Välipalat

Rapu tikkuja rullaa


Ainesosat rapukeppirullien valmistukseen

  1. Rapu tikkuja 300-350 grammaa
  2. Mikä tahansa kova juusto (paras suolainen, joten emme saa tuoreita rullia, vaan tarvitsemme) 250-300 grammaa
  3. Valkosipuli 2-3 neilikkaa
  4. Majoneesi 3 rkl
  5. Tuore kurkku ja persilja ja tilli koristeluun mieleisesi
  • Tärkeimmät aineosatRaputangot
  • Tarjoilu 6 annosta
  • MaailmankeittiöAasialainen, itämainen

Inventory:

Syvälevy, leikkuulauta, terävä veitsi, ruokailuvälineet, raastin, pakastin, tarjoilu- tai annoslevyt

Keittovalssit rapu sauvoista:

Vaihe 1: Valmista ainesosat.

Suosittelen lähettämään juustoa ennen hankausta 10-15 minuutin ajan pakastimessa, joten sen käsittely on helpompaa. Raasta tulee olla hieno raastin Kuori valkosipuli ja huuhtele kylmällä vedellä. Leikkaa niin pieni kuin mahdollista puuron valmistamiseksi. Tai vain valkosipulin puristimen kautta. Sekoita valkosipuli, majoneesi ja juusto lautaselle homogeeniseen massaan. Sen tulisi osoittautua niin, että se voidellaan tavallisella keittiöveitsellä. Yritämme käyttää rapuherkkuja, jotta niitä ei repäisi. Ennen tätä voit murskata ne varovasti käsillä. Emme rentoudu loppuun asti, mutta niin, että meillä on häntä jäljellä 3-4 mm niitä romahti.

Vaihe 2: kehrä rullat.

Levitä juustomassamme meillä olevalle nauhalle majoneesilla ja valkosipulilla. Smear pitäisi täyspitkät nauhatniin, että kaikki reunat ovat rapattuja. Sen jälkeen sammutamme rapu tikun. Sen pitäisi olla noin kaksinkertainen tilavuutemme mukaan. Tikkujen molemmista päistä on voiteltava hyvin juusto-valkosipulimassalla, jotta tyhjää tilaa ei jää.

Vaihe 3: Tarjoile raputangot.

Telojen kiertämisen ja päällystämisen jälkeen ne on lähetettävä pakastimeen 5-10 minuutiksiniin että ne tarttuvat ja ovat helppoja leikata. Seuraavaksi leikkaa parempana paloiksi (sen tulisi muuttua kolmesta viiteen kappaletta). Koristele viipaloidulla tuoreella kurkulla ja yrtteillä. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Jos rapuvarret eivät halua kääntyä, niitä voidaan pitää 1-2 minuutin ajan keitetyn vedenkeittimen höyryn yli.

- - Ruokaa ei voi suolata, koska juusto, majoneesi ja raputangot sisältävät jo suolaa.

- - Jokainen meistä tietää, että oikeat rapu tikkuja ei valmisteta rapu lihasta, vaan jauhekaloista lisäämällä tärkkelystä. Suosittelen, että et osta halvimpia, koska ne voidaan helposti ottaa käyttöön eikä repiä, mikä meidän on todella valmistettava tämä ruokalaji. Yksinkertaisesti, jos rapujauva ei halua kääntyä helposti ympäri, se tarkoittaa, että siinä on erittäin korkea tärkkelyspitoisuus ja se ei haise jauhekaloilta.


Katso video: Opettele syömään puikoilla (Joulukuu 2021).