Aihiot

Mandarin Jam

Mandarin Jam



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ainesosat Tangerine Jam

  1. Mandariinit 1,5 kiloa
  2. Sokeri 1 kilogramma
  3. Vettä 1 litra
  • Pääaineosat: Mandariini, sokeri

Inventory:

Veitsi, leikkuulauta, syvä kulho, keittopannu, liesi, puinen lasta, steriloidut tölkit, steriloidut kannet, säilöntäavain

Mandariini appelsiinien valmistus:

Vaihe 1: valmista mandariinit.


Reseptimme varten tarvitsemme mandariineja, joilla on ohut iho ja vähän siemeniä, joten valitsemme joko Marokon tai Turkin mandariinit ja mieluiten pienen koon. Huuhtele hedelmämme huolellisesti juoksevan veden alla ja laita ne syvään kulhoon tai muuhun sopivaan astiaan.

Täytä ne kokonaan kylmällä vedellä ja jätä 24 tunniksi. Tämä on tehtävä katkeruudesta pääsemiseksi.

Vaihe 2: pilko sitrushedelmät.


Tyhjennä päivä, tyhjennä vesi, huuhtele mandariinit uudelleen juoksevan veden alla ja jatka jauhamista. Leikkuulaitteella leikkasimme sitrushedelmät minkä tahansa muodon viipaleiksi, joiden paksuus voi olla enintään 1 senttimetri, poista siemenet ja laita viipaleet syvään kattilaan. Kaada se litralla vettä ja lisää sokeria. Anna murskattujen mandariinien marinoida 24 tunnin ajan.

Vaihe 3: valmista hillo.


Käännä tarvittavan ajan kuluessa uunin lämpötila keskitasoon ja laita astia mandariineilla. Kuumenna neste kiehuvaksi, alenna lieden lämpötilaa ja valmista hilloa kunnes se on sakeutunut sekoittaen ajoittain puisella keittiölaatalla.

Kun käy ilmi, että tarvitsemme konsistenssia, sammuta tuli ja kaada tuoksuva sitrusjälkiruoka kuiville steriloiduille purkeille, sulje kannet ja kierrä ne erityisellä avaimella säilyttämistä varten. Seuraavaksi käännä ne ympäri ja aseta ne ylösalaisin lattialle jäähtyäkseen huoneenlämpötilaan. Sitten yksi purkki voidaan laittaa jääkaappiin, ja loput pimeässä, hyvin ilmastoidussa huoneessa.

Vaihe 4: tarjoile mandariini hilloa kaikki on hyvin.


Avaa purkki hilloa ja laita se kulhoon. Tarjoile pullojen, paahtoleipien, jäätelön tai leivonnaisten kanssa. Vaikka voit käsivarsittaa itsesi tl: lla ja syödä mandariinihilloa suoraan tölkistä, pestään aromaattisella teellä.
Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- Mandariinihilosta voidaan tehdä vielä tuoksuvia ja maukkaita, jos lisäät sitrusliemiä keittämisen aikana. Tietylle hedelmämäärälle riittää 200 millilitraa.

- Tuoreet mandariinit säilyttävät maunsa pidempään, jos niitä säilytetään +6 asteen lämpötilassa.

- Tölkit ja astiat, joissa hillo valmistettiin, tulee pestä huolellisesti ja paremmin ruokasoodalla ja huuhdella kaikki improvisoidut välineet kansiin kiehuvassa vedessä.