Aihiot

Luumuhillo


Ainesosat luumuhillon valmistamiseksi

  1. Luumu (kypsä) 3 kg.
  2. Sokeri 2 kg.
  3. Juomavettä 1,5 kupillista
  • Tärkeimmät aineosat Luumu
  • Tarjoilu 5 annosta

Inventory:

Kastike, tehosekoitin, lusikka, lasipurkit

Keittäminen luumuhilloa:

Vaihe 1: Valmistele luumut.

Muuten, hilloa voidaan valmistaa mistä tahansa marjoista tai hedelmistä. Mutta se on parasta valmistaa luumuista, koska ne, toisin kuin muut hedelmälajit, kestävät pitkäaikaista lämpökäsittelyä ja niillä on miellyttävä tuoksu. On parempi ostaa luumuja, kypsiä, jopa hiukan kypsiä, koska toisin kuin kypsät, ne sisältävät vähemmän happoa, ja se on makea eikä hapan ja katkera, joka saadaan käytettäessä kypsymättömiä hedelmiä. Joten ensinnäkin meidän on huuhdeltava luumut kylmän juoksevan veden alla. Murta ne sitten kahtia ja poista siemenet. Toinen ominaisuus hillojen valmistuksessa on, että hedelmät ovat kuin haudutettuja vedessä.

Vaihe 2: Luumuhillon keittäminen.

Jatka itse asiassa hillojen valmistelua. Laita se keskimääräiseen lämmitykseen pannulla vedellä, kaada siihen sokeri ja kiehauta. Sitten levitämme luumut ja keitä 20 minuutin sisällä (kunnes ne pehmenevät). Samalla huomaa, että mitä kypsämpi hedelmä, sitä vähemmän aikaa sinun on valmistettava hedelmiin. Siirrä sitten luumut varovasti tehosekoittimeen ja jauhaa ne. Sitten lähetämme luumu soseen takaisin pannuun ja asetamme sen kiehautumaan keskilämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä silti, kunnes se on valunut (noin 1 tunti).

Vaihe 3: Tarjoile luumuhillo.

Tarkastamme hillojen valmiuden seuraavasti: Ota lusikka hilloa ja tiputa lautanen, jos se ei leviä, niin se on valmis. Sitten siirrämme sen valmiiksi valmistettuihin purkkeihin ja joko rullata tai jättää jäähtymään nopeaa käyttöä varten (esimerkiksi teekukin valmistamiseksi). Jäähdytin sen ja tein voileipiä, panimoin tuoksuvaa teetä ja kutsuin kotitalouden pöytään. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Määritetystä määrästä ainesosia saadaan noin 5 tölkkiä hilloa (0,5 litraa).

- - Voit myös jauhaa luumuja lihamyllyllä.

- - Muuten, luumuhilma voi olla hieman aromaattinen lisäämällä vähän jauhettua neilikkaa tai kanelia tai inkivääriä.


Katso video: Suuri luumuprojekti (Tammikuu 2022).