Paistaminen

Evästeet "Norjalaiset solmut"


Ainesosat norjalaisten solmujen keittämiseen

  1. Ensisijainen vehnäjauho 200 gr.
  2. Voi (tai leivontamargariini) 125 gr.
  3. Sokeri 80 gr.
  4. Kananmunat 3 kpl
  5. Kaneli 3 rkl
  6. Jauhesokeria 5 rkl
  • Tärkeimmät ainesosat Munat
  • Tarjoilu 6 annosta

Inventory:

Uunilevy, pergamenttipaperi, kulhot, sekoitin, vuoka, tarjoilulevy

Ruoanlaitto norjalaiset solmut:

Vaihe 1: Vaivaa taikina.

Joku saattaa olla yllättynyt, mutta vaivaamme taikinan keitetystä munasta. Siksi ensimmäinen asia on keittää kovaksi keitetty muna. Ja tällä hetkellä jäljellä olevat kaksi munaa erotamme proteiinit keltuaisista ja viimeiset sokerilla sekoittimella. Lisää seuraavaksi keitetty keltuainen, jauhaa ja levitä voi paloiksi. Vatka kaikki perusteellisesti sekoittimella, aloita jauhojen kaataminen erissä ja vaivaa pehmeä, joustava taikina.

Vaihe 2: Keitä Norwegian Knots -evästeet.

Aseta uuni lämmitykseen. 170 astetta. Vatkaa valkoiset matalassa kulhossa kevyesti sekoittimella ja kaada kaneli ja jauhettu sokeri toiseen kulhoon. Ota leivinkerros ja peitä se pergamenttipaperilla. Valmiin taikinan joukosta me poimimme pienen palan ja rullaaksemme pallot, jotka kastetaan ensin proteiiniin ja sitten kaneliin. Laita ne sitten leivinpelille ja lähetä uuniin leipomaan noin 25-30 minuutin ajan kunnes kullanruskea.

Vaihe 3: Tarjoile Norjan solmujen evästeet.

Jäähdytä valmiit evästeet ja siirrä tarjoiluastiaan. Tee aromaattinen tee tai kahvi ja kutsu kotitalous pöytään. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Jos et pidä kanelista kovin, kasta evästeet vain jauhettuun sokeriin.

- - Voi voidaan korvata leivontamargariinilla.

- - Älä käytä leivinjauhetta taikinaa vaivaamalla, muuten evästeet menettävät muodonsa paistettaessa.

- - Jos sinulla ei ole pergamenttipaperia, voit rasvata leivinpaperin voilla ja ripottele kevyesti jauhoilla.