Muut

Soba nuudelikeitto

Soba nuudelikeitto



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lieden nuudelit keitetään pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Pese juoksevan kylmän veden alla. Jaa 2 kulhoon.

Shiitake -sieniä hydratoidaan kuumassa vedessä 30 minuutin ajan. Poista, poista jalka ja leikkaa viipaleiksi.

Keitä kattilassa kasviskeitto yhdessä shiitake -sienien, inkiväärin, valkosipulinkynsien, vihreiden papujen ja porkkanoiden kanssa. Anna hautua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää miso ja soijakastike, keitä vielä 3 minuuttia. Lisää tarvittaessa suolaa ja poista sitten inkivääri ja valkosipuli keitosta.

Kaada keitto nuudelien päälle, laita puoli munaa jokaiseen kulhoon, pippuri ja koristele vihreällä sipulilla.

Tarjoile kuumana.


Kanaa ja japanilaisia ​​nuudeleita tattarilla

Resepti, jonka voit tehdä illalla, kun tulet töistä kotiin. Koska se on maukasta ja valmistus kestää noin 10 minuuttia, jos emme ota huomioon kanan marinointiaikaa. Tattarinuudeleita ei pidä käyttää koristeena, ne laitetaan yleensä keittoon - mutta ne olivat sopivia ja tasapainottivat kanan maut.

ainesosia

  • 300 g kananrintaa, luutonta, nahatonta
  • m & acircnă riisinuudeleita
  • 100 ml ekstra -neitsytoliiviöljyä
  • 40 ml vaaleaa soijakastiketta (vaaleimman väristä ja vähemmän suolaista)
  • puolikkaan sitruunan ja acircien mehu
  • 3-4 valkosipulinkynttä
  • 1 tl & quotcinci -makuja & quot; (valinnainen)
  • 1 tl tandoori masalaa (valinnainen)

Leikkasin ensimmäisen kerran kanan kuutioiksi.

Sen päälle laitoin öljyn, soijakastikkeen, sitruunamehun ja acircien, seoksen & quotcinci -aromin & quot ja tandoori -masalan (itse tekemäni ja kotitekoinen, kuten täällä kerroin). Laitoin myös murskattua valkosipulia.

Sekoittelin hyvin, peitin kelmulla ja laitoin jääkaappiin tunniksi. Ajan myötä otin nuudelit.

& Icircntruc & acirct En koskaan keittänyt riisinuudeleita uudelleen, tein ne täsmälleen niin kuin pakkauksessa oli kirjoitettu. Laitoin vettä kattilaan, keitin sen. Laitoin nuudelit miedolle lämmölle ja jätin ne 5 minuutiksi.

Sillä välin otin kanan pois marinadista ja laitoin sen kuumaan wokkiin sekoittaen yhteen, kunnes lihakuutiot tunkeutuivat ja ruskistuvat.

Kun nuudelit olivat valmiita, otin ne pois, huuhtelen kylmällä vedellä (kuten pakkauksessa oli kirjoitettu), valutin ne ja laitoin lautaselle. Niiden päälle laitoin kanaa ja ripottele hieman vihreää persiljaa.


Chashu Ramen

Japanilainen ruoka on todella kiehtovaa ja herkullista, ja ramen on kuuluisa resepti keitolle, jossa on nuudeleita ja täytteitä, kuten sianlihaa, marinoituja munia, sieniä, vihreitä sipulia, merilevää ja monia muita ainesosia. Perinteinen resepti on erittäin työläs ja kestää kauan valmistella, joten kutsun sinut yksinkertaisempaan mutta maukkaaseen ramen -versioon. Hyvän ramenin saamisen salaisuus, kuten minkä tahansa reseptin kohdalla, on käyttää hyviä ainesosia, maukasta lihaa, tarpeeksi rasvaa. Valitsin sian sisäfilee, hitaasti kypsennetty ja savustettu, maustettu oikein. Se on maukas matkalla ulos, se syödään tavallisena, mutta minun tapauksessani se antoi herkullisen maun ramen -keitolle. Löydät sen osoitteesta hadeancatering.ro.

