Muut

Uzbekistan jäsentä


Uzbekistan lagman-ainekset

  1. Pitkät nuudelit 500 gr (määrää voidaan muuttaa haluttaessa);
  2. Naudanliha-500 g .; maistaa
  3. Sipulit, 2 kpl.; maistaa
  4. Paprika - 2kpl .; maistaa
  5. Tomaatti-3-4sht.; maistaa
  6. Joustopavut-200g .; maistaa
  7. 2 valkosipulinkynsiä; maistaa
  8. pinaatti; maistaa
  9. Kasviöljy; maistaa
  10. Suola, mausteet. maistaa
  • Tärkeimmät aineosat Naudanliha, Pasta
  • Tarjoilu 4 annosta
  • MaailmankeittiöAasialainen, itämainen

Inventory:

Levy;, Paistinpannu;, Veitsi;, Leikkuulauta;, Drushlag.

Cooking lagman Uzbekistanissa:

Vaihe 1: Keitä kastike.

Aluksi valmistamme kastikkeen. Leikkaa kaikki ainekset siten, että et menetä aikaa. Leikkaa tomaatit, paprikat ja sipulit kuutioiksi, mutta hiero valkosipulia raastimessa. Sitten valmistetaan viipaloitu pinaatti ja vihreät pavut. Leikkaa sitten liha pieniksi paloiksi ja paista auringonkukkaöljyssä pannulla. Kuoren muodostumisen jälkeen lisää vettä, sulje kansi ja hauduta, kunnes liha on pehmeää. Heitä sipulia valmiiseen lihaan. Paista muutama minuutti. Lisää sitten tomaatit. Tuo ne pehmeyteen ja jätä pieni muhennos, mutta älä unohda sekoittaa. Lisää sitten paprika ja valkosipuli. Me häiritsemme koko massaa ja suljetaan useita minuutteja. Ja lopuksi heitämme pinaattia ja vihreitä papuja. Sitten suola, pippuri ja mausta mausteilla maun mukaan sekoittaen kaikkea huolellisesti. Sulje seuraavaksi kansi ja vähennä lämpöä. Anna hautua 20 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä tai liemiä. Kun se saatetaan valmiuteen, sen tulisi osoittautua rikkaaksi ja tiheäksi.

Vaihe 2: Salaisen ainesosan keittäminen

Salaa ainesosaa kutsutaan kaivoksi. Ruoassa on jo paljon vihanneksia, mutta päätin lisätä hiukan enemmän aromia ja miellyttävän maun. Loppujen lopuksi lagman syödään aina lazon ja etikan kanssa. Laza - Tämä on katkeraa maustetta. Se valmistetaan seuraavasti: raastettu valkosipuli, maustettua punaisella jauhetulla pippurilla, paistetaan auringonkukkaöljyssä.

Vaihe 3: Keitä nuudelit.

Otamme ostetut nuudelit ja keitä vedessä 15-20 minuuttia, varmista, että se ei kiehu. Sitten kaadetaan se drushlagiin ja pestään kylmällä juoksevalla vedellä. Älä unohda suolaa.

Vaihe 4: Tarjoamme pöydälle.

Laita pieni nuudelit lautaselle ja kaada kastike päälle. Tee sitten uusi kerros nuudeleita ja peitä kastikkeella uudelleen. Yläosa voidaan koristaa tillillä. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Yritä keittää tämä ruokalaji kotitekoisilla nuudeleilla, niin se on paljon maukkaampaa.

- - Voit lisätä kasviöljyä nuudeleihin, niin se ei tartu yhteen.

- - Voit lisätä myös hiukan retiisiä kastikkeeseen.