Side ruokia

Valkoisen papun koristeeksi


Valkoisen papun koriste-aineosat

  1. Valkoisia papuja 300 grammaa.
  2. Seesamiöljyä 2 rkl.
  3. Omenaviinietikkaa 2 tl.
  4. Persiljavihannekset 0,5 nippu.
  5. Sellerivihannekset 0,5 nippu.
  6. Suola maun mukaan.
  7. Jauhettu musta pippuri maun mukaan.
  8. Jauhettu punainen paprika maun mukaan.
  • Tärkeimmät ainesosat
  • Tarjoilu 4 annosta
  • MaailmankeittiöKreikkalainen keittiö

Inventory:

Vuoka syvä, kulho syvä, siivilä tai siivilä, puulevy leikkaamiseen, veitsi, purra puinen, liesi, tarjoiluastia

Valkosipulin lisukkeen keittäminen:

Vaihe 1: liota ja keitä pavut.

Ennen liottamista pavut tulee lajitella huolellisesti, pestä kylmässä vedessä, laittaa syvään kulhoon ja kaada vesi päälle 8-9 tuntia. Sitten pavut pestään, heitetään siivilään, pannaan veden astiaan ja keitetään, kunnes tarjous. Pavut keitetään 1 tunti.

Vaihe 2: Pyyhi pavut.

Valmiit pavut lepäämme siivilässä, jäähdytetään ja pyyhi seulan tai siivilän läpi lusikalla käsin. Ota alumiinilusikka, paina lusikka papuihin ja pyyhi seula seulan läpi. Voit jauhaa pavut myös puisella perunamurskeella. Levitä sitten papuosereen tarjoiluastiaan, lisää vähän suolaa, pippuria, etikkaa. Leikkaa selleri hienoksi puulevylle ja lisää papuihin. Lisää öljy tähän ja sekoita hyvin.

Vaihe 3: tarjoile valkoisen papun lisuke.

Koristele valmiin ruuan kanssa persiljaoksilla tai tarjoilulautasen alaosassa levitämme vihreän salaatin lehtiä ja asetamme jo sivuseinällemme sen. Astia on valmis - tarjoile. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- Aivan kypsennyksen alussa pavut tulisi kiehauttaa vain hyvin alhaisella lämmöllä, jotta pavut kiehuvat 30 minuutin kuluttua. Tässä tapauksessa on välttämätöntä välttää ankarasti kiehuvaa koko keittoprosessin ajan.

Katso video: Rudolfin vauva, valkoinen papu jne. KolinaKlubi feat. Rudi Rok (Elokuu 2020).