Chashu -ainesosa
  • Porsaan ulkofileerulla
  • 120 millilitraa soijakastiketta
  • 4 viipaletta inkivääriä
  • 240 millilitraa vettä
  • 120 millilitraa sakea
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 1 vihreä sipuli
  • 2 tl sokeria
Valmistusmenetelmä

Chashu on sianlihan vatsa ja keitetty soijakastikkeessa. Se on yleensä valmistettu tuoreesta, valssatusta sianlihan vatsasta, jonka täytyy kiehua hyvin ja tunkeutua paljon, mutta löysin pikakuvakkeen, joka tekee reseptistä yksinkertaisemman ja jopa maukkaamman. Käytin sianliharullaa, joka oli hitaasti kypsennetty ja savustettu hadeancatering.ro: sta, ja keitin sitä vain 20-25 minuuttia soijapohjassa, niin paljon, että rasva jäi keittoon ja otti Aasian maut.

Soijapapupohjaksi lämmitin sokerin, soijan ja sakean kanssa sekoitetun veden ja lisäsin inkivääriviipaleet, murskatut valkosipulinkynnet ja viipaloidun vihreän sipulin. Lisäsin porsaan sisäfileen ja annoin hautua 30 minuuttia. Jos se vaahtoaa, kerää vaahto siivilällä. Sitten otin porsaan sisäfileen ja jätin sen jääkaappiin jäähtymään kokonaan, jotta voin leikata sen ohuiksi viipaleiksi. Siivilöi keitto ja käytä sitten ramen -keittoa.

Ainekset marinoidut munat
  • 3 munaa
  • 1 tl etikkaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 3 viipaletta inkivääriä
  • 1 tl ruskeaa sokeria
  • 120 millilitraa soijakastiketta
  • 180 millilitraa vettä
  • Muutama jääpala
Valmistusmenetelmä

Keitin veden etikalla (se helpottaa munien kuorimista), ja kun se alkoi kiehua, kastin munat varovasti ja annoin niiden kiehua 6 minuuttia (aika on erittäin tärkeää pitää keltuainen pehmeänä). Kuuden minuutin kuluttua laitoin munat kylmään veteen jääpalojen kanssa. Tämä vaihe on tärkeä, koska se pysäyttää munien kiehumisen ja pitää kermaisen keltuaisen. Jotta munat puhdistettaisiin mahdollisimman helposti, lyön kuorta kovalle pinnalle, kunnes se hajosi pieniksi paloiksi, ja kuorittelin munat.

Marinaadia varten lämmitin soijakastikkeen sokerin, murskatun valkosipulin ja inkivääriviipaleiden kanssa. Annan kiehua muutama minuutti, kunnes sokeri sulaa, ja sitten nostin sen liedeltä, siivilöin kastikkeen ja lisäsin veden. Laitoin munat tähän seokseen ja jätin ne jääkaappiin vähintään 3 tunniksi, mutta ne voivat säilyä jopa 4 päivää. Lopussa munanvalkuaisen pitäisi olla ruskeaa.

Keiton ainesosat
  • Keitto, jossa sian sisäfilee keitettiin
  • 500 millilitraa kanakeittoa
  • 1 pala kombu -merilevää
  • 6 shiitake -sieniä
  • Muutama puinen korvasieni
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 3 viipaletta inkivääriä
  • 2 kpl vihreää sipulia (käytä vain valkoista osaa ja pidä vihreät lehdet koristeluun lopussa)
Valmistusmenetelmä

Ramen -keitto valmistetaan tavallisesti sianlihan jaloista ja kaikenlaisista sianlihaluista, jotka kiehuvat tuntikausia ja jättävät aromin ja makeuden keittoon. Jopa japanilaiset ovat turvautuneet paljon yksinkertaisempiin resepteihin, jotka valmistetaan lyhyemmässä ajassa. Keiton valmistamiseksi keitin kanan keittoa sian sisäfileen kanssa, lisäsin valkosipulin, inkiväärin, vihreän sipulin viipaleet ja kombu -merilevää (jotka otin pois heti, kun keitto alkoi kiehua). Annoin keiton kiehua noin 15-20 minuuttia, sitten lisäsin viipaloidut shiitake-sienet ja puiset korvasienet ja annoin kiehua vielä 10-15 minuuttia. Siivilöin sitten keittoa ja laitoin sienet lautaselle.

