanut!)
1 keskikokoinen sipuli merelle
1 keskikokoinen punainen kapia / rasvapippuri (tai 2 tl hyvälaatuista paprikaa)
vähän öljyä
2 pientä valkosipulinkynttä
1 linkki lehtikuusta ja / tai persiljaa, selleriä
suolaa maun mukaan
1/3 tl sitruunasuolaa (laitoin sen lautaselle, vaikka resepti ei anna)

VALMISTAUTUMINEN
1. Laita 2,5-3 litran kattilaan kiehumaan 3-4 kupillista vettä ja teelusikallinen suolaa.
2. Pese palot. Keltaisessa papussa, lajikkeessa, jossa on ohuita ja hellävaraisia ​​palkoja, ei ole lankoja. Leikkaa vain päät pois. Aseta jauhelihalle nippu papuja ja leikkaa ne 3. Laita ne kuumaan veteen.
3. Pese, kuori ja leikkaa kuutioiksi porkkana, selleri ja persiljanjuuri. Paista niitä ruokalusikallisessa öljyssä pannulla 3-4 minuuttia. Käännä ne sitten kattilassa ympäri. Täytä kuuma vesi, jos se on kuiva, peitä kämmenen leveydellä.
4. Kuori sipuli ja pippuri, leikkaa ne kuutioiksi ja laita toinen ruokalusikallinen öljyä samaan pannuun ja kypsennä myös ne. Ripottelen myös makeaa paprikaa punertavan värin korostamiseksi. Lopeta 2-3 minuutin kuluttua 1-2 kiillotuksella mehulla (riippuen lakan koosta). Kuumenna kiehuvaksi ja kaada sitten kattilaan. Väritä kauniisti.
5. Jos haluat laittaa jauhoja (en laita), liuota se kylmään maitoon ja hankaa aluksi vähemmän, älä tee paakkuja. Laita maito keittoon.
6. Kun pavut on kypsennetty, raasta valkosipulinkynnet, laita ne kattilaan ja anna niiden kiehua 2-3 minuuttia ja suolaa maun mukaan.
Sitruunasuola, suosittelen nyt, että kaikki laittavat sen vain lautaselle, ei koko kattilaan, koska se sisältää maitoa ja voi näyttää koostumuksen seuraavana päivänä. Jos et laita sitä, se on makeaa, ehkä olet Transylvaniasta ja pidät siitä :). Pidän hapankeittoista.
7. Pilko vihreät hienoksi, sammuta lämpö ja lisää se kattilaan.
En esimerkiksi syö leipäkeittoa, mutta mieheni syö, joten yhdistelmä gluteenittoman leivän kanssa oli hänelle onnellinen yhdistelmä.
Olkoon siitä sinulle hyötyä!



Kampanja: & # 8220Keitämme terveitä ja gluteenittomia Dr. huipentuma 4. lokakuuta Dr. Schärin gluteenittomalla päivällä, tapahtumaan, johon olet kutsuttu. Yksityiskohdat täältä.

Keliakian esiintyvyys maailmassa on tilastojen mukaan 1/100 - 1/300. & # 8230 Ja muista, että todellisuudessa se on alidiagnosoitu kaikilla maailman alueilla, joilla vehnää käytetään peruselintarvikkeena. Keliakiaa voi esiintyä missä tahansa iässä, jos on geneettinen taipumus, joten sinä, joilla on pieniä lapsia, tarkkaile ja ilmoita itsellesi, tutkia. Gluteenittomien elintarvikkeiden valmistajien ansiosta se on nyt paljon helpompaa kaikille, joilla on gluteeni-intoleranssi. Maistin leipää ja et melkein huomaa merkittäviä makueroja. Se näyttää kaikelta herkulliselta leivältä, se ei ole vain maukasta ja pörröistä, vaan epäilen, ettei se rasita meitä ylimääräisillä kaloreilla, koska se perustuu riisijauhoon.

Gluteeniton leipä & # 8220PAN BLANCO & # 8221 & # 8211 KOOSTUMUS
maissitärkkelys
vesi
riisijauho
auringonkukkaöljy
sokeria
sakeutusaineet: guarkumi, hydroksipropyylimetyyliselluloosa (sivuvaikutuksia ei tunneta)
lupiiniproteiinit
hiiva
suola
emulgointiaine: rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit (sivuvaikutuksia ei tunneta)


Laita liha kattilaan kiehumaan kylmään veteen, jossa on vähän suolaa. Se vaahdotetaan ja kun se on puoliksi kypsennetty, lisää pavut, jotka moottorit ovat aiemmin puhdistaneet, pesty ja murskattu halutulla tavalla. Anna kiehua yhdessä, kunnes sekä liha että pavut ovat kiehuneet ja lisää rantat.

Rantas: Laita kattilaan pekoni, öljy (tai voi) ja vihannekset kovettumaan. Liotuksen jälkeen lisää jauhot ja paprika ja sammuta mehu, jossa hän keitti pavut, lisää tomaatit ja anna niiden kiehua yhdessä vielä 5-10 minuuttia.

Lisää rantat keittoon, mausta suolalla ja sammuta lämpö 10 minuutin kuluttua jättäen keittoastian ilman kantta, kunnes se jäähtyy.
Tarjoile smetanan kanssa, joka on ripoteltu tuoretta hienonnettua vihreää


Makea kaalikeitto keltaisilla papuilla

Puhdistamme ja leikataan vihannekset maun mukaan, leikkaan porkkanan, palsternakka, persiljanjuuri, paprika, viipaloitu paprika, kaali fidelitan muodossa, hienonnettu sipuli.

Sulata kookosvoi (käytin timjamin makuista kookosvoita), lisää sitten hienonnettu sipuli ja paista 2-3 minuuttia. Laita kaali sipulin päälle ja paista 5 minuuttia (peitä kattila kannella, jotta haudutamme vihannekset). Lisää porkkanat ja valkaisuaine kaalin päälle ja jatka paistamista 5 minuuttia, lisää sitten paprikat ja savustettu paprika, jatka kuullottamista vielä 5 minuuttia.

Kun kasvikset ovat kovettuneet, laita kattilaan 3 litraa kiehuvaa vettä ja lisää kasviskuutiot, kuivattu timjaminoksa ja keltaiset pavut, jotka on leikattu 3 cm: n paloiksi. ja keitä 15 minuuttia.

Lisää vihannesten kovettamisen jälkeen keitetyt pavut vihannesten päälle yhdessä keiton kanssa, jossa keitetyt tomaatit keitettiin. Keitä yhdessä vielä 5 minuuttia, mausta sitten suolalla ja kuumalla savustetulla paprikalla ja koristele hienonnetulla vihreällä lehtikuusella.