+
Lintu

Kana rummut hapukkeessa


Ainesosat kanan rumppujen valmistukseen smetanaa

  1. Kana rumputäkki 6-8 kappaletta
  2. Hapankerma 20% rasvaa 200 ml
  3. 78% rasvamajoneesia 2 rkl
  4. Valmis sinappi 1 rkl
  5. Mauste curry 1 rkl
  6. Kuivattu basilika (jauhe) 1 rkl
  7. Sipulit keskikokoiset 2-3 kpl
  8. Kasviöljy paistamiseen
  9. Suola maun mukaan
  • Tärkeimmät aineosat Kana, hapan kerma
  • Tarjoilu 6 annosta

Inventory:

Leikkuulauta, veitsi, paksu paksu pohja tai syvä pannu, kansi tai pata, puinen lasta, keskimmäinen kulho, ruokalusikallinen, lautanen - 2 kpl, tarjoiluastia, keittiöpaperipyyhkeet

Kanajalkojen keittäminen smetanaa:

Vaihe 1: valmista kanan rumpuja.

Ensinnäkin, pese kanan rumpukapulat hyvin juoksevan lämpimän veden alla. Sen jälkeen siirrämme aineosan vapaalle levylle. Tämän reseptin suuri plus on, että sinun ei tarvitse häiritä lihaa.

Vaihe 2: valmista sipuli.

Kuori sipuli kuoren avulla ja huuhtele ainesosa huolellisesti juoksevan veden alla. Sitten me levitä vihannes leikkuulaudalle ja leikkaa sipuli kahteen osaan samalla terävällä varastolla. Sitten leikkasimme jokaisen sipuliosan ohuiksi puolirenkaisiksi. Silputtu komponentti siirretään puhtaalle levylle.

Vaihe 3: valmista hapankermakastike astiaan.

Kaada keskipitkässä kulhoon smetanaa, sinappia ja majoneesia. Sekoita ainesosat ruokalusikalla hyvin, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Tämän jälkeen kaada curryjauhe astiaan seoksen kanssa ja sekoita uudelleen kaikki hyvin improvisoidun luettelon kanssa. Lisää lopuksi kuivattu basilika ja suola kulhoon maun mukaan ja sekoita taas kaikki hyvin tasaiseksi. Kaikki, smetanakastike on valmis!

Vaihe 4: Kypsennä kanan rumpupipuja hapukkeessa.

Joten kaadamme pienen määrän kasviöljyä syvään astiaan tai pataan, jonka pohja on paksu, ja laitamme kapasiteetin tuleen keskimääräistä vähemmän. Kun öljy lämpenee hyvin. Kaada sipulipuolirenkaat astiaan ja sekoita kaikkea puisella lastalla aika ajoin, paista ainesosa, kunnes se on kullanruskea. Pyyhi samaan aikaan jokainen kanan rumpumerkki kuivana keittiöpaperipyyhkeillä. Nyt, pitämällä pääkomponenttia käsillä, kasta se kokonaan ruuan sipulikoostumukseen. Siihen saakka sipulit paistetaan, levitä kanan rumpupalat takaisin puhtaaseen, kuivaan levyyn. Heti kun sipulikomponentti on saavuttanut kullanvärisen, levitämme kanan rumpukapulat pataan tai pannuun. Huomio: jos sinulla on vielä vähän smetanaseosta, kaada se myös astiaan astian kanssa. Ja peitämme nyt astian tiiviisti kannella, teemme pienen tulipalon ja kypsennämme kanan rumpupipuja hapukkeessa suunnilleen 40 minuuttia Varoitus: Irrota kansi ajoittain ja sekoita astia varovasti ruokalusikalla tai puisella lastalla. Kun kana on kypsennetty aikaa, sammuta poltin, sulje astia tiiviisti kannella ja aseta sivuun, vaatii sivua toiseen 30 minuuttia Tänä aikana jalat ovat lopulta kyllästettyjä smetanaa, mausteita ja paistettujen sipulien mehua, ja niistä tulee erittäin maukkaita, tuoksuvia ja hellävaraisia.

Vaihe 5: tarjoa kanan rumpupipuja hapukkeessa.

Heti kun hapankerman kanan rumpuja ovat valmiit, siirrämme ne tarjoiluastiaan ja voimme palvella sen pöydälle. Tällaisen lihan lisukkeena riisi, perunamuusuus ja tuoreiden vihannesten salaatti ovat täydellisiä. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Lisäkoristeena riisin ja perunan lisäksi vilja kuten tattari tai vehnä sekä pasta tai spagetti ovat täydellisiä.

- - On parempi ottaa kanarumpuja tämän ruuan keittämiseen broilerin kanoista, koska tällaisen linnun liha on paljon herkeämpää ja nopeampaa kypsennettyä.

- - Mausteiden, kuten curry ja basilika, lisäksi voit lisätä makuun muita mausteita. Esimerkiksi, jos käytät lempeää currya, lautaselle voidaan lisätä myös mustapippuria.