+
Paistaminen

Moskovan Cupcake


Ainesosat pääkaupunkikukin valmistamiseksi

  1. Voi 205 g
  2. Rakeistettu sokeri 200 g
  3. Kananmuna 3 kpl
  4. Ensisijainen vehnäjauho 265 g.
  5. Taikinan leivinjauhe 10 g.
  6. Vaniljasokeri 10 g.
  7. Tummia rusinoita 150 g.
  8. Jäisokeri 10 g
  • Tärkeimmät aineosat
  • Tarjoilu 5 annosta

Inventory:

Vispilä tai sekoitin, sekoitusastia., Seula., Lusikka., Leivontaastia., Veitsi

Pääkaupungin kuppikakun valmistelu:

Vaihe 1: Vatkaa voi.

Voit valmistaa pääkaupunkikuppikakun lyömällä voin kulhossa vispilällä tai sekoittimella. Mikseri on tietysti nopeampi, mutta jos sitä ei ollut käsillä, vispilä tehdään. Kun voi muuttuu ilmaiseksi, lisää siihen sokeria ja jatka sokeri-voimassan vispilämistä kunnes sokeri on täysin liuennut. Heti kun sokeri liukenee - voit lisätä munia. Lisää munat yksi kerrallaan ja kunkin lisätyn munan jälkeen lyö massa varovasti tasaiseksi. Seurauksena on, että kun olet lisäänyt kaikki munat, saat rehevän kevyen massan. Haluan heti varoittaa siitä massa voi hiukan kerrostuamutta se ei ole pelottavaa. Hieman myöhemmin lisäämme siihen jauhoja ja kaikki kytkeytyy takaisin.

Vaihe 2: Lisää jauhot.

Kaikki jauhot muista seuloa seulan läpi. Lisää kulhoon, jossa on muna-voi-massa, lisää leivinjauhe, vaniljasokeri ja jauhot. Lisää jauhot pieninä erinä ja lyö jokaisen tarjoilun jälkeen huolellisesti kaikki sekoittimella tai vispilällä. Tarkista, onko se riittävän paksu, kaappaa pieni taikina lusikalla ja kallista lusikkaa. Tainan tulee pudota yhtenä kappaleena eikä missään tapauksessa alkaa venyttää ja rullata lusikkaa.

Vaihe 3: Laita muotoon.

Nyt saadaan rusinoita. Kaada erillisessä kulhossa pestyt ja pestyt rusinat kiehuvalla vedellä ja sekoita anna paisua 5 minuutin ajan. Lisää sitten vettä ja anna kuivua. Rullaa kuivatut rusinat jauhoina ja lähetä taikinaan. Rullamme jauhoja niin, että cupcakessa ei ole kuplia ja rusinat sopivat tiukasti taikinaan. Sekoita taikina ruusulusalla. Laita valmis taikina leivonta-astiaan. Älä unohda ennen rasvaa muotti pienellä määrällä öljyä ja ripottele jauhoilla, niin että cupcake ei tartu muottiin. Leipomme esilämmitettynä 160 astetta uuni alkaen 80 minuutista 1,5 tuntiin.

Vaihe 4: Tarjoa "Capital" -kakku.

Ripottele kuuma kuppikakku päälle jauhesokerilla, leikkaa siistiksi viipaleiksi ja nauti mausta. Voit tarjoilla tällaisen kuppikakun hillolla tai hunajalla ja tehdä aromista vihreää teetä kuppikakkua varten. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Voin piiskaamisen helpottamiseksi poista se jääkaapista etukäteen - anna sen sulaa.

- - Jos se on silikonimuotoa tai tarttumattomalla pinnoitteella varustettua muotoa - se on parempi rasvata se sulavoilla (tai margariinilla). Voitele metallimuoto pehmennetyllä voilla tai margariinilla ja ripottele sitten jauhetulla leivänmurulla - tässä tapauksessa kakku ei tartu muottiin ja käytännössä "hyppää" siitä.

- - Jos sinulla ei ole käsillä valmista sokerisokeraa, se voidaan valmistaa tavallisesta sokerista kahvimyllyllä tai hakkurilla.


Katso video: PRIMARK. . Surprise! Winter Disco. Unboxing The Collection (Tammikuu 2021).