Kokoonpano:
  • Porsaan liha
  • Marinoituja munia
  • Shiitake -sienet
  • Puiset korvasienet
  • Viipaloidut vihreät sipulit
  • Ramen nuudelit
  • Chilihiutaleet

Laitoin viipaloidun porsaan vatsa leivinpaperin pellille ja laitoin sen uuniin 180 ° C lämpenemään (laita uuniin 10 minuutiksi ennen keiton tarjoamista). Sitten keitin vettä ja keitin ramen -nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaisesti, ja sitten aloin koota keittoa. Siivilöin nuudelit ja laitoin ne isoon kulhoon ja kaatoin niiden päälle aiemmin valmistetun kuuman keiton. Koristelin 2 viipaleella hieman ruskistettua porsaan ulkofileetä, muutama siipisienisivu ja viipaleet, puiset korvat, marinoitu muna, joka oli leikattu puoliksi ja ripoteltu vihreillä sipuleilla ja chilihiutaleilla. Nauti ateriastasi!


Nuudelikeitto

Tiedän täydellisen lääkkeen tällaisille päiville, sateinen, synkkä ja viileä: nuudelikeitto. En tiedä, millaista se on sinulle, mutta tämä ruokalaji, ehkä enemmän kuin muut, muistuttaa minua lapsuudestani. Se oli kuin nuudelikeitto kaikkiin tilaisuuksiin ja # 8230 nuudelikeitto suurilta uskonnollisilta lomilta, nuudelikeitto, jonka äitini valmisti minulle sairaana tai keitto, jota käytin erilaisissa tapahtumissa.

En tietenkään ehdota klassista reseptiä, vaan kevyempää, vegaanista.

Koska nuudelit ovat tämän ruuan tähti, muista valita laadukkaita. Ne voivat olla hyvin ohuita tai hieman leveämpiä mieltymystesi mukaan. Voit valita nuudelit ilman durumvehnää tai riisinuudeleita.

Mitä tarvitset:

  • sipuli
  • puolikas selleri
  • 2 porkkanaa
  • palsternakka
  • kaksi valkosipulinkynttä
  • zuchinne (valinnainen)
  • nippu persiljaa
  • oliiviöljy
  • suola pippuri.

Miten se valmistetaan:

Pilko sipuli ja paista 2 rkl öljyä, johon lisäämme hieman vettä.

Kuori kaikki vihannekset ja aloita leikkaaminen kuutioiksi. Voimme myös leikata porkkanat pyöreiksi.

Vihannesten leikkaamisen jälkeen keitä ne sipulin päällä. Täytä vedellä niin, että vihannekset peittyvät kokonaan nesteellä. Kiehauta keskilämmöllä.

Lopuksi, kun vihannekset on kypsennetty, lisää nuudelit ja kiehauta.

Mausta keitto maun mukaan suolalla ja pippurilla

Pilko vihreä persilja ja ripottele keiton päälle.

Jos pidät tästä keitosta, voit kokeilla myös papukeittoa.

Pide peston ja juuston kanssa

Spagetti kesäkurpitsaa, herneitä ja valkosipulia

Saatat myös pitää siitä

Tarkista banaaneilla ja porkkanoilla
Tiramisu raaka-vegaani

Luovia reseptejä, joiden avulla voit syödä enemmän vihanneksia

Valmista kasviskeitot

  • Keitot ovat loistava tapa syödä useita annoksia vihanneksia kerrallaan.
  • Voit tehdä "perus" vihanneksia ohittamalla ne ja lisäämällä mausteita, kuten quinoa -keittoon, jossa on parsakaali -pinaattia.
  • Lisäksi vihanneksia on helppo valmistaa tomaattikeittoissa.
  • Jopa pienen määrän lisävihannesten, kuten parsakaalin, lisääminen keittoihin on loistava tapa lisätä kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden saantia.

Tässä on joitain muita kasviskeittoreseptejä, joita voit kokeilla:

  • Ribolla
  • Keitto keittiön pesualtaalle
  • Vihreä papaija kalakeitto
  • Lehtikaalia, tomaattia ja valkoisia papukeittoja,
  • Pho täytetty pinaatilla ja bok choy.

