Muut

Pavupata ja makkarat


  • 600 gr kuivattuja papuja
  • 1 tölkki tomaattia liemessä
  • timjami
  • 2 tilliä
  • suola, pippuri, herkkä
  • 5 makkaraa Olteniasta
  • öljy
  • sipuli

Annokset: -

Valmistelu aika: alle 15 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Pavupata ja makkarat:

Leikkaa makkarat mieltymysten mukaan, laita pavut kiehumaan (anna niiden liota edellisenä päivänä vedessä), kuullota sipulit öljyssä ja lisää sitten makkarat. Kun pavut ovat puoliksi kypsiä, lisää makkarat, mausteet, laatikko tomaattia, tilliä, jätä pavut tuleen, kunnes ne putoavat (sinun täytyy jättää minulle mehua). Tarjoile suolakurkkujen kanssa


  • 400 g kuivattuja papuja (mieluiten pieniä jyviä)
  • 3 savustettua makkaraa
  • 2 isoa sipulia
  • 200 g tomaattimehua (tomaattimurskaa)
  • 3 rkl öljyä
  • rakuuna
  • laakerinlehdet
  • suolaa ja pippuria

Kuinka valmistaa yahnie

Pavut liotetaan edellisenä iltana runsaassa vedessä, koska ne turpoavat ja imevät paljon kosteutta.

Pese hyvin ja poista lyöty tai vaurioitunut jyvä ja kiehauta puhtaassa vedessä. Vaihda vesi 30 minuutin kuluttua ja keitä vielä 20 minuuttia, kunnes marjat ovat pehmeitä ja niiden kuori on helppo pureskella.

Kuumenna erikseen kattilassa ohuiksi viipaleiksi leikatut makkarat pienessä öljyssä. Kun ne ovat ruskistuneet, lisää hienonnettu sipuli ja jätä, kunnes se muuttuu kirkkaaksi.

Lisää 300 ml kuumaa vettä, 2 laakerinlehteä, pieni rakuuna ja anna kiehua 20 minuuttia. Lisää tämän ajan kuluttua keitetyt pavut ja tomaattimehu vispilällä. Jätä se tulelle vielä 10 minuutiksi, mausta suolalla ja pippurilla ja sammuta lämpö.

Kun ohjelman avulla voit nauttia papupataa makkaroiden ja punasipulien kanssa, yhdistelmä on hullu.


  • 400 g kuivattuja papuja (mieluiten pieniä jyviä)
  • 3 savustettua makkaraa
  • 2 isoa sipulia
  • 200 g tomaattimehua (tomaattimurskaa)
  • 3 rkl öljyä
  • rakuuna
  • laakerinlehdet
  • suolaa ja pippuria

Kuinka valmistaa yahnie

Pavut liotetaan edellisenä iltana runsaassa vedessä, koska ne turpoavat ja imevät paljon kosteutta.

Pese hyvin ja poista vatkatut tai vaurioituneet jyvät ja kiehauta puhtaassa vedessä. Vaihda vesi 30 minuutin kuluttua ja keitä vielä 20 minuuttia, kunnes marjat ovat pehmeitä ja niiden kuori on helppo pureskella.

Kuumenna erikseen kattilassa ohuiksi viipaleiksi leikatut makkarat pienessä öljyssä. Kun ne ovat ruskistuneet, lisää hienonnettu sipuli ja jätä, kunnes se muuttuu kirkkaaksi.

Lisää 300 ml kuumaa vettä, 2 laakerinlehteä, pieni rakuuna ja anna kiehua 20 minuuttia. Lisää tämän ajan kuluttua keitetyt pavut ja tomaattimehu vispilällä. Jätä se tulelle vielä 10 minuutiksi, mausta suolalla ja pippurilla ja sammuta lämpö.

Kun ohjelman avulla voit nauttia papupataa makkaroiden ja punasipulien kanssa, yhdistelmä on hullu.


