Liha

Kevyt glassi


Ainesosat kevyen guljašin valmistukseen

  1. Kevyt sianliha tai naudanliha 500 grammaa
  2. Sipulia 1-2 kpl
  3. Tomaattipastaa 1-2 ruokalusikallista
  4. Seulotut vehnäjauhot 1 rkl
  5. Kasviöljy 50 - 70 millilitraa
  6. Nestemäinen sinappi 1 rkl
  7. Kevyt liemi 2 kuppia
  8. Jauhettu musta pippuri maun mukaan
  9. Lauren lehdet 2-3 kpl
  10. Suola maun mukaan
  11. Suneli humala maistaa
  • Tärkeimmät ainesosat
  • Tarjoilu 2 annosta
  • Maailmankeittiö

Inventory:

Leikkuulauta, Veitsi, Syvä pannu, Liesi, Skimmer, Syvä kulho, Paistinpannu kannella, Keittiölaatta, Keittiön paperipyyhkeet, Lasi, Ruokalusikallinen, Lautanen

Keittävä guljaši keuhkoista:

Vaihe 1: keitä keuhkot.

Huuhtele keuhkosi juoksevan veden alla, makaa leikkuulaudalle. Leikkaa putket veitsellä ja leikkaa mielivaltaisiksi keskikappaleiksi. Aseta ne syvään ruukkuun ja kaada siihen tavallista vettä. Aseta astia keuhkojen kanssa liesille, joka on kytketty päälle voimakkaalla tasolla, anna vesi kiehua ja valuta. Täytä astia uudelleen vedellä ja kiehauta uudelleen, ruuvaa liesi heikkoon tasoon ja keitä keuhkot 1,5 - 2 tuntia pehmeäksi koostumukseksi. Kypsennyksen aikana mittakaava nousee pintaan, poista se urallisella lusikalla. Poista valmiin keuhkot astiasta uralla lusikalla, aseta syvään kulhoon ja anna jäähtyä.

Vaihe 2: paista keuhkot.

Laita jäähdytetyt keuhkot leikkuulaudalle ja leikkaa pieniksi paloiksi, joiden koko on likimääräinen. 2 x 2 senttimetriäehkä vähemmän tai vähän enemmän. Aseta sitten pannu ja kaada kasviöljy keskitason mukana olevaan liesiin. Laita keuhkot lämmitettyyn öljyyn, lisää suolaa, mustapippuria maun mukaan ja paista keuhkot vaaleanruskeaksi kuoreksi sekoittaen ne säännöllisesti keittiölaatalla palamisen välttämiseksi. Paista keuhkot 5-10 minuuttia.

Vaihe 3: lisää sipulit ja porkkanat.

Kun keuhkot ovat paistettuja, kuori sipuli kuoresta veitsellä, huuhtele juoksevan veden alla, kuivata keittiöpyyhkeillä, aseta leikkuulaudalle ja leikkaa keskimääräiseksi kuutioksi, jonka koko on noin 1 x 1 cm, se voi olla pienempi. Lisää sipuli, seulotut vehnäjauhot kevyesti paistettuihin ja paista ainekset 2 - 3 minuuttia sekoittaen voimakkaasti keittiölaatalla siten, että jauhot eivät tartu pannun pohjaan.

Vaihe 4: lisää liemi ja hauduta keuhkot.

kautta 2 - 3 minuuttia lisää liemi keuhkoista guljašiin; kaadettavan liemen määrä riippuu sinusta. Jos olet rakastaja kastike, lisää lisää liemi. Kaada vähemmän liemiä, jos pidät mieluummin guljašista, jossa on vähemmän kastiketa. Edellä mainittu määrä ainesosia riittää 2 kupillista liemiä. Muuta keuhkoja liemessä 10 - 15 minuuttia suljetun kannen alla.

Vaihe 5: lisää mausteet ja lisää guljaši täyteen valmiuteen.

kautta 10 - 15 minuuttia Irrota kansi ja lisää guljašiin laakerinlehti, tomaattipasta, nestemäinen sinappi ja humala - suneli. Sekoita ainekset ruokalusikalla ja mausta kastike tarvittaessa, lisää tarvittaessa suolaa ja jauhettua mustapippuria. Paistettua guljaasia kastikkeessa vielä 10 minuuttia Jos kastike on tullut liian paksua, lisää hiukan lisää liemettä sen ohentamiseksi. Laita valmis guljaasi ruokalusikalla lautaselle ja maista eteenpäin!

Vaihe 6: tarjoa guljaši keuhkoista.

Keuhkojen guljaši tarjoillaan kuumalla yhdessä kastikkeella kuumalla lautasella, jossa on haudutettua ja tuoretta leipää. Gulasi voidaan ripottaa päälle hienonnetulla tillillä, persiljalla ja korianterilla, tai gulasi voidaan koristaa oksilla. Tähän ruokaan sopii mikä tahansa ruokalaji: se voi olla keitetty riisi, paistettu, haudutettu tai keitetty peruna, perunamuusia tai vihanneksia, keitetty pasta tai vilja. Gulasi on miellyttävä maistua puolikuivalla punaviini- tai granaattiomenamehulla. Maukas ja ei kallis! Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Tämän tyyppiseen guljašiin voit lisätä mitä tahansa mausteita ja kuivattuja yrttejä, jotka pidät liharuokia varten, kuten valkosipulia, oreganoa, rosmariinia, timjamia, sahramaa, basilikaa, punaista pippuria ja monia muita.

- - Voit lisätä jauhoja kastikkeeseen keittämisen lopussa.

- - Tomaattipastan sijasta kastikkeessa voit käyttää tomaattimehua, tuoreita raastettuja tomaatteja tai ketsuppia.

- Hapankermaa tai kermaa voidaan lisätä kastikkeeseen suuremman rasvapitoisuuden vuoksi; edellä mainitun määrän ainesosia varten noin 1 - 2 rkl smetanaa tai kermaa.

Katso video: Relaxing Jazz Music - Background Chill Out Music - Music For Relax,Study,Work (Elokuu 2020).