Lasagne kurpitsan kanssa

  • Toinen luova tapa syödä enemmän vihanneksia on valmistaa lasagnea ilman kurpitsaa ja pastaa.
  • Perinteinen lasagne on pastapohjainen ruokalaji, joka on valmistettu kerrostamalla lasagnanuudeleita kastikkeella, juustolla ja lihalla. Se on maukasta, mutta se on myös erittäin runsaasti hiilihydraatteja eikä tule vihannesten mukana automaattisesti.
  • Erinomainen tapa valmistaa tämä herkullinen ruokalaji niin, että siinä on vähemmän hiilihydraatteja ja enemmän ravinteita, on korvata nuudeli lasagneella kurpitsan nauhoilla.
  • Kesäkurpitsa on rikas B -vitamiinien ja C -vitamiinin lähde hivenaineiden ja kuitujen lisäksi.
  • Ota suosikki lasagnereseptisi ja korvaa nuudelit viipaloiduilla kurpitsanauhoilla vihanneskuorimella. Vinkki: Suolaa kesäkurpitsa, anna sen seistä 15 minuuttia ja anna kuivua paperipyyhkeellä ylimääräisen veden poistamiseksi.

Kokeile kasvisnuudeleita

Kasvisnuudelit on helppo valmistaa ja loistava tapa saada enemmän vihanneksia ruokavalioosi. Ne ovat myös erinomainen vähähiilihydraattinen korvike runsaasti hiilihydraatteja sisältäville elintarvikkeille, kuten pastalle.

Ne valmistetaan lisäämällä vihanneksia spiraalisaattoriin, joka käsittelee ne nuudelimaiseksi.

  • rikkoa ne
  • viipaloi ne raastimella
  • leikkaa ne vain haluamallasi tavalla
  • Voit käyttää spiraalisaattoria melkein kaikentyyppisille vihanneksille. Niitä käytetään yleisesti kurpitsaan, porkkanaan, spagettiin, kesäkurpitsaan ja bataattiin, jotka ovat täynnä lisäravinteita.

Kun "nuudelit" on tehty, ne voidaan syödä samalla tavalla kuin pastaa ja yhdistää kastikkeisiin, muihin vihanneksiin tai lihaan.

Tässä on joitain kasvisruokareseptejä kokeiltavaksi:


Neljä uskomatonta kanakeittoreseptiä!

Kanakeiton suosiota ei voi aliarvioida. Kanakeittoa syödään kaikilla mantereilla. Esittelemme sinulle 4 reseptiä. Keitto nyytit, keitto nuudeleilla, intialainen keitto ja perinteinen kanakeitto. Kaikki reseptit ovat maukkaita ja erikoisia.

1. Kana keitto nyytit

AINESOSA:

-1/2 tl mustapippuria

Keittoa varten:

VALMISTUSMENETELMÄ:

1. Lisää kattilaan kuorittu sipuli, sellerin varret, porkkana ja kana.

2. Kaada vesi, laita kattila tulelle, poista vaahto, laita kansi päälle ja keitä keitto 30 minuuttia miedolla lämmöllä.

3. Paista pieniksi paloiksi leikattua sipulia pannulla öljyssä 2 minuuttia keskilämmöllä, lisää ison raastimen läpi annettu porkkana ja paista vihanneksia 4 minuuttia keskilämmöllä.

4. Poista liha ja vihannekset pannulta ja lisää sitten kuutioiksi perunat, laakerinlehti ja 1½ tl suolaa. Keitä perunoita kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

5.Sekoita jauhot ½ tl suolaa, tee reikä ja lisää munat. Sekoita haarukalla tasaiseksi.

6. Erota liha luista, riko se paloiksi ja lisää se keittoon.

7. Lisää paistetut vihannekset, sekoita ja keitä keittoa 3 minuuttia miedolla lämmöllä kannen alla.

8. Ota pieni taikina teelusikalla ja lisää se keittoon.

9. Keitä keittoa nyytteillä 5 minuuttia miedolla lämmöllä kannen alla.

10.Lisää mustapippuri ja hienonnettu tilli.