Savupavupata ja makkarat

Pese pavut lisää vedellä ja anna niiden sitten hydrata yön yli.
Seuraavana päivänä keitä pavut ja kun se on melkein kypsää, lisää raastimen läpi annettu porkkana ja persiljanjuuri, hienonnettu sipuli, hienonnettu paprika ja suola maun mukaan. Lisää sitten raastetut tomaatit.

Ruskista erikseen palasiksi leikatut palat ja viipaloidut kabaanit erikseen paistinpannulla, jossa on hieman kuumaa öljyä.
Kuumenna kiehuvaksi, mausta laakerinlehdillä ja lisää sitten pieneen veteen liuotettu liemi. Anna vaikuttaa vielä 5 minuuttia, poista sitten lämmöltä ja koristele hienonnetuilla tuoreilla vihreillä.


Pavupata Oltenestin kanssa

Valitsemme, pesen pavut ja annamme niiden pehmentyä edellisenä iltana.

Seuraavana päivänä keitämme pavut vedessä, jossa on ripaus suolaa. Kun se on alkanut kiehua, laitamme toisen kattilan vettä tulelle, ja kun tämän toisen kattilan vesi alkaa kiehua, vaihdamme pavuistamme tulevan veden (teen tämän saadakseni aikaa, mutta myös siksi, että välttää vatsakipuja). Anna kiehua edelleen ja vaihda vesi uudelleen noin 30 minuutin kuluttua. Se riittää kahdesti.

Kuumenna paistinpannulla pekonipalat, jotka jätämme sivuun. Kuumenna samassa pannussa hienonnettu sipuli mahdollisimman pieneksi ja lisää kuivatut vihannekset, ja kun se muuttuu lasiseksi, laita kuppi vettä ja pekonin palat. Jätä se tulelle vielä 5 minuutiksi ja lisää tomaatit liemeen tai tomaattimehu. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla ja hauduta 15 minuuttia. Kun pavut ovat hyvin kiehuneet, lisää tomaattikastikkeemme pekonin kanssa. Sekoita ja mausta maun mukaan. Anna kiehua, kunnes se vähenee ja ruoka on sakeaa.

"Paista" teflonpannulla Oltenian makkaroiden paloja ilman öljyä. Kun pavut ovat valmiita, ota kulho liedeltä ja lisää hienonnettu tilli.


Pavupata ja makkarat

Kuka voi kieltäytyä osasta Pavupata ja makkarat Kotoa ?

Pavunruoka savustetuilla tai tuoreilla makkaroilla on kansallinen ruokalaji, jota monet ihmiset odottavat lomalla.

Kuinka tehdä a Pavupata ja makkarat noudata reseptin ohjeita.

papupataa kotitekoisilla makkaroilla-resepti


Pavupata ja makkarat

Kuka voi kieltäytyä osasta Pavupata ja makkarat Kotoa ?

Pavunruoka savustetuilla tai tuoreilla makkaroilla on kansallinen ruokalaji, jota monet ihmiset odottavat lomalla.

Kuinka tehdä a Pavupata ja makkarat noudata reseptin ohjeita.

papupataa kotitekoisilla makkaroilla-resepti


Valmistusmenetelmä:

Paistoin ensimmäistä kertaa makkarat pannulla ja ruskistin ne hyvin.

Kovetin toisessa kulhossa 5 rkl sipuliöljyä, hienonnettua pippuria ja raastettua porkkanaa.Kovetin 2-3 minuuttia, sitten lisäsin puoli kupillista vettä ja keitin kunnes vihannekset ovat pehmenneet.Sitten laitoin tomaattipasta paprikaa, timjamia, pippuria ja laakerinlehtiä.

Kahden minuutin kuluttua lisäsin keitettyjä papuja, ruokalusikallista suolaa, peitetty vedellä (tai pavunmehulla) ja keitetty.

