Liha

Durmek pitaleipää


Ainesosat durmek-pitaleivän valmistukseen

  1. Pita pyöreä 5 kappaletta
  2. Jauhettua naudanlihaa tuoretta 500 grammaa
  3. Keskikokoinen porkkana 2 kpl
  4. Sipulit keskikokoiset 3 kpl
  5. Keskikokoinen tomaatti 3 kpl
  6. Bulgarialainen vihreä paprika, iso koko, 1 kpl
  7. Vihreät sipulit maun mukaan
  8. Till vihreät maun mukaan
  9. Suola maun mukaan
  10. Jauhettu musta pippuri maun mukaan
  11. Kasviöljy paistamiseen
  • Tärkeimmät aineosat: Naudanliha, leipä
  • Tarjoilu 5 annosta

Inventory:

Leikkuulauta, Veitsi, karkea raastin, keskikokoinen kulho, paistinpannu, keittiön liesi, puinen lasta, syvä kulho, ruokalusikallinen, viisi lautasta, tarjoiluastia, keittiöpöytä

Durmekin valmistus pitaleipällä:

Vaihe 1: valmista sipuli.

Puhdistamme sipulit veitsellä ja huuhtele juoksevan veden alla. Leikkaa ainesosa hienoksi samalla terävällä veitsellä leikkuulaudalla ja siirrä lautaselle.

Vaihe 2: valmista porkkanat.

Kuori porkkanat veitsellä ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Jauhaa komponentti karkealla raastimella suoraan puhtaan levyn päälle.

Vaihe 3: valmista pippuri.

Vihannes, kuten paprika, antaa ehdottomasti ruokiasi miellyttävän tyylikkään aromin. Lisäksi se sisältää ravinteita ja vitamiineja. Siksi, kun on sesonkiaikaa, lisää tämä terveellinen vihannes kaikkiin ruokia. Ja tässä ei ole väliä mitä väriä se tulee olemaan - punainen, vihreä tai keltainen. Pesemme siis ainesosan juoksevan veden alla ja puhdistamme veitsellä leikkuulaudalla hännästä ja siemenistä. Jauha se pieniksi paloiksi ja siirrä erilliselle levylle.

Vaihe 4: valmista tomaatit.

Jos on mahdollista lisätä tomaattipastaa tai hienonnettuja tuoreita tomaatteja astiaan, valitsen aina toisen vaihtoehdon! Loppujen lopuksi tuore vihannes on aina parempi kaikin tavoin! Esimerkiksi haju tai vitamiinien ja ravintoaineiden koostumus, toisin kuin supermarketin tai myymälän kastike tai tomaattipasta. Siksi aseta komponentti keskimääräiseen kulhoon ja täytä se kiehuvalla vedellä. Jätä se tässä kunnossa. 10 minuutin ajan, sitten kuori tomaatti helposti kuoresta. Ja jauha sen jälkeen ainesosa raastimessa tai hienonna leikkuulauta veitsellä. Silputtu tomaatti siirretään puhtaalle levylle.

Vaihe 5: valmista vihreät.

Huuhtele ensin tillihedelmät juoksevan veden alla. Ja sitten vihreät sipulit. Näiden komponenttien määrä voidaan ottaa mieleisesi, koska ruoan maku ei muutu, siitä tulee vain aromaattisempi ja raikkaampi! Leikkaa leikkuulauta veitsellä, hienonna tilli ja siirrä levy heti meille. Jälkeenpäin - pilko sipuli ja levitä se myös tillille.

Vaihe 6: valmista lautasen täyttö.

Kaada pieni määrä öljyä astiaan ja laita suuri tuli. Kun öljy alkaa lämmetä, tee tulipalo keskimääräistä vähemmän ja laita tuore jauhettu naudanliha astiaan. Sekoita hyvin puisella lastalla ja paista 3 minuuttia. Pane sitten hienonnettu sipuli, pippuri ja porkkana pannulle. Sekoita kaikki hyvin lastalla, paista tulella 10–15 minuuttiakunnes vihannesten pinnalle alkaa tulla kultainen kuori. Mutta se ei ole kaikki! Sen jälkeen - lisää hienonnettu tomaatti ja sekoita jatkuvasti lastalla, sekoita kunnes tomaattimehu on haihtunut. Sammuta poltin ja lisää hienonnettuja vihanneksia täyteeseen sekoittaen kaikki uudelleen hyvin.

Vaihe 7: valmista Durmek pitaleipällä.

Levitämme pitaleipää puhtaalle valmistetulle keittiön pöydälle. Aseta täyttö ruokalusikalla pitan keskelle kohdistamalla se taikinatuotteen halkaisijaan. Käännä astia kirjekuorella ja jätä se nyt sivuun. Suoritamme saman menettelyn jäljellä olevan pyöreän pitaleivän kanssa. Varoitus: Täytettä ei voida säästää, sen pitäisi riittää, koska tämäntyyppinen testituote valmistetaan tiheästä taikinasta. Kun tulevat durmeksit ovat valmiita jatkokeittämiseen, kaada vähän kasviöljyä pannuun ja paista pitaleipäkuoria alhaisella lämmöllä molemmin puolin, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Vaihe 8: tarjoa Durmek pitaleivän kanssa.

Pitaleipää sisältävä Durmek voidaan tarjoilla suurelle tasaiselle astialle heti pöydälle valmistelun jälkeen, kunnes se on jäähtynyt. On erittäin maukasta nauttia tällaisesta ruuasta kupillisella suosikki teetä tai jopa lasillisella kefiriä. Voit upottaa Durmekin myös smetanaan tai muuhun kastikkeeseen. Ja mielenkiintoisin asia on, että voit syödä lavash-kirjekuoria kädelläsi unohtamatta pöydän käyttäytymisen etiikkaa. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Oikea Durmek valmistetaan lihatäytteestä. Mutta jos et pidä lihasta, voit lisätä ruokaan minkä tahansa muun täyteaineen.

- - Jauhetun naudanlihan sijasta voit laittaa kanaa tai sianlihaa jauhetta astiaan. Mutta tärkeintä on, että se on tuoretta! Älä missään tapauksessa käytä tässä resepissä pakastettuja valmiita lihavalmisteita, koska se voi pilata Durmekin maun pitaleipällä.

- - Jos et ole löytänyt pyöreää pitaleipää, älä lannistu! Erinomainen korvaava se toimii arkkina pitaleipää. Kääri täyte useita kertoja vasta, kun muodostat kirjekuoria, koska tämäntyyppinen pitaleipä valmistetaan ohutta taikinaa.