2. Keitto nuudeleilla

AINESOSA:

-1/2 tl jauhettua mustapippuria

Taikinalle:

VALMISTUSMENETELMÄ:

Laita lihat kattilaan, lisää sipuli, porkkana ja sellerin varret. Kaada vesi, kiehauta, poista vaahto ja keitä lihaa 1,5 tuntia miedolla lämmöllä.

2.Sekoita keltuaiset ja muna suolalla vispilällä. Lisää vesi ja jatka sekoittamista.

3. Lisää munat jauhot kulhoon, sekoita ja vaivaa taikinaa 8-10 minuuttia.

4. Kääri taikina kelmuun ja anna sen levätä 30 minuuttia.

5. Leikkaa taikinapala, rullaa hyvin ohut arkki, ripottele jauhoille, taita se ja leikkaa nuudelit. Pura ne ja jätä ne 25 minuutiksi.

6.Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi ja porkkana lyhyiksi oljiksi.

7. Poista vihannekset ja liha keitosta, erota se luista ja pilko se paloiksi.

8. Siirrä sipuli ja porkkana pannulle, laita kansi päälle ja keitä vihanneksia 5 minuuttia.

9. Lisää laakerinlehdet, mustapippuri ja keitä keittoa vielä 5 minuuttia.

10. Lisää nuudelit, keitä keitto, lisää mustapippuria, laita kansi päälle ja keitä keittoa 3 minuuttia keskilämmöllä.

11. Tarjoile keitto sirotettuna mustapippurilla ja vihreillä.

3. Intialainen kanakeitto

AINESOSA:

-1 tuoretta maissia

-150 g sienisieniä

VALMISTUSMENETELMÄ:

1.Aseta kananrinta ja reidet pannuun, lisää paksut viipaleet porkkanaa, sipulia ja sellerin varret, hienonnettu maissi, sienet (ilman jalkoja) ja vesi.

2. Lisää puristimen kautta annettu valkosipuli ja inkivääri, pesty riisi ja suola maun mukaan. Keitä keittoa 30 minuuttia keskilämmöllä.

3. Tarjoile keitto sirotettuna mustapippurilla.

4. perinteinen kanakeitto

AINESOSA:

-1 kg kanaa (1/2 kanaa)

VALMISTUSMENETELMÄ:

1. laita kana pannuun, kaada vettä, kiehauta ja poista vaahto.

2. Lisää 1 sipuli ja 1 porkkana. Keitä lihaa 40 minuuttia keskilämmöllä.

3.Leikkaa porkkana kahtia ja lisää se keittoon. Leikkaa sitten sipuli pieniksi paloiksi ja siirrä pannulle.

4.Lisää suolaa, mustapippuria, sekoita ja keitä keittoa 10 minuuttia miedolla lämmöllä kannen alla.

5. Poista koko vihannekset ja liha, jotka erotat luista.

6. Lisää pasta, laita kansi päälle ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan.


Ramen -keitto, japanilainen herkku. 7 reseptiä tarina -astiasta, tehty kuten äitinsä kotona

Yksi japanilaisen gastronomian symboleista, ramen -keitto on japanilainen nuudelikeitto, joka sisältää aina neljä peruselementtiä: maustettu keitto, suolainen kastike, nuudelit ja herkulliset täytteet, jokaisen makuun. Jotta me eurooppalaiset ymmärtäisimme parhaiten ramenin käsitteen, tarvitaan vertailu erittäin tuttuun uuteen tuotteeseen - pizzaan. Koska pizzakonseptiin kuuluu työtaso, tomaattikastike ja mozzarella ja täytteet edustavat vain muunnelmia perusreseptistä, joka valitaan valmistajan / tarjoilijan maun mukaan. Ramen voi sisältää ainesosia, kuten sianlihaa, merilevää, bambua, vihreää sipulia, keitettyä munaa, sieniä, pavun ituja, bambun varret jne.

Lähes jokaisella Japanin alueella on oma variantti ramen -keittoa. Ota selvää, mitkä ovat 7 suosituinta ramen -versiota ja miten ne valmistetaan askel askeleelta.


