Vihannekset

Paistettua perunaa "valkosipuli ja juusto"


Ainesosat paistettujen valkosipuli-juustoperunoiden keittämiseen

  1. Perunat (keskikokoiset) 8-10 kappaletta
  2. Voi 20-30 grammaa
  3. Smetana (vähintään 25% rasvaa) 3-4 ruokalusikallista
  4. Juusto "Parmesan" 30-50 grammaa
  5. Valkosipuli 3-5 kynsiä
  6. Pöytäsuola mieleiseesi
  7. Seos jauhettua paprikaa makuusi mukaan
  8. Jauhettua paprikaa 0,5 tl
  9. Kuivatut yrtit 0,5 tl
  10. Jauhettua inkivääriä 0,5 tl
  11. Tuoreet vihannekset (tilli tai persilja), 1 nippu
  • Tärkeimmät aineosat: peruna, valkosipuli, juusto
  • Portsionnost4-5
  • Maailmankeittiö

Inventory:

Ruokailuvälineet, Kastike, Liesi, Uuni, Raastin, Leikkuulauta, Terävä veitsi, Kulho, Valkosipulipuristin, Kalvo, Leivinastia, Tarjoilulevyt

Kypsennettyjen valkosipuli-juustoperunoiden keittäminen:

Vaihe 1: Valmistele ja keitä perunat.

Tämän ruuan valmistamiseksi meidän on keitettävä perunat. Huuhtele mukulat hyvin kylmän juoksevan veden alla, laita sitten sopivan kokoinen kattilaan ja lisää vettä, jotta perunat ovat täysin veden alla. Lisää vähän suolaa ja keitä keskilämpötilassa. Kun vesi kiehuu, poista syntynyt vaahto, vähennä lämpöä hiukan ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty. Jos sinulla on keskikokoisia perunoita, kuten resepissä ilmoitetaan, niin 10 minuuttia kiehuvan veden jälkeen riittää, kun tuo perunat vaadittuun tilaan. Tyhjennä tämän jälkeen jäljellä oleva vesi astiasta, jäähdytä mukulat huoneenlämpötilaan.

Vaihe 2: Valmista täyte uuniperunoille.

Raasta juusto hienolla raastimella. Huuhtele vihannekset hyvin kylmän juoksevan veden alla, valuta ja pilkkoa hyvin. Kuori valkosipuli, huuhtele juoksevan veden alla ja vie valkosipulin puristimen läpi. Yhdistä nyt kaikki valmistetut aineosat erilliseen kulhoon, sekoita huolellisesti ja jauhaa melkein homogeeninen massa haarukalla.

Vaihe 3: Käynnistä ja paista perunat uunissa.

Valmistetut ja jo jäähdytetyt perunat leikattu ristin muodossa toisaalta. Leikkaussyvyyden tulisi olla noin puolet perunan syvyydestä. Ota nyt se kädestäsi ja purista sitä erittäin huolellisesti, jotta viilto aukeaa hieman. Leikkaa folio neliöiksi siten, että voit kääriä perunat kokonaan. Pane perunat jokaisen neliön keskelle, ristikkäin viillolla ylöspäin. Laita se sisään 1 tl täytettäjakamalla se huolellisesti koko osiolle. Yhdistä sitten kaikki folion kulmat perunan päälle, rullaa ne tiukasti, jotta folio ei aukea paistamisen aikana.

Vaihe 4: Paista perunat uunissa.

Laita nyt kaikki folioon käärityt perunat leivinpellille. Kuumenna uuni 180-200 astetta, aseta siihen leivinastia ja mukuloita ja keitä noin 15-20 minuuttia.

Vaihe 5: Tarjoamme paistettua perunaa "Valkosipuli-juusto".

Poista valmiin perunat varovasti uunista, laita palvelevat tarjoilulevyt suoraan folioon. Näin perunat pysyvät lämpiminä pitkään. Älä unohda kiinnittää lautasen veitsiä, joka on tarpeen sen käytön helpottamiseksi. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Jotta säästät aikaa tällaisen ruoan keittämisessä, on parasta keittää ja jäähdyttää perunat etukäteen. Aloitetaan, sanotaan, aamulla, valmistetaan kaikki, ja kääritään vain iltaisin se yhdessä foliotäytteen kanssa ja lähetä se uuniin.

- - On suositeltavaa levittää folio kiiltävä puoli ylöspäin, jotta perunat voidaan asettaa siihen. Tämä auttaa estämään folion tarttumisen perunaan leivontaprosessin aikana.

- - Tämä peruna sopii hyvin tuoreisiin vihanneksiin. Tässä suhteessa voit leikata lempivihrejäsi ja tarjoilla sitä kuumien tai jäähdytettyjen paistettujen perunoiden kanssa.

Katso video: Paistettuja perunoita ja makkaraa lounaaksi (Elokuu 2020).