Paistaminen

Kakku "Persikat"


Ainesosat kakun "persikat" valmistukseen

Testiä varten:

  1. Ensisijainen vehnäjauho 3 kuppia
  2. Voi 70 grammaa
  3. Smetana (rasvapitoisuus) 2 rkl
  4. Sokeri yksi lasi
  5. Kana muna 2 kpl
  6. Vanilliini 1 tl
  7. Leivinjauhe 1 tl

Kermalle:

  1. Keitetyt tiivistemaito 0,5 tölkkiä
  2. Saksanpähkinät 50 grammaa (pähkinöiden sijasta voit käyttää muruja taikinasta, leikattuista reikistä)

Koristeeksi:

  1. Porkkanamehu 250 ml
  2. Punajuurimehu -200 ml maun mukaan
  3. Sokeri 200 gr (voi käyttää sokerisokeraa)
  • Tärkeimmät aineosat: Juurikkaat, pähkinät, jauhot
  • Tarjoilu 5 annosta

Inventory:

leivinastia, kulho, veitsi, sideharso

Kakun keittäminen "Persikat":

Vaihe 1: Vaivaa taikina ensin.

Ota tämä syvä kuppi, murta munat siihen ja vispilä lisäämällä samalla sokeria. Vatkaa munat, lisää voita, smetanaa, vaniljaa ja lyö uudelleen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe erikseen. Seuraavaksi lisää vähitellen jauhot leivinjauheen kanssa saatuun muna-öljymassan kanssa sekoittaen jatkuvasti. Vaivata taikina, jaa se pieniksi pallomaisiksi paloiksi, persikan kokoiseksi. Tuloksena saadut palamat jaetaan puoliksi ja levitetään ennalta valmistettuun leivinlevylle. öljytty. Laita leivinpelti esilämmitettyyn uuniin 250 astetta. leipoa 15-20 minuuttia.

Vaihe 2: kerma.

Tällä hetkellä valmistamme kermaa, kaikki on täällä hieman yksinkertaisempaa, sekoita vain keitetty tiivistetty maito hienonnettuihin saksanpähkinöihin. Paistamisen jälkeen anna puoliskojen jäähtyä ja aloita mausta kermalla. Tämän tekemiseksi kumpaankin puolikkaaseen tehdään keskeltä pieni reikä. Saatu tila täytetään kermalla ja yhdistä kaksi puolikkaata keskenään. Suosittelemme, että pidät puolikkaasi paremmin, kermavoiteella ja tuloksena olevien reikien ympärillä olevalla alueella.

Vaihe 3: Koristele kakut.

Nyt alamme sisustaa persikoitamme. Tätä varten ne upotetaan ensinnäkin kokonaisena porkkanamehuun, sitten sivuihin punajuurimehuun, minkä jälkeen me ripotamme persikoitamme sokerilla tai jauhemaisella sokerilla.

Vaihe 4: Tarjoamme pöydälle.

Ja nyt jälkiruokamme on valmis. Ota se varovasti ja tarjoile pöydässä. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Voit kokeilla kermaa: korvaa saksanpähkinät hasselpähkinöillä tai mantelilla, ja rusinat ovat täydellisiä. Jos käsillä ei ollut keitettyä maitotiivistettä - sillä ei ole väliä, käytä hunajaa!

- - Sinun tehtäväsi on yksinkertaistaa minimiin, jos tilalla on lomakkeita pähkinöiden paistamiseen. Salaisuus on käyttää ulkopintaa.

- - Yritä paistaa paitsi marjoja, voit kypsentää kauniita "sieniä" täydellisesti. Heille tarvitset vain pitkänomaisia ​​jalkoja, ne kypsennetään samalla tavalla kuin persikat.

- - Jos haluat seurata mehua, raasta vihannekset raastimella ja purista massa massalla.