5 järjestelmää muodissa: plussat ja miinukset

Viime vuosina yhä useammat ihmiset ovat omaksuneet vegaanisen elämäntavan joko eettisistä syistä tai terveyden nimissä. Asiantuntijat sanovat, että jos se on hyvin suunniteltu, vegaaninen ruokavalio on yksi turvallisimmista tavoista laihtua.

Plussat: Runsaasti viljaa, hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja, pähkinöitä ja kasviöljyjä, ja sille on ominaista korkea antioksidanttien, vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuidun pitoisuus. Samaan aikaan se sisältää vähemmän haitallisia aineita: suolaa, tyydyttyneitä rasvoja ja yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja.

Haittoja: Se sopii vain niille, jotka ovat valmiita muuttamaan ruokavaliotaan radikaalisti, koska se poistaa kokonaan eläinperäiset tuotteet lihasta hunajaan. Jos sitä käsitellään pinnallisesti, se altistaa sinut ravitsemuksellisten puutteiden varalle: proteiini, kalsium, rauta tai B12- ja D -vitamiinit.

Esimerkkivalikko

Aamiainen: tattaripuuro kvinoa, hummus, avokado ja kurkku. Tuorepuristettua sitruunamehua, selleriä, porkkanaa samassa suhteessa.

Lounas: parsakaalikermakeitto ja suuri osa salaattia tuoreista vihanneksista ja yrteistä, maustettuna oliiviöljyllä.

Illallinen: Valikoituja vihanneksia (paprikat, parsat, ruusukaalit, kesäkurpitsa) paistettuna soijakastikkeella ja tattarinuudeleilla (liesi).

Välipalat: pähkinöitä ja hedelmiä.

Vastuuvapauslauseke: Tämän artikkelin tiedot kuuluvat yksinomaan tämän materiaalin tekijälle ja antavat henkilökohtaisen kokemuksen ylimääräisten kilojen torjunnasta. Kaikki tämän materiaalin sisältämät lääketieteelliset suositukset ovat vain tiedoksi. Tulokset eivät ole tyypillisiä, ne voivat vaihdella yksilöittäin ja voivat riippua jokaisen elämäntavasta, terveydestä, mutta myös muista tekijöistä.


Soba Noodle Ravitsemus

Saadaksesi maksimaalisen ravinnon kiukaanuudeleista, etsi 100% tattarista valmistettuja merkkejä. Tattarilla on useita terveysvaikutuksia, mukaan lukien seuraavat:

1. Hyvä mangaanilähde

Yksi kuppi lieden nuudeleita sisältää 0,4 mg mineraali mangaania. Tämä on 21% suositellusta päivittäisestä arvosta. Mangaani on tärkeä luuston terveydelle, glukoosin aineenvaihdunnalle ja haavan paranemiselle. Se tukee myös hermostoa.

Tutkimukset osoittavat, että mangaanin puutos voi vaikuttaa osteoporoosiin, diabetekseen ja epilepsiaan. Soba -nuudelit sisältävät pieniä määriä muita tärkeitä mineraaleja, mukaan lukien:

2. Hyvä tiamiinin lähde

Tiamiinia, joka tunnetaan myös nimellä B-1-vitamiini, tarvitaan energia-aineenvaihduntaan sekä terveiden solujen kasvuun ja toimintaan. Tiamiini on tärkein ravintoaine, joka on kulutettu alkoholin kulutuksen ja aineenvaihdunnan aikana. Tiamiinin puute voi aiheuttaa sydän- ja verisuoniongelmia, kuten sydämen laajentumisen, lihasheikkouden, sekavuuden ja muistin menetyksen. Vuoden 2013 eläintutkimus osoitti, että tiamiinin puutteella voi olla merkitystä Alzheimerin taudin kehittymisessä.

3. Ylivoimaiset proteiinit

Kuppi haudutettuja nuudeleita sisältää 6 grammaa proteiinia. Proteiini on välttämätöntä solujen kasvattamiseksi, ylläpitämiseksi ja korjaamiseksi koko kehossa. Auttaa rakentamaan lihaksia, myös sydänlihaksia. Se myös tuottaa hemoglobiinia ja auttaa pitämään immuunijärjestelmän terveenä.

