Välipalat

Kuumat sienet voileivät


Ainesosat kuumien sienivoileipien valmistamiseksi

  1. Tuoreet samppanja sienet 200 grammaa
  2. Valkoinen leipä 1 kpl
  3. Sipulit keskikokoiset 1-2 kappaletta
  4. Voi 50 grammaa
  5. Kovaa juustoa 100 grammaa
  6. Majoneesi maun mukaan
  7. Suola maun mukaan
  8. Jauhettu musta pippuri maun mukaan
  9. Kasviöljy paistamiseen
  • Tärkeimmät aineosat: Sienet, Juusto, Leipä
  • Tarjoilu 4 annosta

Inventory:

Leikkuulauta, veitsi, kulho - 2 kappaletta, paistinpannu, keittiön liesi, puulusikka, karkea raastin, tl

Kuumien voileipien valmistus sienillä:

Vaihe 1: valmista sienet.


Pese sienet lämpimän juoksevan veden alla ja siirrä leikkuulautaan. Leikkasimme sienet keittiöveitsellä puoliksi ja sitten molemmat puoliksi pieniksi paloiksi ja siirrämme ne vapaaseen levyyn.

Vaihe 2: valmista sipuli.


Kuori sipuli keittiöveitsellä ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Sitten siirrämme sen leikkuulaudalle ja leikkaa se pienellä neliöllä samalla terävällä varastossa. Siirrä hienonnettu sipuli vapaaseen kulhoon.

Vaihe 3: valmista sipulien ja sienten paistaminen.


Kaada kasviöljy pannuun ja laita se keskilämpötilaan. Kun öljy lämpenee hyvin, siirrämme hienonnettu sipuli ja sienet tähän astiaan. Sekoita hyvin puisella lastalla ja sekoita hyvin sekoittaen jatkuvasti sekoittaen, kunnes muodostuu hieman kultainen väri. Sitten suola ja pippuri maun mukaan. Sammutamme polttimen ja siirrämme sipulien ja sienten kastikkeen vapaaseen kulhoon. Grillin tulee jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Vaihe 4: valmista leipä.


Laitoimme batonin leikkuulaudalle ja leikkasimme viipaleiksi paksuisella keittiöveitsellä korkeintaan 1 senttimetri. Varoitus: voileipiin voit käyttää leivän lisäksi myös valkoista leipää sekä pieniä vehnäjauhoja. Leipätuotteet eivät saa olla hienoja jauhoja.

Vaihe 5: valmista juusto.


Hiero juusto karkealla raastimella vapaaseen levyyn. Kuumien voileipien valmistamiseksi on parasta käyttää kovaa juustoa.

Vaihe 6: valmista kuumat voileivät sienillä.


Leipäviipaleet keittiöveitsellä levitä päälle ohuella voikerroksella. Levitä sipuli-sienisekoitus sitten teelusikalla kermakerroksen päälle ja jaa se tasaisesti leivän koko pintaan. Murskaamme yläkerroksen juustolastuilla, ja levitä juuston päälle kerros majoneesia samoilla pöytätyökaluilla. Majoneesi on levitettävä voileipälle ohuella kerroksella. Muuten, paistamisen aikana, se voi kaatua leivinlevylle ja voileivät voivat palaa alhaalta.
Siirrämme voileivät leivinpelille pienen etäisyyden päässä toisistaan, jotta ne eivät kosketa paistamisen aikana. Kun uuni on kuuma 180 ° Claita astia astian kanssa uuniin. Voileivät paistetaan hyvin nopeasti, vain 5-7 minuuttia. Kun juusto on sulanut ja majoneesi on hiukan ruskeantunut, sammuta uuni ja käytä keittiövälineitä käyttämällä uunista astiaa, jossa on valmis tuoksuva astia.

Vaihe 7: tarjoile kuumia sienivoileipiä.


Siirrämme voileivät heti keittiön metallilastan avulla kevyelle astialle ja tarjoilemme sen pöydällä. Tuoksuvia, maukkaita, kuumia sieniä sisältäviä voileipiä voidaan tarjoilla kylmällä lasillisella oluella tai vihannessalaattilla.
Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- Kuumien sienileipävoileipien valmistamiseksi on parasta käyttää samppanjoja.

- Sipuli-sieni-paistamiseen voit lisätä keitettyä lihaa tai kinkkua.

- Valmiiden voileipien päälle voit ripottaa hienonnettua valkosipulia tai koristaa hienonnetulla persiljalla tai tillillä.

- Voit keittää kuumia voileipiä sienillä paitsi uunissa myös mikroaaltouunissa tai ilmagrillassa. Mutta uunista, voileivät ovat maukkaampia!

- Voileipien valmistukseen voit käyttää suolakurkkua.

- Mustapippurin lisäksi voit käyttää muita mausteita.