Juomat

Kuivatut hedelmäkompotit


Ainesosat kuivatulle hedelmäkompotille

  1. Vesi 2,5-3 litraa.
  2. Kuivatut omenat 150-200 gr.
  3. Luumut 70 - 100 gr.
  4. Kuivattuja aprikooseja 50 gr.
  5. Kuivatut päärynät 50 gr.
  6. Rusinat 50 gr.
  7. Sitruuna 1/2 kpl.
  8. Sokeri maun mukaan
  • Tärkeimmät aineosatOmena, päärynä, luumu
  • Tarjoilu 5 annosta
  • Maailmankeittiö

Inventory:

Kulho, vuoka, ruokalusikallinen

Kuivattujen hedelmäkompotin valmistus:

Vaihe 1: Valmista ainesosat.

Kaikki kuivatut hedelmät ennen keittämistä on selvitettävä - niiden joukossa voi olla kiinni tikkuja ja muita roskia. Emme sekoita kuivattuja hedelmiä, koska eri tyypit tarvitsevat erilaisia ​​kypsennysaikoja. Pestään sitten kuivatut hedelmät kylmällä juoksevalla vedellä ja leivotaan kiehuvalla vedellä. Jos kuivatut hedelmät ovat liian kuivia (kunnes kiinteät), laita ne kulhoon ja liota lämpimässä keitetyssä vedessä 15 minuuttia

Vaihe 2: Keitä kompoti.

Kaada kylmä vesi emaloituun astiaan ja kiehauta. Ensimmäinen muni omenoita ja päärynöitä. Keitä ne matalassa kuumassa 20-30 minuuttia. Pane sitten luumut ja kuivatut aprikoosit veteen, jatka keittämistä noin 20 minuuttia Viimeinen tippa kompotissa rusinoita ja keitä 5 minuuttia. Samanaikaisesti lisäämme sokeria. Lisää kompostia, jos kompoti osoittautui paksuksi ja liikaa nestettä haihtunut. Keitämme kompottia, kunnes sokeri liukenee. Jotta kompotti olisi heikko happamuus, purista siihen puolikas sitruunan mehu tai kaada happo tl: n kärkeen.

Vaihe 3: Jäähdytä kompoti.

Poista astia lämmöltä, peitä kompotti kannella ja anna sen jäähtyä kokonaan. Pane jäähdytetty kompotti viileään paikkaan ja infusoi juoma 5-8 tuntia.

Vaihe 4: Tarjoile kuivattuja hedelmäkompotteja.

Kaada valmiin kompotin lasit tai lasit yhdessä hedelmäpalojen kanssa ja tarjoile evästeiden, piirakan, strudelin ja muiden leivonnaisten kanssa. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Makea kompotin saamiseksi tarvitset noin 300-400 gr. sokeri. Jos et pidä makeisista, sokeria ei voida sisällyttää reseptiin.

- - Kuivatut omenat ja päärynät voidaan korvata tuoreilla. Voit myös laittaa kompottiin kuivattuja kirsikoita, ruusunmarjoja, vadelmia jne. Mausteista neilikka on hyvä.

- - Sokeri voidaan laittaa kiehuvaan veteen myös ennen kuivattujen hedelmien keittämistä, jolloin ne saavat makean maun.