Turkki täynnä ostereita

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ruoanvalmistuksen osterit Turkista täytetyt

Turkki (ei kovin suuri) 1 kpl.
Pekonia 800 grammaa
Perunat 2-3 kpl.
Sipulit keskikokoiset 2 sipulia
Sellerijuuri puoli lasia
Keksit 100 grammaa
Persilja ja tillihedelmät 2/3 kuppia
Osterit 150 grammaa
Suola oman harkintansa mukaan
Jauhettu musta pippuri oman harkintasi mukaan

Tärkeimmät aineosat: Osteri, Turkki
Annos 6-8
Maailmankeittiö

Inventory:

Syvä kulho, Leikkuulauta, Terävä veitsi, Keittiön liesi, Puinen lasta, Leivonta-astia, Paistinpannu, Ruokailuvälineet, Raastin, Tarjoilu- tai annoslevyt

Osterilla täytetty kalkkunan keittäminen:

Vaihe 1: Valmistele jauheliha.

Oikeiden ja maukkaiden täytteiden tuottamiseksi tarvitsemme upean pekonin. Bacon on suolattu ja paistettu lihavalmiste, joka on täysin käyttövalmis. Mutta ei meidän tapauksessamme. Pekoni leikataan nuoren sian sivulta. Sitä ei missään tapauksessa saa leikata alaraajoista, lantion luista, rintalasta tai nikamasta.

Pekonia voidaan valmistaa kolmella tavalla: pannulla, mikroaaltouunissa tai uunissa. Jokaisella näistä tapauksista on hyvät ja huonot puolensa. Valitsen pannulla, koska se on nopeampi. Tätä varten pekoni on huuhdeltava ja kuivattava huolellisesti, jotta ylimääräinen kosteus poistuu.

Sen jälkeen leikkaa ohuiksi pitkiksi nauhoiksi ja laita astiaan, lämmitä se ja aseta tuli keskimääräisen alapuolelle. Rasva, joka erottuu pekonista ja tulee voin sijasta. Tärkeintä on varmistaa, että se ei pala, sinun tulisi vähentää tulipaloa, tai jos se ei ole liian paljon, rasva voidaan valua pannulta.

Pekoni on valmis, kun se on peitetty kultaisella kuorella ja vähän paistettu. Sen jälkeen voit poistaa ylimääräisen rasvan lautasliinalla.

Laimme pekonin syrjään ja lähetämme paikoilleen paahdettuja hienonnettua sipulia ja sellerijuuria, jotka me aiemmin kuoritimme ja pestiin. Öljyä ei tarvitse lisätä, koska pekonin rasva jää pannuun. Paista kaikki 3-5 minuuttia.

Lisäämme sitten osterit, kuoritut ja pestyt kylmässä vedessä, ruokasuola ja jauhettu pippuri maun mukaan. Kaikki jäähtynyt, lisää keksejä ja jauhaa tehosekoittimessa tasaiseksi.

Vaihe 2: Täytä kalkkuna.

Ostamme tuoretta kalkkunaa, huuhtele huolellisesti juoksevassa kylmässä vedessä ja kuivaa se keittiöpyyhkeellä.

Sen jälkeen täytetään sen sisäpinnat aiemmin saadulla jauhelihalla. Ompele reikä mihin jauheliha laitettiin tai laita vain puoli sitruunaa sinne.

Hierrä se päällesi suolaa, pippuria ja mausteita tai mausteita makusi mukaan. Sidomme jalat yhdessä kulinaarisen langan tai yksinkertaisten luonnonkuitujen kanssa.

Vaihe 3: Paista kalkkuna.

Uuni on esilämmitettävä lämpötilaan 200 astetta. Voitele leipomarkki voilla ja laita kalkkuna siihen. Lisäkorina voit laittaa heti ympärille kuoritut ja hienonnetut perunat neljään osaan. Laita uuniin ja paista. Tietyin väliajoin perunat voidaan kastella rasvalla, joka erottuu. Suosittelen leipomista noin puolitoista-kaksi tuntia.

Kalkkuna tulisi peittää kultaisella kuorella.

Vaihe 4: Tarjoile osterilla täytetty kalkkuna.

Tarjoa kalkkuna pöydälle kokonaan ja leikkaa siellä jo. Ennen tarjoilua se tulisi suolata hieman karkealla suolalla ja pippurilla, tuoksu on vain loistava. Bon ruokahalua!