+
Paistaminen

Smetanapiirakka omenoilla


Ainesosat hapankerma piirakan valmistamiseksi omenoilla.

  1. Vehnäjauho 200–250 grammaa
  2. Hapan kerma 20% rasvaa 200-250 grammaa
  3. Sokeri 200 - 250 grammaa
  4. 2 munaa
  5. Keskikokoiset omenat 3-4 kappaletta
  6. Leivosooda 1/2 tl
  7. Vaniljasokeri 1 pussi
  8. Kasviöljy muotovoiteluun
  • Tärkeimmät aineosat: omena, hapan kerma, jauhot
  • Tarjoilu 8 annosta
  • Maailmankeittiö

Inventory:

Seula, kulho - 2 kappaletta, veitsi, käsin vispilä, leikkuulauta, ruokalusikallinen, leivonnaisharja, leivonta-astia, uuni, hammastikku, keittiön uuninsukkaset, keittiön metallilapi, tasainen tarjoiluastia

Hapankermakeiton keittäminen omenoilla:

Vaihe 1: valmista jauhot.


Siivilöi jauhot seulan läpi vapaaseen kulhoon kappaleiden poistamiseksi ja hapen rikastamiseksi ilmasta. Käytämme vehnäjauhoja, premium-luokkaa, hienojakoista jauhetta ja varmennettua tuotemerkkiä.

Vaihe 2: valmista muna-sokeriseos.


Rikkoa munankuori keittiöveitsellä ilmaisen kulhon päälle. Kaada sitten sokeri samaan astiaan ja lyö kahdella aineosalla käsisatkalla reheväksi.

Vaihe 3: valmista omenat.


Pesemme omenat juoksevan veden alla ja sitten puhdistamme ne keittiöveitsen avulla nahoista. Jälkeen - siirrämme hedelmät leikkuulautaan ja samoilla terävillä laitteilla puhdistamme siemenet ja sisäiset väliseinät. Leikkaa sitten omenat pieniksi paloiksi ja siirrä ne ilmaiseen kulhoon. Varoitus: niin että murskatut omenat eivät tummennu, ripottele niitä kevyesti vastapuristetulla sitruunamehulla tai happamaksi pöytäetikkavedellä.

Vaihe 4: valmista taikina.


Lisää astiassa muna-sokeri-seoksen kanssa smetana, sooda ja sekoita kaikki käsin vispilällä huolellisesti homogeeniseen massaan. Viimeisenä, pieninä annoksina, vähitellen, jotta taikinassa ei ole palamaita, lisäämme jauhoja unohtamatta kuitenkaan sekoittaa taikinaa samoilla käytettävissä olevilla välineillä.

Kun taikinasta tulee homogeenista, koostumukseltaan paksua smetanaa, siirrämme omenaviipaleet samaan astiaan ja sekoitamme nyt rkl: n avulla hedelmät valmistettuun taikinaan hyvin. Yritämme vaivata taikinaa niin, että omenapaput leviävät tasaisesti sen päälle. Varoitus: soodaa ei tarvitse sammuttaa etikalla tai sitruunamehulla.

Vaihe 5: valmista smetanapiirakka omenoiden kanssa.


Voitele leivin astian pohja ja reunat tasaisesti kasvisöljyllä leivonnaisharjalla. Kaada sitten taikina astiaan ja jaa se ruokalusikallisen avulla tasaisesti koko muotin pintaan. Jälkeen - laitoimme muodon taikinan kanssa jo lämmitettyyn lämpötilaan 180 ° C uuni. Kakkua paistetaan 30 minuuttia tietyssä lämpötilassa.
Leipomisen valmiuden tarkistamiseksi lävistä se vain hammastikulla tai kuivalla puupalkalla paikkaan, jossa taikinassa ei ole omenaviipaleita. Jos se pysyy kuivana, niin leivonnaiset ovat valmiita ja voidaan ottaa pois uunista. Jos hammastikussa on tahmeaa taikinaa, laita leivin astia vielä muutamaksi minuutiksi uuniin. Sammuta sitten uuni ja avaa ovi, mutta kakkua ei ole vielä poistettu uunista. Siksi hapankermamme pitäisi siis jäähtyä hiukan.

Sitten, käyttämällä keittiövälineitä, saamme kakun tinan uunista ja siirrämme leivonnaiset tinasta laajalle, litteälle astialle.

Vaihe 6: tarjoa smetanapiirakka omenoiden kanssa.


Kun hapankerma omenoiden kanssa on jäähtynyt hiukan, ripottelemme leivinjauheemme jauhesokerin läpi tasaisesti pienen seulan läpi. Haluttaessa päällä oleva piirakka voidaan myös koristaa omenaviipaleilla. Piirakka osoittautui loistava: maukas, tuoksuva ja hellä.

Leikkaamme smetanan pieniksi eriksi ja käsittelemme mieluummin vieraillemme tai kotona. Ja valmistaudu vastaanottamaan kiitosta erinomaisesti valmistetuista leivonnaisista.
Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- Voit lisätä taikinaan kanelia tai hienonnettua appelsiinin kuorta maun vuoksi.

- Omenoiden lisäksi taikinaan voidaan lisätä ruusutettuja rusinoita.

- Kakku voidaan valmistaa silikonimuodossa, joten sitä ei tarvitse öljyttää.

- piirakan valmistukseen on parempi käyttää makeita tai hapanmakeisia omenalajikkeita.

- Haluttaessa hapokas kerma, jonka päällä on omenat, voidaan myös koristaa hienonnetuilla pähkinöillä tai marjoilla sekä omenahillolla, hilloilla tai hilloilla.