Salaatit

Salaatti "Miesten unelmat"


Ainesosat "Men's Daydream" -salaatin valmistamiseksi

  1. Naudanliha 400-500 grammaa
  2. Kovaa juustoa 150-200 grammaa
  3. Munia 4-5 kpl.
  4. Sipuli 1 kpl
  5. Majoneesi 4-5 ruokalusikallista
  6. Laakerilehti 1-2 kpl.
  7. 1/3 tl ruokasuolaa
  8. Jauhettua mustapippuria 1/3 tl
  9. Etikka (9%) 3 rkl
  10. Siemenettömiä oliiveja (vihreitä ja mustia) useita kpl
  11. Dill vihreät muutama oksa
  • Tärkeimmät ainesosat
  • Tarjoilu 6 annosta
  • Maailmankeittiö

Inventory:

Kattila - 2 määrää, leikkuulauta, veitsi, ruokalusikallinen, teelusikallinen, haarukka (lihan valmiuden tarkistamiseksi), raastin, kulhot - 2 - 3 määrää, liesi, jääkaappi, tarjoiluastia

Salaattien valmistus "Men's Daydream":

Vaihe 1: Keitä naudanliha.

Naudanliha tulee sulattaa hitaasti jääkaapin pohjahyllyyn, sitten huuhdella huolellisesti kylmällä vedellä. Laita potti vettä tuleen ja odota sen kiehuvan. Laitoimme lihan pannuun, vähennä tulipaloa, kun vaahto muodostuu, se on poistettava. Naudanlihaa on keitettävä 2 - 2,5 tuntia, 30 minuuttia ennen kuin se on valmis, laita laakerinlehti suolaan, suolaan ja pippuriin.

Vaihe 2: Keitä kovaksi keitetyt munat.

Sillä välin, kun lihaa keitetään, sinun on keitettävä munat. Ennen lämpökäsittelyä ne on pestävä. Kuumenna pannun vesi kiehuvaksi ja jäähdytä suolalla, kasta sitten munat siihen, keitä ne kovaksi keitetyllä (7-10 minuuttia). Kun ne ovat valmiita, jäähdytä ne kylmän veden alla.

Vaihe 3: Marinoi sipuli.

Kuori sipulit, huuhtele kylmällä vedellä, leikkaa renkaiksi tai puolirenkaiksi, marinoi sitten liuoksessa, jossa on 3 rkl etikkaa ja 4 rkl vettä (tunnin sisällä), ja valuta sitten purema. Kun liha on valmis, se on poistettava liemestä, leikattava suikaleiksi ja jäähdytettävä. Kuori munat, leikkaa ohuiksi levyiksi.

Vaihe 4: Pane salaatti kerroksiin.

Juusto on parasta raastaa tai hienontaa oljiksi. Aseta salaatti kerroksittain palvelevalle tasaiselle astialle. Laita ensin viipaletta naudanlihaa, joka on voideltava majoneesilla, laita marinoidut renkaat tai puoliksi renkaat maustettua sipulia. Sipulit voidaan voidella majoneesilla tai ei, sille munamme munalautaset. Mausta ne majoneesilla ja ripottele juustolla.

Vaihe 5: Tarjoile miesten unelmasalaattia.

Ennen kuin tarjoilet "Men's Dreams" -salaattia, se on koristeltava kauniisti, esimerkiksi oliivit ja persilja tai tilli voidaan asettaa kukiksi. Tarjoile tämä astia jäähdytettynä pitämällä sitä jääkaapissa useita tunteja. Bon ruokahalua!

Reseptivinkit:

- - Jotta naudanliha olisi pehmeämpää ja mehukasta, keittämisen jälkeen sitä ei viedä heti liemestä, vaan sen annetaan hautua vähän (10–15 minuuttia).

- - Naudanlihan keittämisen kesto liittyy moniin tekijöihin, esimerkiksi lihapalan kokoon. Jotta se kypsenisi nopeammin, se voidaan leikata paloiksi.

- - Hyödyllisin on sipulien käsittely etikasta, mutta kiehuvassa vedessä (10–15 minuuttia).


Katso video: SYÖDÄÄN 24H AJAN PELKÄSTÄÄN SALAATTIA (Tammikuu 2022).