Paistaminen

Suolattu juustokakku


Suolajuustokakun ainesosat

  1. fetajuustoa 250 gr (fetajuuston sijasta voit käyttää mitä tahansa muuta suolaista juustoa, klassinen versio on suluguni)
  2. keltajuusto 250 gr (voit ottaa yhden, mutta useita keltaisia ​​juustoja)
  3. 4 munaa
  4. smetana 200 gr
  5. kerma 250 ml (paksu)
  6. jauhoja 3 rkl (voit lisätä jauhojen määrän 5 rkl)
  7. jauhettu mustapippuri maun mukaan
  8. tilli maun mukaan
  9. öljy maun mukaan (leivontaastian, kermaisen tai vihannesten voitelemiseen)
  10. kuivatut yrtit maun mukaan (valitse suosikki mausteesi mistä tahansa määrästä; myös oregano, basilika, rakkuna, timjami, persilja ovat myös sopivia)
  11. suola maun mukaan
  • Tärkeimmät aineosat: Juusto, jauhot
  • Tarjoilu 5 annosta

Inventory:

kulho, raastin (juuston hankkimiseksi, lisävarusteena - ruoanvalmistaja), leivinpesu (paistamiseen)

Suolatun juustokakun valmistus:

Vaihe 1: Hiero juusto.

Keltajuusto ja raastettu juusto. Raastettu juusto siirretään kulhoon. Jos juustot eivät ole tarpeeksi suolaisia, suola ne mieleiseesi.

Vaihe 2: Sekoita ainesosat.

Sekoita erillisessä kulhossa munat, jauhot, smetana, kerma, pippuri ja tilli, kunnes muodostuu tasainen, tiheä massa. Lisää raastettu juusto ja sekoita huolellisesti. Lisää nyt mausteita - ripottele valmis massa mausteilla.

Vaihe 3: Paista.

Voitele leivinastia öljyllä. Sitten siirrämme taikinan muotoon. Paista uunissa 180 asteessa. Astian valmiusasteen määrittäminen on hyvin yksinkertaista - taikinan tulee olla ruskeantunut. Poista uunista 45 minuutin kuluttua.

Vaihe 4: Tarjoile.

Piirakka tarjoillaan yleensä kuumana. Mutta jos se jäähtyy, se ei menetä makuaan. Lisäksi sitä voidaan aina lämmittää mikroaaltouunissa. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Käytä juuston sijasta mitä tahansa suolaista juustoa. Osseetialainen piirakan versio on erityisen suosittu - käyttämällä sulugunia.

- Jos leivonnaisen aikana piirakan pääty on jo peitetty ruskealla kuorella ja piirakan keskipiste on edelleen kostea, peitä leivinkerros kalvolla. Tämä auttaa jakamaan uunin lämmön tasaisesti.

- - Kakku on erittäin tyydyttävä. Sitä ei voida käyttää ylimääräisenä, vaan pääruoana.

- - Voit lisätä esipaistettuja sipulia kakkuun.

- - Lisää liha tai kinkku juustokakkuun - saadaksesi uuden maun. Tässä tapauksessa se myös valmistetaan, ainesosiin lisätään vain hienonnettua (tai raastettua) lihapalasta (kinkkua) - noin 300 gr.

Katso video: Näin tehdään porkkanasta vegaaninen kylmäsavulohi porkkalax (Elokuu 2020).