Kastikkeet

Mausteinen sinappi


Ainesosat kuumien sinappien keittämiseen

  1. Kuivaa sinappijauhetta 4 rkl
  2. Vesi 6 rkl
  3. 0,5 tl suolaa
  4. Sokeria 3 tl
  5. Etikka -1 tl maun mukaan
  6. Kasviöljy 1,5 rkl
  • Tärkeimmät aineosat Sinappi
  • Tarjoilu 4 annosta
  • Maailmankeittiö

Inventory:

Kulho, lasipurkit, kannet, kastike, vispilä, lusikka, liesi

Keittäminen mausteinen sinappi:

Vaihe 1. Valmistele astiat sinappia varten.

Valmiille sinepille sopivat pienet lasipurkit, joissa on kannet esimerkiksi vauvanruoan alta. Pese purkit huolellisesti saippualla ja vedellä, huuhtele ja pyyhi kuivaksi pyyhkeellä. Kannet pestään ja pyyhitään myös perusteellisesti.

Vaihe 2. Kasvatamme sinappijauhetta.

Ensin sinun täytyy keittää vettä. Sitten otamme kulhon, kaada siihen sinappijauhetta. Tarkista, ettei siinä ole möykkyjä. Lisää vähän - 2 rkl keitetty, lämmin vesi. Sekoita hyvin. Ei tulisi olla kokkareita. Jos kohoumia tulee, hiero niitä lusikalla. Sinappi on parasta sekoittaa vedellä vispilällä. Lisää sitten jäljellä oleva määrä lämmintä vettä - 4 ruokalusikallista. Laimennetun sinapin konsistenssin tulisi olla kuin paksua puuroa.

Vaihe 3. Vaadi sinappi.

Lisää sinappi kiehuvalla vedellä. Kaada varovasti, älä sekoita. Sinappimme tulisi olla kiehuvan veden kerroksen alla. Ja anna hänen vaatia 5-10 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi varovasti.

Vaihe 4. Sekoita ainesosat.

Lisää sinapin kanssa kulhoon suola, sokeri, etikka ja kasviöljy. Sekoita huolellisesti. Voit lisätä suosikki mausteita - valinnainen.

Vaihe 5. Pane sinappi purkkeihin.

Siirrämme sinapin lasipurkkeihin ja sulje kannet tiiviisti. Sitten poistamme päivän pimeässä paikassa. Pakollinen huoneenlämmössä. Jos valmistat sinappia illalla, seuraavan päivän illalliseksi, mausteinen sinappijauhe on valmis. Säilytä tulevaisuudessa sinappi kannen ollessa suljettuna jääkaapissa.

Vaihe 6. Tarjoa kuuma sinappi.

Sinappia tarjotaan lihatuotteiden tai kalan mausteena. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Sinapin paljon tekeminen ei ole suositeltavaa. Ajan myötä se menettää täsmällisyytensä ja arominsa.

- - jos keitetyn sinapin maku ei sopinut sinulle. Voit aina korjata sen lisäämällä suolaa tai sokeria. Jos sinappi on liian kuuma, voit lisätä lisää kasviöljyä.

- - Jos sinappi osoittautui nestemäiseksi, sillä ei ole väliä, seuraavana päivänä se tulee tiheämmäksi.

- - Muista, että mausteinen sinappi, kuten piparjuuri, osoittautuu aina erittäin teräväksi aluksi. Tätä varten hänen tulisi seistä 2 - 3 viikkoa, jotta vakavuus saisi. Älä koskaan kokeile sitä heti keittämisen jälkeen!

- - Itet valtaisilla krokotiilikyyneleillä ja kirotat sitten minua. Parasta on nauttia mausteista sinappia 2 - 3 viikon kuluttua, kun maku on kohtalaisen mausteinen, kuten esimerkiksi ostettu hyvä sinappi, kasakka jne., Vain maku on hienostunut ja erittäin mielenkiintoinen.

Katso video: Suunmukainen Sinappi! :D (Elokuu 2020).