Kastikkeet

Kiwikastike

Kiwikastike



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kiwi-kastikeainekset

  1. Kiivi keskikokoiset 3 kpl
  2. Sipulia keskikokoisia 2 kpl
  3. Sokeria 3 tl
  4. 1 keski sitruuna
  5. Kukkahunaja 1/2 tl
  6. Oliiviöljy 1 rkl
  7. Mustapippuria maun mukaan
  8. Suola maun mukaan
  • Tärkeimmät aineosat: sipuli, kiivi
  • Tarjoilu 4 annosta

Inventory:

Leikkuulauta, veitsi, teelusikallinen, ruokalusikallinen, paistinpannu, levy - 2 kappaletta, puinen lasta, keittiön liesi, juicer, keskimmäinen kulho, tehosekoitin, kulho, käsilaasti ja survin

Kiwikastikkeen valmistus:

Vaihe 1: valmista sipulit.


Kuori sipuli veitsellä kuoresta ja huuhtele sitten huolellisesti juoksevan veden alla. Levitämme vihannes leikkuulaudalle ja leikkaa se pieniksi neliöiksi samalla terävällä varastossa. Silputut sipulit siirretään vapaalle levylle.

Kaada samalla oliiviöljy pannuun ja laita astia keskilämpötilaan. Kun öljy lämpenee hyvin, tee pieni tuli ja laita sipuli pannuun. Paista sipuli pehmeällä kultaisella värillä sekoittaen jatkuvasti puisella lastalla. Heti sen jälkeen sammuta poltin ja aseta astia sivuun vihannesten jäähdyttämiseksi.

Vaihe 2: valmista kiivi.


Pestään kiivi juoksevan veden alla ja laitetaan sitten leikkuulaudalle. Poista iho jokaisesta hedelmästä terävällä veitsellä ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi. Silputtu kiivi puhtaassa lautasessa.

Vaihe 3: valmista sitruuna.


Pestään sitruuna juoksevan veden alla ja laitetaan leikkuulaudalle. Leikkaa sitrushedelmä kahteen puolikkaaseen ja purista sitten mehu molemmista käyttämällä mehulinkoa.

Vaihe 4: valmista mustapippuri herneillä.


Kastikkeen aromaattisuuden lisäämiseksi on parasta lisätä juuri jauhettua mustapippuria herneillä. Siksi kaada herneet maun mukaan käsinlaastiin ja murskaa pestlellä pippuria, kunnes se saa jauheen koostumuksen.

Vaihe 5: valmista kiivikastike.


Levitä keskipitkässä kulhoon hienonnettu kiivi, paistetut sipulit, hunaja, kaada vastapuristettu sitruunamehu ja lisää suola ja vastajauhettu mustapippuri maun mukaan. Jauhaa tehosekoittimella keskimääräisellä nopeudella 1-2 minuuttia kunnes meillä on homogeeninen massa. Siinäpä, makea ja hapan kiivikastikemme on valmis!

Vaihe 6: tarjoile kiwikastiketta.


Heti kun kiwikastiketta on valmis. Se voidaan tarjoilla ruokapöydässä. Tämä kastike on täydellinen lihalle. Se voidaan tarjoilla sianliha- tai karitsanruoilla riippumatta siitä, onko ne paistettu tai paistettu. Sivuruokana tällaiset kastikkeet ruokia sopivat ranskalaisten perunoiden ja tuoreiden vihannessalaattien kanssa.
Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- Kastikkeen valmistamiseksi on parasta käyttää makeaa ja hapanta kiiviä, jotta se antaa kastikkeelle enemmän lihaa kuin makeisia kuin lihaa.

- Kukkihunajan lisäksi voit lisätä kastikkeeseen tattari- tai pärnuhunajaa, koska kastike ei pilaa tällaisen hunajan aromia ja makua.

- Jos sinulla ei ollut sekoitinta kädessä, älä lannistu, koska voit silti tehdä kiivikastiketta. Juuri tätä varten sinun on käytettävä tavanomaista lihamyllyä, mutta aina hienolla grillillä. Ja jotta kastike olisi tasalaatuista, on parasta jauhaa kiivi jauhatuskoneen läpi 2-3 kertaa.

- Oliiviöljyn sijasta kastikkeen valmistukseen voidaan käyttää tavallista auringonkukkajauhettua öljyä siten, että se ei anna vieraalle haulle kastikkeelle. Ja sipulien sijasta sopivat valkoiset tai Krimin sipulit. Se on vain, että ensimmäinen ei ole niin terävä, ja viimeinen on makeampaa.