Liha

Juusto-naudanliha


Ainesosat keitetyn naudanlihan keittämiseen juuston kanssa

  1. Keitetyt naudanliha 800 grammaa
  2. Kovaa juustoa 200 grammaa
  3. Jauhoja 1 rkl
  4. Sipulit keskikokoiset - 2 kpl maun mukaan
  5. Lihalieme 1 kuppi (kupin tilavuus 250 millilitraa)
  6. Hapankerma 380 grammaa
  7. 2 munaa
  8. Voi paistamiseen
  9. Suola maun mukaan
  • Tärkeimmät aineosat: Naudanliha, juusto, hapankerma

Inventory:

Uuni, Leipomotuotteet, Raastin, Veitset, Leikkuulaudat, Lautaset, Liede, Paistinpannu, Keittiölaatta

Keitetyn naudanlihan keittäminen juustolla:

Vaihe 1: valmista sipuli.

Kuori ensin sipuli kuoresta ja huuhtele kylmän juoksevan veden alla. Huuhtele veitsi kylmässä vedessä ja siirrä vihannes leikkuulautaan. Leikkaa se riittävän pieneksi kuutioksi, jonka koko on jopa 8 millimetriä. Käännä sitten uunin lämpötila keskitasolle. Laitamme paistinpannu polttimelle ja lisäämme voita, kun rasva on lämmennyt, lisää jauhot ja hienonnettu sipuli. Paista ainesosia yhdessä noin 4 - 5 minuuttiasekoittaen ajoittain keittiölaatalla.

Vaihe 2: valmista kastike.

Pesemme munat juoksevan veden alla useista epäpuhtauksista. Sen jälkeen kun olemme asettaneet kaksi levyä edessämme ja rikkoa kuori varovasti, koska meidän on erotettava keltuainen proteiinista. Kaada proteiini ensimmäiseen levyyn ja kaada kuoren jäljellä oleva keltuainen toiseen. Säiliö proteiineja voidaan poistaa jääkaapista, emme tarvitse niitä ruoan valmistukseen. Ja lisää smetana ja suola keltuaisiin, sekoita sisältö tasaiseksi. Sitten pannulla sipuliin lisää lihalieme ja hapankerma keltuaisten kanssa. Kuumenna neste kiehuvaksi ja sammuta sitten poltin.

Vaihe 3: valmista juusto.

Leikkuulaudalle asetamme raastin, jolla on keskimääräiset reiät, ja jauhaa juusto. Jätä komponentti taululle.

Vaihe 4: Muotoile astia.

Laitoimme keitetyn lihan leikkuulaudalle ja leikkaamme kuitujen poikki, joiden paksuus on noin 1 senttimetri. Tuloksena olevat viipaleet asetetaan leivinlautaselle, kaada valmis kastike ja ripottele raastetulla juustolla.

Vaihe 5: paista astia.

Kuumennetaan uuniin asti 180 astetta Poista Celsius-muoto maljasta. Kastikkeessa oleva liha ja juusto leivotaan noin 25-30 minuuttia. Valmiit ruoat peitetään kauniilla kultaisella kuorella ja se voidaan keittää tarjoilua varten.

Vaihe 6: tarjoa keitetty naudanliha juuston kanssa.

Kuivattua naudanlihaa juustoineen tarjoillaan toisena kuumana. Koristeeksi sopivat löysä riisi, tattari, perunamuus, pastaa tai kevyet vihannessalaatit. Tämä astia voidaan pestä punaisella viinillä tai rypälemehulla. Tällainen naudanliha sopii täydellisesti paitsi perhepöydälle myös lomalle. Ja kaikki vieraat arvostavat varmasti ruokasi hämmästyttävän herkän maun. Keitä mielellään! Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Tälle reseptille naudanliha on ihanteellinen liemi, mutta jos kanaa ei ole, kana tekee niin.

- - Näin voit keittää paistetun naudanlihan lisäksi myös sianlihaa.

- - Voit käyttää naudanlihan sydäntä keitetynä lihana.