Paistaminen

Tarjouskaali piirakka


Ainesosat tarjouskaali piirakan valmistamiseksi

  1. Hapankerma (rasvaa) 200 gr.
  2. Majoneesi (neutraalilla maulla) 200 gr.
  3. Ensisijainen vehnäjauho 200 gr.
  4. Sokeri 1 tl
  5. Taikina leivinjauhe 1 pussi
  6. Kana muna 6 kpl
  7. Valkokaali 500 gr.
  8. Sipuli 1 kpl
  9. Kasviöljy 3 rkl. lusikat
  10. Suola ja mustapippuri maun mukaan
  • Tärkeimmät aineosat: Kaali, jauho
  • Annos 6-8
  • Maailmankeittiö

Inventory:

Kulho, leikkuulauta, veitsi, paistinpannu, puinen lasta, kastike, vispilä, lautanen, uuni, uuni, astia

Herkullisimman kaali piirakan keittäminen:

Vaihe 1: Keitä hyytelöity taikina.

Vatkaa kulhoon vispilällä 3 munaa sokerilla ja suolalla maun mukaan. Lisää seuraavaksi heihin kerma ja majoneesi, minkä jälkeen sekoitamme ainesosat huolellisesti. Siivilöi jauhot seulan ja leivinjauheen läpi ja sekoita tämä seos smetana- ja munamassan joukkoon. Vaivataan siis hellävarainen taikina, jonka koostumus on tasainen: ilman kokkareita.

Vaihe 2: Täytteen keittäminen.

3 munaatäyttöä varten on tarpeen keittää kevyesti suolavedessä 10 minuuttiatäytä sitten ne kylmällä vedellä ja jäähdytä tällä tavalla. Sitten puhdistamme ne kuoresta ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaalin päästä poistetaan ylemmät lehdet, minkä jälkeen pestään se hartseilla ja hienonnetaan. Sipulit myös puhdistetaan ja pestään, minkä jälkeen leikkaamme ohuiksi puolirenkaiksi tai kuutioiksi. Kaada vähän kasviöljyä pannuun, laita sitten se keskilämpötilaan. Kuumenna öljy ja lisää sipuli siihen. Paista sitä sekoittaen satunnaisesti useita minuutteja, kunnes herkkä kultainen sävy on. Lähetä seuraavaksi hienonnettu kaali sipulille ja hauduta se keskimmäisellä lämmöllä 5-7 minuuttia. Muista sekoittaa sitä toisinaan, jotta se ei pala. Keittämisen lopussa kaalin on oltava suolaa ja pippuria, sekoita se sitten hienonnettuihin keitettyihin muniin.

Vaihe 3: Muotoilemme ja paistamme tuotteen.

Voitele leipomarkki öljyllä, jonka jälkeen levitä kaksi kolmasosaa testimassasta sen päälle. Levitä se lusikalla muotin koko pintaan. Tälle kerrokselle asetetaan jäähdytetty munakaali-täyte, jonka jälkeen peitämme sen tasaisella kerroksella jäljellä olevaa taikinaa. Kuumenna uuni lämpötilaan 200 astetta ja paista tuote 30 - 40 minuuttia.

Vaihe 4: Tarjoile herkullisin kaali piirakka.

Leikkaa piirakka lämpimässä tai jäähdytetyssä osassa jaetuiksi paloiksi ja tarjoile pöydällä teetä tai välipalana. Perheessäni he haluavat syödä sellaista piirakkaa leivän sijasta monien keittojen ja jopa liemien kanssa. Ne ovat todella vertaansa vailla totuudessa. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Voit tarkistaa kakun valmiuden yksinkertaisella ottelulla. Tätä varten lävistä paistettu kakku sen kanssa: jos ottelussa ei ole jäljellä taikinapaloja ja se menee helposti siihen, astia on valmis. Muuten tuotetta on pidettävä uunissa jonkin aikaa.

- - Jotta taikina leipoo tasaisesti ja hyvin, on tarpeen noudattaa lämpötilaolosuhteita erittäin tarkasti ja myös ensimmäisten 20 kypsennyksen minuutin aikana avata uunin ovi niin vähän kuin mahdollista, jotta kylmää ilmaa ei pääse.

- - piirakan kastikkeena voit käyttää smetanaa, mitä tahansa kermaista tai tomaattista versiota.

- - Lautasella voit koristella piirakan salaatinlehdillä tai tuoreen persiljan tai tillin oksilla.