Jos käytät kuivattuja papuja, keitä se tietysti hyvin etukäteen.

Kun vesi on pudonnut ja ruokamme on muuttunut sakeaksi, lisää makkarat, anna vaikuttaa vielä 10 minuuttia, lisää vihreät ja sammuta lämpö.

Tarjoa salaatin, suolakurkun tai, kuten meidän tapauksemme, hapankaali -salaatin kanssa öljyn ja pippurin kanssa. Hyvää työtä ja hyvää ruokahalua!

Jos huomaat tämän blogin reseptien maun, odotan sinua joka päivä Facebook-sivu. Löydät sieltä monia reseptejä, uusia ideoita ja keskusteluja kiinnostuneiden kanssa.

* Voit myös rekisteröityä Reseptiryhmä kaikenlaisia. Siellä voit ladata valokuvia, joissa on testattuja ruokia tästä blogista. Voimme keskustella valikoista, ruokaresepteistä ja paljon muuta. Kehotan kuitenkin noudattamaan ryhmän sääntöjä!

Voit myös seurata meitä Instagramissa ja Pinterestissä samalla nimellä "Kaikenlaiset reseptit".


Askeleet

Pavut jätetään kylmään veteen yön yli. Valuta seuraavana päivänä ja kiehauta, kerää muodostunut vaahto. Valuta pavut kahdesti, aina kun laitamme sen päälle kuumaa vettä ja annamme sen kiehua kunnes pavut ovat pehmeitä.
Hienonnettu sipuli, kypsennä öljyssä kiiltäväksi, voimme lisätä viipaloidun porkkanan.

Kun vihannekset ovat pehmeitä, kaada ne papujen päälle, anna mehun peittää pavut, kaada tomaattimehu ja anna lämmön kiehua.
Tuoreet makkarat pistetään ja paistetaan pienessä öljyssä, kun ne ovat ruskistuneet, poista ja leikkaa kolmeen osaan. Jos haluat kokonaisia ​​lehtiä.
Laita makkarat ja puolet mehusta, jossa ne paistettiin, pannulla papujen kanssa, anna niiden kiehua tunkeutuakseen makuihin. Maista ja mausta suolalla, pippurilla, timjamilla ja jos pidät laakerinlehdestä, voit nyt laittaa, en laita ollenkaan.
Se on valmis, kun pavut ovat kypsiä ja kastike on matala ja sidottu.
Hieman tuoreita vihreitä suosikkitillisi päälle ja voimme tarjoilla kulhon.
Nauti ateriastasi !


Pavumakkara monikeittimellä

Tämä on ensimmäinen kerta, kun teen ruokaa HEINNER -monikeitin enkä peitä sitä, että sain korvani kiinni painikkeista ja ohjelmista. Tämä johtuu siitä, että tämä Multicooker -helmi on peräisin HEINNER -LAITTEET on 11 erilaista ohjelmaa. Pohjimmiltaan voit tehdä mitä tahansa sen kanssa, et enää tarvitse uunia, liesiä, liesiä, kattiloita, mitään. Voit valmistaa keittoja, ruokia, pihvejä, muhennoksia, leipää, kakkuja, jopa jogurttia.

Kerroin, etten halunnut kuulla slowcookerista ja multicookerista. Minä, tuo perinteinen, joka kokkaan mahdollisimman luonnollisesti ja perinteisemmin, näytän siltä, ​​että tulin alas puusta. Koskaan ei ole liian myöhäistä?

Pavumakkara monikeittimellä

sanoin sinulle mitä eroja tässä on multicookerin ja slowcookerin välillä? . Keitin myös reseptejä slowcookerille, nyt teen myös monikeitintä. Ja muita reseptejä seuraa. Minulla on tämä malli, se on nyt mukava alennus. Klikkaa kuvaa ja katso lisätiedot ja hinta. HEINNERiltä löydät laadukkaita tuotteita kohtuulliseen hintaan mihin tahansa taskuun.


