Välipalat

Juusto taikina

Juusto taikina



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ainesosat juuston valmistamiseksi taikina

  1. Kovaa juustoa 200 g
  2. Pehmeä juusto 200 g
  3. 2 munaa
  4. Jauhot (pannukakku mahdollista) 3-4 pöytä. lusikat
  5. Suola maun mukaan
  6. Oluen 4 pöytä. lusikat
  7. Jauhettu musta pippuri maun mukaan
  8. Kumina maun mukaan
  9. Paprika maun mukaan
  10. Ruokaöljy
  • Pääaineosat Munat, juusto
  • Tarjoilu 3 annosta

Inventory:

Astiat, liesi, sekoitin tai vispilä, paistinpannu, rasvatin

Juuston valmistus taikinaan:

Vaihe 1: Leikkaa juusto.

Käyttötarkoituksiimme sopii kaikki juustot, jopa jalostetut, joten voit kokeilla ja seurata tulosta. Sekä kova että pehmeä juusto on leikattava kuutioiksi tai levyiksi, joiden pituus on noin 5 senttimetriä, leveys 2 senttimetriä ja paksuus 6 millimetriä. Koot ovat melko mielivaltaisia, alkavat juustopalan koosta, mutta leikkaa tohuet viipaleet. Pehmeä juusto voidaan leikata hieman paksummaksi, jotta se ei sulaa liian nopeasti pannuun.

Vaihe 2: Keitä taikina.

Murenna munat syvälle levylle, lisää suola ja mausteet, olut ja jauhot maun mukaan. Beat sekoittimella tai vispilä, kunnes tasainen välttää palautumisia. Taikina muuttuu kuin fritittien valmistamiseksi. Koska taikina on nestemäistä, se ei ole jakautunut tasaisesti juustopaloille. Voit valita yhden kahdesta vaihtoehdosta - lisää jauhoja taikinoihin, jotta ne muuttuvat paksummiksi, tai anna ylimääräisen taikinan valua ennen juuston paistamista.

Vaihe 3: Paista juusto taikinaksi.

Pane juustolevyt taikinaan ja anna niiden liota. Levitä juustolevyt esikuumennettuun pannuksi, joka on voideltu kasviöljyllä. On erittäin kätevää paistaa juustoa taikinassa syvärasvaisena, mutta paistinpannu tekee sen. Paista juusto nopeasti nopeasti kaikista puolista kultaiseksi kuoreksi, poista se pannulta urallisella lusikalla, jotta ylimääräinen öljy palaa takaisin pannuun, ja siirrä juusto suurelle litteälle levylle. Juustolevyt ei saisi maata kerroksissajotta ei lämmitä toisiaan. Taikinainen juusto on jäähdytettävä hieman, joten juustolevyillä varustettu levy menee jääkaapiin.

Vaihe 4: Tarjoa juusto taikinaksi.

Kun juustolevyt jäähtyvät, meillä on aikaa leikata heille tuoreiden kurkkujen ja tomaattien salaatti ja tarjoilla tuoreita rapeaa paahtoleipää tai suolaisia ​​krutonkeja. Saamme juustolevyt taikinaksi ja laitamme pöydälle minkä tahansa suolaisen kastikkeen kanssa. Pehmeä juusto leivotaan sisällä souffle-omlettina, ja kovalla juustolla on suolainen maku ja se on tiheämpi. Kummasta pidät enemmän? Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Taikina voidaan valmistaa eri tavoin, esimerkiksi: lyödä munat suolalla ja mausteilla erikseen ja kasta juustolevyt ensin siihen ja sitten erikseen jauhoihin. Se on enemmän kuin leipää, mutta myös erittäin maukasta!

- - Juusto taikina - täydellinen nopeaan ja tyydyttävään aamiaiseen.

- - Taikinaan leivottu pehmeä kermajuusto voidaan maustaa marjahillolla tai hilloilla. Sitten otamme "makeita" mausteita - vanilliinia, kanelia jne.

- - Jotta päästäisiin eroon ylimääräisestä öljystä paistamisen jälkeen, taikinajuusto voidaan levittää ja kuivata paperipyyhkeellä.

- - taikinavaihtoehdot voidaan muuttaa käyttämällä vaaleaa tai tummaa olutta. Se vaikuttaa myös juuston makuun.


Katso video: Ruokavinkki: Nakkipiilot juustolla (Elokuu 2022).