+
Liha

Sicheniki


Ainesosat sichenikin keittämiseen

  1. Sianliha 400-500 grammaa
  2. Suolattu suolattu 50 grammaa
  3. Jauhoja 2-3 rkl
  4. Auringonkukkaöljy 4 rkl
  5. Valkosipuli 2-3 neilikkaa
  6. Puoli lasillista maitoa
  7. Vesi 4 rkl
  8. 1/3 tl ruokasuolaa
  9. Jauhettua mustapippuria ¼ tl
  10. Salaatti 2-3 arkkia
  • Tärkeimmät ainesosat
  • Tarjoilu 4 annosta
  • MaailmankeittiöUkrainalainen keittiö

Inventory:

Lautaset - 2 määrä, kulho, leikkuulauta, lihamylly, valkosipulipuristin, veitsi, ruokalusikallinen, lasi, sekoitin (jos sellainen on), paistinpannu, lapio (mieluiten puinen), liesi, tarjoiluastia

Keittäminen sichenik:

Vaihe 1: Valmista ainesosat.

Liha tulee pestä kylmän veden alla, puulevyllä, leikata se ja sianliha paloiksi, jotta olisi helpompaa viedä ne lihajauhimen läpi. Erota valkosipuli iholta, pese ja ohjaa valkosipulin puristin.

Vaihe 2: Tee jauheliha ja rasva.

Vie sianliha ja suolattu rasva lihamyllyn läpi kulhoon. Kaada jauheliha 4 ruokalusikalla vettä ja puoli lasillista maitoa, lisää suola, pippuri ja sekoita hyvin.

Vaihe 3: Muodostamme sicheniki.

Valmistetusta jauhelihasta on tarpeen rullata pienet pallot, joita voit tasoittaa vähän lautaselle. Seuraavaksi sichenica tulisi rullata levyllä jauhojen kanssa.

Vaihe 4: Paista sihenikit.

Kaada auringonkukkaöljy kuumalle pannulle, lämmitä sitä kevyesti ja laita piirakat, jotka tulisi paistaa kaikilta puolilta - tämä vie 10–15 minuuttia.Voit varmistaaksesi, että siikaus on valmis, lävistä ne haarukalla.

Vaihe 5: tarjoile sichenikit.

Ruusut, paistetut sichenikit ovat hyviä yhdessä perunoiden kanssa, tuoreiden tomaattien, kurkkujen, kukkakaalin kanssa, samoin kuin muiden, haudutettujen tai raakavihannesten kanssa. Kun tarjoilet, aseta salaatti tarjoiluvaatioon, aseta hiukan jäähdytetyt sisenikit niihin. Koristeena voit käyttää harkintasi mukaan useita persilja- tai muita vihanneksia. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Jos voissa tai muussa rasvassa, johon liha on paistettu, laita pari viipaletta porkkanaa, se ei pala ja tarttuu pannuun.

- - Pannu, jolla lihapullia paistetaan, tulee olla lämmitetty hyvin, muuten ne eivät maistu paistettuina, vaan keitetyinä.

- - Jotta pannulla kiehuva voi ei roiskuta, voit laittaa siihen leivänpalan.

- - Voit halutessasi keittää tämän ruuan kalafileellä. Maukkaita sichenikit saadaan haudan fileestä, kuhaa, turskaa, ahventa ja kummeliturskaa.

- - Voit myös panimoida sichenics-valmistettua munaa tai leivänmuruja.


Katso video: Сиченики куриные Sicheniki chicken (Tammikuu 2021).