Lischapap

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ainesosat ruoanlaittoon

Grilli:

Karitsanlihan sisäfilee 1 kilogramma
Valkosipuli 1 pää
Lauren lehdet 8-10 kappaletta
Pippuriherneitä 5-8 kappaletta

Marinade:

Puhdas vesi 300 millilitraa
Valkosipuli 1 pää
Suola puoli tl tai maun mukaan
Jauhettu mustapippuria jauhettua teelusikallista tai maun mukaan

Tärkeimmät ainesosat
Maailmankeittiö

Inventory:

Veitsi, leikkuulauta, vasara, valkosipulin inkivääri, syvälevy, grilli, liesi, hiilet, kivihiilen lapuri, viemäri - 8 kappaletta, grilliverkko, pöytä lusikka, tl, syvä kulho, iso litteä levy

Keittäminen nyytit:

Vaihe 1: valmista liha.

Aloita ottamalla vannova sisäfilee, huuhtele se juoksevan veden alla, aseta se leikkuulaudalle ja puhdista se veitsellä ylimääräisistä rasvoista ja hymenemisestä. Älä leikkaa paljon rasvaa, ilman sitä lampaanliha ei ole niin maukas, riittää kun jätetään kevyt kerros 5 millimetriä. Valmistettu lihan leikkaamiseksi, leikataan osiin, joiden halkaisija on likimääräinen 3 x 3 senttimetriä, voit hieman enemmän. Vatkaa lammasta kevyesti vasaralla, jotta se pehmenee hiukan, ja makaa sitten syvään kulhoon.

Lisää laakerinlehti, mustat pippurijuomat lampaanlihaan, maun suola ja sipulit, jotka on aiemmin pesty ja leikattu paksuiksi renkaiksi jopa 5 millimetriä. Kuori valkosipuli, purista se valkosipulin puristimen läpi syvälle levylle ja lisää siihen puhdasta vettä ja mustaa jauhettua pippuria. Aseta karitsan ja valkosipulin marinadi vuodelle 30 minuuttia tai 1 tunti älä sekoita marinaattia ja lihaa!

Joissakin tämän tyyppisen grillin versioissa lihaa ei marinoida, vaan kypsennetään heti, mutta marinoitu liha on paljon maukkaampaa ja pehmeämpää, joten maustein sitä pienellä määrällä sipulia ja mausteita.

Vaihe 2: valmista nyytit.

Aseta grilli hiilellä ja pilkkoa ne, kun liha on suolaa. Ja pinnalla aseta ritilä grillistä. Kebabien keittäminen on paljon helpompaa. Laita sitten marinoidut lihanpalat vartaalle. 5-6 kappaletta kutakin, sipulirenkaisiin sekoitettuna, löysin pari tomaattirengasta useille vartaille.

Aseta kebab grillausverkkoon ja paista niitä 30 - 35 mint ruskeaseksi tummaksi kuoreksi kääntämällä liha ajoittain lihaa toiselta puolelta yhtenäisen paistamiseksi. Kaada 5 minuutin välein ruokalusikallista kebabit keitetyllä valkosipulin, suolan ja mustan pippurin marinaadilla.

Kuten tiedät, lammasta on keitetty pitkään, mutta meillä on erityinen kebab, joten kauniilla kultaisella kuorella peitetyt puolivalmisteiset lihat poistetaan grilliltä ja asetetaan syvään kulhoon ja mene eteenpäin, keitä majava edelleen.

Vaihe 3: Tuo kerjäläinen täyteen valmiuteen.

Käännä liesi keskitasolle ja aseta astia siihen. Jos olet valmistamassa tällaista grillausta luonnossa, voit laittaa paistinpannu ritilälle grillistä. Poista lihapalat vartaasta ja sipulit.

Laita marinoidut ja kevyesti paistetut sipulit kuumaan pannuun, kaada naudanlihalieme ja hauduta se. Heitä liha, paistetut tomaatit ja hauduta ainekset, kunnes kypsennetään 30 minuuttia tai kunnes liha on pehmeää. Laita valmiit kovakuoriaiset suurelle litteälle lautaselle.

Vaihe 4: palvele kerjäläisiä.

Lishchapap tarjoillaan kuumana yhdessä paksun rikkaan maissi- tai vehnäpuuron kanssa, sen päälle laitetaan haudutettua sipulia, vieressä on valtava astia, jossa on erilaisia haudutettuja tai paistettuja vihanneksia, ja suuri tuore pitaleipä. Itse ruokalajeja pidetään minkä tyyppisten vihannesten lisukkona, mutta vaihtoehtona se voidaan tarjoilla perunamuusilla, uuniperunoilla ja pastassa. Lishchapap maistuu herkullisesta aromaattisesta, mehukkaasta valkosipulissa ja mausteissa upotetusta shish-kebabista, se on miellyttävä maistaa voimakkaalla, punaisella, makealla viinillä. Toivottavasti nautit tästä ruuasta! Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- Tietenkin, jäkälä on perinteinen Adyghe-ruokalaji, ja se on tarpeen keittää kaikkien Adyghe-sääntöjen mukaisesti, mutta pieni valikoima mausteita voi parantaa huomattavasti sen makua ja aromia. Joten lisää vapaasti grilliin lihaasi sopivia mausteita.

- - Jos keität grilli kotona, sähkögrillissä, paista se hiukan pidempään, 40 - 45 minuuttia riittää, ja hauduta sitten liemessä vielä 30 minuuttia.

- - Jos et halua hauduttaa kebabia liemessä, voit tuoda sen valmiuteen grillillä. Mutta älä unohda, että lammas on melko kovaa lihaa, ja jos se on huonosti marinoitua kebabia, se voi osoittautua kuivaksi ja kovaksi. Siksi valmistamalla tätä ruokaa grillille, kaada marinaatti jatkuvasti jäkälillä ja valmista toinen annos, jos se loppuu. Grillillä grilli kypsennetään 70 - 90 minuuttia.

- - Jos grillihiilen valmistuksen aikana räjähtää, sammuta se vedellä tai vedellä, joka ei ole paljon.