Pavupata ja makkarat

  • Pavupata ja makkarat (Maria Matyiku / Epoch Times) Pavupata ja makkarat
  • Pääainesosat (Maria Matyiku / Epoch Times) Pääainesosat
  • Paista pannulla sipulia ja valkosipulia öljyssä, kunnes ne alkavat pullottaa (Maria Matyiku / Epoch Times) Paista pannulla sipulia ja valkosipulia öljyssä, kunnes ne alkavat pullottaa.
  • Lisää veteen kastettu tomaattiliemi tai -tahna ja hauduta muutama minuutti (Maria Matyiku / Epoch Times) Lisää veteen kastettu tomaattiliemi tai -tahna ja hauduta muutama minuutti.
  • Lisää laakerinlehdet ja timjami, sitten keitetyt pavut (Maria Matyiku / Epoch Times) Lisää laakerinlehdet ja timjami, sitten keitetyt pavut
  • Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita sitten hyvin ja jatka paistamista liedellä. (Maria Matyiku / Epoch Times) Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita hyvin ja jatka ruoanlaittoa liedellä.
  • Makkarat paistetaan joko uunissa grillissä, grillissä tai pannulla. Kun olet valmis, aseta papupata (Maria Matyiku / Epoch Times) päälle. Makkarat paistetaan uunissa grillissä, grillissä tai pannulla. Kun ne ovat valmiita, ne asetetaan papunvarren päälle

Pavupata, jossa on makkaraa tai savustettua ciolania, on perinteinen romanialainen ruokalaji, joka on niin tunnettu, ettei sitä enää tarvitse esitellä. Se on yksinkertainen, mutta täyteläinen ja maukas ruoka, jota levitetään lähes kaikilla maamme alueilla sekä muissa naapurimaissa tai kauempana olevissa maissa.

Ainesosa:

500 g tuoreita tai savustettuja makkaroita

papupata:
500 g kuivattuja papuja tai 2 säilöttyä papua
1 sipuli,
2 valkosipulinkynttä, murskattu
2 rkl öljyä
2 kupillista vettä
200 ml lientä tai 3-4 rkl tiivistettyä tomaattimurskaa veteen liuotettuna,
1/2 tl kuivattua timjamia,
2-3 laakerinlehteä,
1 tl suolaa,
1/2 tl pippuria,

1-2 tl tuoretta persiljaa

Valmistautuminen:

Kuivatut pavut puhdistetaan epäpuhtauksista ja laitetaan sitten kulhoon ja peitetään kylmällä vedellä. Laita sivuun muutamaksi tunniksi ja vaihda sitten vesi. Laita kattila tulelle, kiehauta, keitä korkealla lämmöllä 10 minuuttia ja tyhjennä vesi uudelleen. Valutettu vesi korvataan keitetyllä vedellä. Laita pavut uudelleen tulelle. Lisää suola, peitä kansi ja jatka hauduttamista, kunnes pavut ovat pehmeitä.

Valuta keitetyt pavut ja aseta sivuun. Jos olet aikatilanteessa, voit myös käyttää säilöttyjä keitettyjä papuja.

Paista pannulla hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli öljyssä, kunnes ne alkavat pullottua. Lisää veteen laimennettu liemi tai tomaattimurska ja hauduta muutama minuutti.

Lisää laakerinlehdet ja timjami, sitten keitetyt pavut. Lisää suola ja pippuri, sekoita hyvin ja jatka kypsennystä liedellä tai paista 30 minuuttia.

Makkarat paistetaan joko uunissa grillissä, grillissä tai pannulla. Kun ne ovat valmiita, ne asetetaan papunvarren päälle.

Lopuksi voit lisätä persiljan lehtiä.

Tarjoile hapankaalin tai muiden suolakurkkujen mukaan mieltymystesi mukaan.