4. Hyvin liukoiset kuidut

Soba -nuudelit sisältävät runsaasti liukoista kuitua. Liukoinen kuitu voi auttaa poistamaan vatsan rasvaa. Vuoden 2009 tutkimuksessa havaittiin, että eniten liukoista kuitua kuluttaneilla osallistujilla oli vähemmän sisäelinten rasvaa (vatsa).

5. Tukee sydän- ja verisuoniterveyttä

Tattari voi tukea sydämen terveyttä alentamalla kolesterolia ja verenpainetta. Sen uskotaan myös olevan tulehdusta ehkäisevä vaikutus kehossasi. Tattarin flavonoidipitoisuus on osittain vastuussa. Flavonoidit ovat kasvien yhdisteitä, jotka tukevat aineenvaihduntaa ja sydän- ja verisuonitautia vähentämällä soluvaurioita.

6. Auttaa hallitsemaan verensokeria

Vuoden 2001 tutkimus osoitti, että tattarituotteilla oli alhaisempi reaktio ruoansulatuskanavaan aterioiden jälkeen kuin valkoinen vehnäleipä. Tämä voi johtua myös alhaisemmista hiilihydraateista ja korkeammasta kuitupitoisuudesta. Vaikka kupillisessa nuudeliuunissa on 24 grammaa hiilihydraatteja, se on pienempi kuin perinteinen pasta ja nuudelit. Korkea kuitupitoisuus auttaa hidastamaan näiden hiilihydraattien ruuansulatusta, mikä vähentää todennäköisyyttä alentaa verensokeria.

7. Vähärasvainen

Nuudeliliesi on loistava vaihtoehto, jos lasket rasvan grammaa. Yksin syödessään ne ovat lähes rasvattomia. Jotta rasvat pysyvät alhaisina, syö ne kevyessä liemessä ja lisää tuoreita yrttejä.

8. Gluteeniton

Tattari on gluteeniton. Tämä tekee uuninuudelista loistavan vaihtoehdon perinteisille nuudeleille ja vehnästä valmistetulle pastalle. Mutta koska jotkut lajikkeet sisältävät muita gluteenittomia jauhoja, lue tarrat huolellisesti, jos sinulla on keliakia tai olet herkkä gluteenille.

9. Prebioottinen tutkimus


Kasviskeitto nuudeleilla - resepti

ainesosia

• 2 porkkanaa
• 2 perunaa
• 1 palsternakka
• 1 sipuli
• ¼ selleri
• 1 nippu vihreää persiljaa
• 100 g nuudeleita
• 2 rkl öljyä
• 2-3 litraa vettä
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuori palsternakka, porkkana, peruna, palsternakka, sipuli ja selleri. Vihannekset, porkkanat ja perunat leikataan neljänneksiksi, sipulit hienoksi ja selleritikkuja.

Vihannekset keitetään vedessä öljyn ja suolan kanssa. Anna kiehua puoli tuntia ja lisää sitten nuudelien joukkoon. Neljänneksen tunnin kuluttua ota pannu pois liedeltä.

Keitto tarjoillaan lautasille, ja persilja lisätään tuoreena, hienonnettuna.

Lähteet:
1. Cynthia Myers, Mitä hyötyä on keiton syömisestä, LIVESTRONG: https://www.livestrong.com/article/254373-what-are-the-benefits-of-eating-soup/
2. Psykologia tänään, keiton monet terveyshyödyt: https://www.psychologytoday.com/us/blog/food-junkie/201807/the-many-health-benefits-soup
3. Tudor Osiac, Nuudelikasviskeitto, Terveys aterioiden kanssa Athos -vuoren luostareista ja Romaniasta, s.40

* Tällä sivustolla olevat neuvot ja kaikki terveystiedot ovat vain tiedoksi, eivät korvaa lääkärin suositusta. Jos sinulla on kroonisia sairauksia tai käytät lääkkeitä, suosittelemme, että otat yhteyttä lääkäriisi ennen hoidon tai luonnollisen hoidon aloittamista vuorovaikutuksen välttämiseksi. Lykkäämällä tai keskeyttämällä klassiset lääketieteelliset hoidot voit vaarantaa terveytesi.


Video: EDITA - SOBA OFFICIAL VIDEO (Elokuu 2022).