Muut

Vegaaninen torttu raparperilla ja mansikoilla


Kuori raparperin lehdet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Pidä ohuemmat ja punaisimmat osat koristellaksesi torttua niillä.

Laita raparperit hillovuokaan, sekoita se 200 g sokerin kanssa ja anna kiehua, kunnes se pehmenee ja muuttuu hilloksi. Maista hilloa ja yhdistä sokeri. Anna jäähtyä.

Vegaaninen hapankuori valmistetaan seuraavasti: jauhot sekoitetaan öljyyn. Lisää vettä, kunnes kuori tarttuu. Laita kuori muovikelmuun ja jäähdytä jääkaapissa 2 tuntia tai pakastimessa 1/2 tuntia.

Levitä kuori vuokaan. Pistele pohja haarukalla paikasta toiseen. Aseta päälle leivinpaperi ja paksu papurivi. Paista torttua näin (sokeasti) 180 C: n lämmitetyssä uunissa 15 minuuttia.

Leikkaa loput raparperit ohuiksi paloiksi. Leikkaa mansikat viipaleiksi.

Ota torttu uunista ja poista leivinpaperi ja pavut. Täytä torttu raparperihillolla. Koristele päälle raparperiliuskoja ja mansikkaviipaleita. Ripottele päälle loput sokerit. Paista kakkua vielä 15 minuuttia 180 asteessa.

Poista torttu ja anna sen jäähtyä.



Video: Possutortillat ja raparperi-mansikkarahka (Tammikuu 2022).