Paistaminen

Ruskea leipä leipäkoneessa


Ainesosat ruskean leivän valmistamiseksi leipäkoneessa

  1. Kasviöljy 2 tl
  2. Vesi 270 millilitraa
  3. Suolaa 1,5 tl
  4. Sokeri 2 tl
  5. Ensisijainen vehnäjauho 230 grammaa
  6. Ensiluokkainen kokonainen jauho 110 grammaa
  7. Ensiluokkaista ruisjauhoa 110 grammaa
  8. Kuivahiiva 1 tl
  9. Omenaviinietikkaa 2 rkl
  10. Hunaja 1 rkl
  11. Kaakaojauhe 1 tl
  12. Pikakahvi 1 tl
  13. Kumina 2 tl
  • Tärkeimmät ainesosat: Hiiva taikina, kaakao ja suklaa
  • Tarjoilu 10 annosta
  • Maailmankeittiö

Inventory:

Leipäkone, ohje, seula, syvä kulho, tl, ruokalusikallinen, mittakuppi, lautanen, veitsi, leikkuulauta, keittiölaatta

Ruskea leivän tekeminen leipäkoneessa:

Vaihe 1: leipäkone.

Tärkeintä! huolellisesti lue ohjeet leipäkoneesi. Leipäkoneiden ominaisuudet ovat yksilölliset. Vaikka ne suorittavat melkein samoja toimintoja, mustan leivän leipomiseksi, eri uuneissa voi olla erilaisia ​​tiloja. myös leipomotuotteiden leivontaan tarkoitetut reseptit on aina liitetty ohjeisiin.

Vaihe 2: Siivilöi jauhot.

Ensin otetaan vehnäjauhot ja seulotaan seulan läpi syvään kulhoon.

Vaihe 3: sekoita ainesosat - osa yksi.

ottaa 2 tl kasviöljyä ja kaada se leipäpannuun. Kaada ensin kasviöljyä niin, että se voitele terät taikinan piiskaamiseksi. Tämä auttaa meitä saamaan leipää helposti leipomisen jälkeen eikä vahingoita tarttumatonta pinnoitetta.

Vaihe 4: sekoita aineosat toinen osa.

Otamme mittauskupin ja kaadaan siihen tarvittava määrä vettä. Kaada vesi kasviöljyyn leipäpannulla. Reseptissämme pitäisi olla vettä 270 millilitraa.

Vaihe 5: sekoita aineosat kolmas osa.

Lisää 1,5 tl suolaa veteen, jotta leipä ei happea. Kaksi tl sokeria ripaus makua. Kaksi ruokalusikallista omenaviinietikkaa etäisyyttä happeaksi. Yksi ruokalusikallinen hunajaa hunajamaulle. Yksi tl kaakaojauhetta tummanruskeaa leipää varten. Kaksi teelusikallista kuminan siemeniä sekoittaa maku ja miellyttävä mausteinen tuoksu. Tl pikakahvia, sitä lisätään myös kauniiseen rikkaaseen tummanruskeaan ruskeaan leipää varten.

Vaihe 6: sekoita aineosat osa neljä.

Kaikiin leivontaastian tuotteisiin lisätään seulotut vehnäjauhot. Koko- ja rukijauhojen seulominen ei ole välttämätöntä. Teemme pienen masennuksen jauhojen keskelle ja kaadamme siihen tarvittavan määrän kuivaa hiivaa. Reseptissämme tämä on 1 tl.

Vaihe 7: vaivaa taikina.

Aseta leivin astia ja kaikki ainekset leipäkoneeseen. Kytkemme pääohjelmatilan päälle ja lisäämme "keskikuori" -toiminnon valittuun ohjelmaan, jotta leipä muuttuisi ruusuiseksi. Tainan taikina voidaan tarkkailla leipäkoneen pinnalla olevan ikkunan läpi. Leipäkoneen avaaminen leivän tekemisen aikana ei ole suositeltavaa. Vaivaamisen alussa taikinan tulee olla nestemäistä. noin 30 mintaivuttaminen taikinasta kääntää pulla. Myöhemmin taikina alkaa turvota ja kohota.

Vaihe 8: paista leipä.

Leipäkone toimii tarvitsemassamme ohjelmassa ja tarvitsemassamme tilassa. Voit mennä mielenrauhalla ja tehdä mitä tahansa muuta liiketoimintaa. Leipäkone tekee kaiken itse. Pääohjelma yhdessä keskikuoren toiminnon kanssa leipoo leipää 4 tuntia. Ja nyt ruskea leipä on valmis. Otamme sen ulos yhdessä leivonta-astian kanssa ja annamme sen jäähtyä hieman muotissa, mutta ei kauan. Poistamme vielä lämpimän ruskean leivän muotista lastalla ja kääri pyyhe. Tässä muodossa anna hänelle seistä vielä 2 tuntia.

Vaihe 9: tarjoile leipäkoneella leivottua ruskeaa leipää.

Valmiita leipää, leivotaan leipäkoneessa, leikataan leikkuulaudalle veitsellä ja asetetaan lautaselle. Leipä koko pään päällä! Ja perinteiden mukaan leipä asetetaan aina ensin vielä pöydälle, jota ei ole vielä asetettu. Suola asetetaan sen viereen. Perheeni rakastaa kotitekoista ruskeaa leipää ja syö sitä sekä ensimmäisen että toisen kurssin aikana. Laadukas luonnollinen ruoka on avain terveyteen! Hyvää ruokahalua ja hyvää terveyttä!

Reseptivinkit:

- - Älä laita kuumaa vain keitetyt leivät heti pussiin. Anna sen jäähtyä.

- - Kotitekoinen leipä pysyy pehmeänä 3 - 4 päivää. Sen jälkeen on parempi keittää tuoretta leipää ja tehdä keksejä vanhasta.

- - Jos vaivaa taikinaa lämpimässä vedessä, voit kytkeä kiihdytetyn paistamistilan päälle.

- - Ruskea leipä voidaan tehdä erilaisilla lisäaineilla, juustolla, paistetulla sipulilla, makkaraa, valkosipulia ja yrttejä. Tietysti tällainen leipä varastoidaan vähemmän aikaa. Enintään kaksi päivää ja vain jääkaapissa.

- - Jos käytät tuoretta puristettua hiivaa paistamisen aikana, murskaa ne ensin, laimenna ne lämpimällä vedellä ja anna vaeltaa lämpimässä paikassa 20 - 25 minuuttia.

- - Pese lapio ja rulla taikinan vaivaamiseksi heti leivän tekemisen jälkeen. Jos et pese niitä heti, taikina akselin ja terien pinnalla kuivuu ja on vaikea pestä.