Paistaminen

Pizza Fritters


Ainesosat hash-selaimien valmistamiseksi

  1. Smetana (20% rasvaa) 1 kuppi
  2. Kana muna 2 kpl
  3. Ensisijainen vehnäjauho 2 kupillista
  4. Soda 0,5 tl
  5. Mausteet (mikä tahansa) mieleiseesi mukaan
  6. Pöytäsuola mieleiseesi mukaan
  7. Jauhettu mustapippuri makuusi mukaan
  8. Juusto (kova) 200 grammaa
  9. Kinkku (mikä tahansa valintasi) 250 grammaa
  10. Tomaatti 2 kpl
  • Tärkeimmät aineosat: kinkku, hapan kerma, jauhot
  • Tarjoilu 4-6
  • Maailmankeittiö

Inventory:

Mittakuppi, ruokailuvälineet, syvä kulho, hieno seula, leikkuulauta, terävä veitsi, raastin, keittiön liesi, paistinpannu, puinen lastalla, tarjoiluastia

Fritters pizza:

Vaihe 1: Keitetään taikina frititereille.

Tainan valmistamiseksi ota syvä kulho, yhdistä siihen sooda ja smetana, sekoita huolellisesti lusikalla tai vispilällä. Näiden ainesosien yhdistelmä varmistaa ensinnäkin valmiiden pannukakkujen loiston tulevaisuudessa, ja ne eivät laskeudu kypsennyksen aikana. Jätä seos 5 minuuttiaja lisää sitten siihen munien, mausteiden, suolan ja pippurin sisältö maun mukaan. Pizzan valmistukseen voit käyttää mitä tahansa mausteita, esimerkiksi erityistä seosta. Siksi painotat fritters-pizzan alkuperäistä makua. Sekoita kaikki huolellisesti ja kaada sitten vähitellen jauhot taikinaan, joka on ennen seulottu hienon seulan läpi. Taikinan konsistenssin tulisi näyttää paksulta kermalta. Taikinan haluttu tiheys voidaan määrittää myös teelusikalla: aseta se pystysuoraan taikinaan, ja jos se "seisoo" eikä pudota, taikina keitetään oikein. Jos ei, sekoita lisää vehnäjauhoja seokseen ja tuo taikina halutun konsistenssin kanssa.

Vaihe 2: Valmistele loput aineosat.

Leikkaa kinkku ensin terävällä veitsellä keskiviivoiksi ja pilkkoa sitten pieniksi neliöiksi. Huuhtele tomaatit huolellisesti kylmän juoksevan veden alla, valuta ne keittiöpaperipyyhkeellä ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Jauha juusto karkealla raastimella. Yhdistä kaikki valmistetut aineosat keskenään, sekoita huolellisesti, yhdistä sitten fritters-taikinaan ja sekoita uudelleen hyvin.

Vaihe 3: Paista pizzapannukakut.

Pizza-leivonnaiset paistetaan kuten tavalliset leivonnaiset. Pane tämä pannu keskilämpötilaan, lämmitä se hyvin ja lisää sitten kasviöljyä. Kaada taikina kauhalla niin, että se on puoliksi täynnä, ja kaada sitten seos pannuun niin, että letut ovat muodoltaan suunnilleen soikeita. paistaa molemmin puolin kultaiseen punaiseen väriin. Ne kypsennetään melko nopeasti, joten tuotteiden paistaminen ei vie paljon aikaa. Tee samat keitetyt taikinat kokonaisuudessaan. Voit keittää ne entistä nopeammin voit paistaa samanaikaisesti pannukakkuja useissa pannuissa, jotka on asennettu saman kaasuliesi eri paikoilleen. Mutta tässä tapauksessa tee kaikki melko nopeasti ja varmista, että tuotteet eivät pala. Tietyn tajuuden avulla rehevät ja tuoksuvat letut paistetaan "muutamassa minuutissa".

Vaihe 4: Tarjoile pizza-leivonnaisia.

Käytä syömisvalmiita pannukakkuja-pizzoja puisella lastalla tarjoiluastialle, joka on esipäällystetty keittiöpaperipyyhkeellä, joka imee ylimääräisen kasviöljyn. Tarjoa tällaiset fritters-pizzat pöydälle vielä lämpimänä itsenäisenä ruokalauana aamiaista, lounasta, iltapalaa tai jopa illallista varten. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Hapankerma voidaan haluttaessa korvata keskipitkärasvaisella kefirillä (2,5%). Tai voit käyttää myös luonnollista jogurttia, makeuttamatonta ja ilman täyteaineita.

- - Kinkku voidaan tarvittaessa korvata muilla makkaroilla. Lisäksi voit käyttää valmiita lihaa, joka on peräisin erityyppisestä lihasta.

- - Voit lisätä kinkkujen ja tomaattien lisäksi taikinaan fritters-pizzaa. Voit myös lisätä esikeitettyjä ja hienonnettuja sieniä, oliiveja, paprikaa, erilaisia ​​yrttejä ja niin edelleen. Tällaisissa pannukakkuissa voit käyttää mitä tahansa ainesosia, jotka pidät tavallisesta pizzasta.

- - Tuotteiden esilämmittämiseksi seuraavassa ateriassa tuotteet voidaan laittaa mikroaaltouuniin tai uuniin 70 asteen lämpötilaan. Tässä tapauksessa ne vain lämpenevät eivätkä paista.

Katso video: Pizza Fritters (Elokuu 2020).