Paistaminen

Laiha suklaakakku


Ainesosat lean-suklaapiiran valmistukseen

  1. Jauhoja 190 grammaa
  2. Sokeria 150 grammaa
  3. Kaakaojauhe 3 rkl
  4. Kasviöljy 5 rkl
  5. Puhdasta vettä 240 millilitraa
  6. Soda 1 tl
  7. Etikka 1 rkl
  8. 1/4 tl suolaa tai maun mukaan
  • Pääaineosat Jauhot, kaakao ja suklaa, sokeri
  • Tarjoilu 8 annosta

Inventory:

Uuni, Leipomotuotteet, Lautaset, Sekoitin, Keittiöhanskat, Vaaka- tai hammastikku, Keittiöharja

Lean-suklaakakun valmistus:

Vaihe 1: sekoita kaikki kuivat ainesosat.

Ensin on sekoitettava kaikki kuiva-ainekset. Kaada siihen seulotut vehnäjauhot, kaakaojauhe, sokeri, suola ja sooda kulhoon. Tässä tapauksessa käytetään ruskeaa sokeria, mutta tämän suklaajälkiruoan voit keittää turvallisesti tavallisella valkoisella. Sekoita sitten kaikki komponentit huolellisesti ruokalusikalla tai keittiölapsella tasaiseksi.

Vaihe 2: valmista taikina piirakkaan.

Kaada tarvittava määrä kylmää vettä, kasviöljyä ja etikkaa erilliseen astiaan. Sekoita useita kertoja niin, että nesteet sekoittuvat ja kaada kulhoon, jossa on kuivia aineosia. Käynnistämme sitten sekoittimen ja peitämme sisältöä, kunnes kaikki muodostuneet palamat ovat hajaantuneet. Taikinan värin ja tasalaatuisuuden.

Vaihe 3: valmista suklaakakku leipomiseen.

Huolellisesti kasviöljyllä päällystetyn leivontaastian seinämät ja pohja käyttävät näihin tarkoituksiin keittiöharjaa. Sen jälkeen kaada taikina muottiin, kaavin jäännökset ruokalusikalla ja kytke lautasen lämpötila päälle 180 astetta Celsius.

Vaihe 4: paista kakku.

Esilämmitettyssä uunissa poistamme muodollemme taikinalla. Kunnes valmis leipomaan suklaakakku on 30 - 35 minuuttia. Tänä aikana se ruskenee ja kuoriutuu. Astian valmiuden määrittäminen on hyvin helppoa, tätä varten lävistämme puoli tuntia myöhemmin piirakan keskikohdalla vartaalla tai hammastikulla. Jos siinä on jälkiä raa'asta taikinasta, leivonta ei ole vielä valmis. Anna hänen saavuttaa täysi valmiutensa vielä 5-7 minuuttia. Ja vielä kerran tarkistamme taikinan hammastikulla. Jos se pysyy puhtaana, sammuta uuni ja poista muoto lopullisen suklaakakun kanssa.

Vaihe 5: tarjoile vähärasvainen suklaakakku.

Ennen tarjoilua erotamme kakun muotin seinistä keittiöveitsellä, peitä leivonnaiset lautasella tai leikkuulaudalla ja pitämällä kuuma muoto tarttuvalla, käännä kakku päälle. Sitten peitämme sen taas kauniilla lautasella ja käännämme sen uudelleen. Jätä valmiin piirakan lautaselle jäähtymään huoneenlämpötilaan. Jonkin ajan kuluttua laiha suklaakakku voi olla koristeltu jääsokerilla, makeilla siirapeilla tai suklaajäätelöllä, samoin kuin erilaisilla marjoilla tai hedelmillä. Juomana tuoksuva tuore tee, hapokas kahvi, vastapuristettu mehu tai kompoti ovat sopivia. Herkullinen suklaakakku maistettavaksi. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Ensimmäinen asia, jonka kanssa sinun tulisi aloittaa keittäminen minkä tahansa leivonnan kanssa, on jauhojen seulominen. Itse asiassa prosessissa jauhot päästävät eroon jauhojen palamista ja ovat myös tyydyttyneitä hapella. Ja leivonta on vieläkin ilmavampaa ja hellävaraista.

- - Sokerin määrä reseptissä voidaan säätää oman maun mukaan.

- - Jos sinulla on leivinpaperi, astian pohja voidaan asettaa sen päälle, on mukavampaa erottaa kakku muotista.

- - Vaniljauutetta voidaan lisätä leivonnaisiin voimakkaamman maun saamiseksi. Se on kaadettava kylmään veteen etikan ja kasviöljyn kanssa.

- - Taikinaa voidaan täydentää hienonnetuilla pähkinöillä tai erilaisten kuivattujen hedelmien paloilla sekä suklaan dražeilla tai tuoreilla marjoilla.